សាច់គោយឺត ៗ សាច់គោ Stroganoff ជាមួយសាច់គោអាំង

ឈីបសាច់សត្វនេះមានភាពងាយស្រួលយឺត ៗ ដែលត្រូវបានផលិតដោយសាច់ក្រឡុកនិងសាច់មាន់ឆ្អិនរួមជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងបារាំងផ្សេងៗទៀត។

ខ្ញុំបានធ្វើរូបមន្តនេះជាមួយរូបចម្លាក់សាច់អាំងជុំដីហើយវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយមីហើយនិងផ្កាខាត់ណាខៀវនៅចំហៀង។ សូមមើលការប្រែប្រួលខាងក្រោមសម្រាប់កំណែនោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

3 ផោនសាច់គោ steak ជុំ (1/2 អ៊ីញក្រាស់)
1/2 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ (សម្រាប់ការបូមខ្សាច់សាច់គោ)
អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
2 onions មធ្យម (halved និង sliced thinly)
2 (4 មួយអោនក្នុងមួយកំប៉ុង) ផ្សិត (ចម្រាញ់និងបង្ហូរ) ឬ 8 អោនផ្សិតដែលមានជាតិសាឡាត់ស្រស់
ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 1 អាច (10 3/4 អោន) (ខាប់)
ស្រេចចិត្ត: 2 ទៅ 4 tablespoons ស្រាពណ៌សស្ងួត
1 1/2 ពែងក្រែម sour
ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
Garnish: parsley chopped ស្រស់

កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសពីនំបុ័ងនិងកាត់ចូលទៅ -3 ច្រូតអ៊ីញប្រហែល 1/2 អ៊ីញធំទូលាយ។

ផ្សំម្សៅពែង 1/2 អំបិលម្រេចនិងម្ទេសស្ងួត។ toss ជាមួយច្រូត steak ដើម្បីថ្នាំកូតយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់ខ្ទះសាច់អំបោះនៅក្តា Crock និងកូរឱ្យខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។

បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់គោនិងស្រា កូរឱ្យលាយ។

គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គោគឺដេញថ្លៃ។

នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ Cream sour និងម្សៅ។

លាយរហូតរលូន។

គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, កូរល្បាយ Cream sour ចូលទៅក្នុងសាច់គោ។ បន្ដចម្អិនអាហារលើទីទាបរហូតទាល់តែវាក្តៅនិងឡើងក្រាស់។

Sprinkle ជាមួយ parsley chopped ស្រស់។

បំរែបំរួល

សាច់សត្វសាច់គោផ្អែម Stroganoff - ត្នោត 3 ផោននៃសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់ក្នុង 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែបំបែកសាច់គោឡើងទៅជាកំណាត់តូចៗ។ បន្ថែមម្សៅ 1/4 ពែង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចនិងលាយឱ្យបានល្អដើម្បីលាយ។ ផ្ទេរទៅចង្ក្រានយឺតនិងបន្តជាមួយរូបមន្តបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងផ្សិតទំពាំងបាយជូរនិងស្រា។ លុបម្សៅបន្ថែមនៅក្នុង Cream sour បាន; កូរនៅក្នុង Cream sour មុនពេលបម្រើ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

នំបុ័ងរហ័សនិងងាយស្រួល Stroganoff

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	500
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	154 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	891 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	51 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )