រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្អែក

ត្រីម៉ាកខារែលគឺជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជក់បារីពីព្រោះវាមិនសូវស្ងួតទេដូចជាត្រីស្បែកស។ នៅក្នុងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញណាស់សម្រាប់ការដុតនេះវាត្រូវបានរដូវកាលជាមួយនឹងស្ករ, Dijon mustard, ម្រេច និងទឹក lemon ។

អ្នកអាចប្រើទាំងធ្យូងឬឧស្ម័នដុតនិងបន្ទះសៀគ្វីដើមឈើនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចជំនួសត្រីខ្លាញ់ថ្មីមួយទៀតសម្រាប់ត្រីម៉ាសក្រេ។

ខណៈពេលដែលរូបមន្តនេះគឺមានភាពងាយស្រួល, អ្នកត្រូវការផែនការខាងមុខសម្រាប់ពេលវេលា marination នេះ។ ត្រីនេះត្រូវការរយៈពេលជាងមួយម៉ោង។ ដូចគ្នានេះដែរបន្ទះឈើរបស់អ្នកនឹងល្អបំផុតប្រសិនបើត្រាំក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ពែងអំបិល (ឆៅ)
• 1/4 ស្ករពែង (ពណ៌ស)
• ត្រីចំនួន 4 ក្បាល (ប្រហែល 1 ផោន) ម៉ាការ៉េ (ស្បែកលើឬត្រីសាច់ងងឹត)
• ម្រេចខ្មៅ 2 ស្លាបព្រា (ដីថ្មី)
• 1 ស្លាបព្រា
• mustard Dijon
• 2 ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon (ស្រស់)
• បន្ទះសៀគ្វីខ្លា 2 កាប់ (ប្រហែល 1/2 ពែង)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកពីរក្ដាប់ចង្កឹះ ឈើ ដើម្បីដក់វាយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងឬ 24 ម៉ោង។
2. នៅចានតូចមួយលាយជាមួយគ្នាអំបិលនិងស្ករនិងលាងត្រីរបស់ត្រីនៅលើភាគីទាំងពីរ។
3. ទុកឱ្យចន្ទីអង្គុយពី 30 ទៅ 40 នាទី។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ពួកគេប្រសិនបើបន្ទប់នោះក្តៅ។
4. លាយជាមួយគ្នាម្រេចអំបិល Dijon និងទឹកក្រូចឆ្មារ។ ជូតល្បាយចូលទៅក្នុងរន្ធ។ បោសសំអាតរយៈពេល 30 នាទីទៀត។

ដុតជាមួយធ្យូង

1. ប្រសិនបើអ្នកកំពុង ប្រើធ្យូងធ្យូង ចូរយករនាំងចេញហើយបង្កើតភ្លើងតូចមួយ។
2. ពលដលធ្វើអគភ្លើងូវផាស់វាឱ្យម្ខាងដលមានបន្ទះសៀគ្វីនិងជំនួសរបាំង។
3. ចាក់ទឹកលាមករបស់ត្រីហើយដុសធ្ម្រញទឹកដោះដលមិនរលាយ។ ដាក់គំនរសំរាមនៅលើសន្លឹកក្រដាសអាលុយមីញ៉ូ។
4. ដាក់ក្រដាសទទេនៅចំហៀងនៃការដុតចេញពីធ្យូង។
5. បុករន្ធពីរបីនៅក្នុងសន្លឹកនិងគ្របដណ្តប់ដុត, បិទរន្ធខ្យល់ទាំងអស់ប៉ុន្តែមួយ។
6. ពិនិត្យត្រីសម្រាប់ការចងចាំបន្ទាប់ពី 15 នាទី។ វាត្រូវបានធ្វើប្រសិនបើវា flakes នៅពេលដែលបានប៉ះជាមួយ fork នៅជិតគែមមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានរឹងមាំនិងស្រអាប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ភ្លឺចាំងប៉ុន្តែមិនស្ងួតនៅខាងក្នុង។

ដុតដោយឧស្ម័ន

1. សិនបើអ្នកកំពុងើស់ឧស្ម័នអណ្ណូងចូរយករ្ខអគរដាក់អណ្ណូងមួយឱ្យទាបហើយដាក់ថ្មរាក់ឬចានកំដៅលើច្កនដលមានសើម។
2. ជំនួស rack នេះ។
3. ដាក់ត្រីនៅលើសន្លឹកក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយ។ ដាក់ក្រដាសទទេនៅចំហៀងចំហាយដុតពីចង្ក្រាន។
4. បុករន្ធមួយចំនួននៅក្នុងសន្លឹកនិងគម្របដុត។
5. ពិនិត្យត្រីសម្រាប់ការចងចាំបន្ទាប់ពី 25 នាទី។ ប្រើអនុសាសន៍សម្រាប់ការដុតធ្យូងដើម្បីពិនិត្យមើលថាត្រីនេះត្រូវបានធ្វើ។

បង្កាន់ដៃប្រភព: "ត្រី: មគ្គុទ្ទេសក៍ទាំងស្រុងក្នុងការទិញនិងធ្វើម្ហូប" ដោយ Mark Bittman (Houghton Mifflin Harcourt) ។

ការផ្តល់យោបល់

អ្វីដែលអ្នកចំអិននៅលើដុតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្ដៅហើយត្រីខៀវនេះគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ទៅជាមួយជនសង្ស័យធម្មតាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អទាំងអស់: សាឡាត់ឬដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងឬដំឡូងបារាំង។ កន្សែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅលើក្រមអំបិលគឺជាការបន្ថែមម្ស៉ៅម្ទេសឌីយ៉ូតុននិងទឹកក្រូចឆ្មារដើម្បីឱ្យមានការស្លៀកពាក់ដូច្នេះវាដើរចេញពីរសជាតិនៃត្រីខៀវ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	380
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	7,120 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	102 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )