ទន្សាយយឺត ៗ ជាមួយនំស្រួយ

ទន្សាយដែលមានក្លិនស្អុយសាមញ្ញនេះត្រូវបានគេចម្អិនដើម្បីឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងចង្រ្កានយឺត ៗ ។ ចង្ក្រាននេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងបន្លែនិងដំឡូងជាច្រើនប្រភេទហើយត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱសថស្រស់បន្ថែម sprigs មួយចំនួនទៅ stew បាន។ Rosemary និង thyme គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះទាំងអស់នៅពេលដែលពួកគេដើរលេងជាមួយទន្សាយ។ Sage, parsley និង tarragon គឺជាឱសថផ្សំមួយផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱសថស្ងួតគ្រាន់តែបន្ថែម pinches មួយចំនួនទៅ stew បាន។

អ្នកអាចរកឃើញទន្សាយស្រស់ឬទឹកកកនៅលើទីផ្សារ។ ប្រសិនបើទន្សាយត្រូវបានជាប់គាំង, ពួកគេបាន thaw នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ សាច់ទន្សាយមិនគួរដាក់ក្នុងចង្រ្កាយយឺតទេ។

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបន្លែដែលមានបន្លែខុសៗគ្នាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ថែម parsnips មួយចំនួនឬដំឡូងដើម្បី stew ដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាអាហារពេញ។ Rutabagas Diced នឹងជាការបន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ។ ដាក់ជំនួសខ្ទឹមបារាំង 1/2 ទៅ 1 ពែងសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ពួកគេបានបន្ថែមរសជាតិគំនិតនិងធ្វើឱ្យការបង្ហាញដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

ចង្ក្រាននេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងសាច់មាន់ទាំងមូលឬសាច់មាន់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទន្សាយពីរបានជម្រះនិងកាត់ឡើង (សូមមើល
• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់ទន្សាយមួយ )
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher អំបិល (ឬរសជាតិ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 carrots តូច, sliced
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• ស្រេចចិត្ត: 1 (6 អោន) អាចផ្សិតលាយផ្សិត
• ស្រេចចិត្ត: 2 sprigs នៃ rosemary (ឬ thyme)
• 1 (10 3/4 អោន) អាចស៊ុបស៊ុបផ្សិត (គ្មានសំណល់)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 ពែងមាន់ជូរ
• ស្រេចចិត្ត: ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ (ប្រសិនបើវត្ថុរាវមានក្រាស់ពេក)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បាញ់ទឹកជាមួយអំបិលម្រេចនិង paprika ហើយរៀបចំក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ស្រទាប់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅផ្នែកខាងលើនៃសាច់រួមជាមួយផ្សិតប្រសិនបើប្រើ។
2. ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម sprigs មួយចំនួននៃ rosemary ឬ thyme ។ ឬបន្ថែមម្ជុលពីរបីនៃ thyme ស្ងួតឬ rosemary ។
3. ផ្សំស៊ុបរំលឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ Worcestershire; ស្លាបព្រាលើសាច់។
4. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 5 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គឺដេញថ្លៃនិងចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នេះបើយោងតាមក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកសីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាពអប្បបរមាសម្រាប់ទន្សាយគឺ 160 ស្រី។

1. បន្ថែមការលាបក្រែមកូរឱ្យថ្នមៗនិងលាយប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទីយូរឬរហូតដល់ក្តៅ។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពេកធ្វើឱ្យវាស្តើងដោយមានសាច់មាន់តូចមួយ។
2. បម្រើនំជាមួយ នំប៉័ង ឬ នំ ប៊ិចស័រនំប៉័ង និង សាឡាត់បោះ ។

ព័ត៌មានជំនួយ

• ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរទន្សាយគឺមិនចាំបាច់ caramelization នឹងបន្ថែមរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។ ដើម្បីរកបំណែកទន្សាយ, កំដៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងចំណិតមួយនៅលើកំដៅមធ្យម; បន្ថែមបំណែកទន្សាយតាមរដូវ (ជាដាច់ខាតប្រសិនបើចាំបាច់) ហើយដាក់ពណ៌ឱ្យពួកវាប្រហែល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។ ផ្ទេរបំណែកទន្សាយពណ៌ត្នោតទៅកាន់ចង្ក្រានយឺតនិងបន្តជាមួយរូបមន្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	414
ជាតិខ្លាញ់សរុប	39 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	23 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	120 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	448 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )