តើឈីសមួយណាដែលល្អបំផុតជាមួយស្រា Chardonnay?

មានសំណួរថា Chardonnay គឺជាស្រាពណ៌សដ៏ពេញនិយម។ អ្នកស្រឡាញ់ឈីសនឹងរីករាយក្នុងការដឹងថា Chardonnay ជាញឹកញាប់គូពិតជាល្អជាមួយឈីស។

វាជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវាយនភាពសម្បូរបែបនិងអាស៊ីតខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យ Chardonnay ដូច្នេះឈីសដែលងាយស្រួល។ រចនាប័ទ្មខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង, ពីស្រស់និងផ្លែឈើទៅអុកនិងប៊ឺ។

តាមក្បួនទូទៅសូមព្យាយាមផ្គូផ្គងដបធំជាងមុនដបអូកឃែដោយមានឈីសថមថយដូចជាពណ៌ខៀវនិងលាងសំអាតធ្មេញ។ ខ្លាញ់និងផ្លែឈើ Chardonnay ជាធម្មតាល្អបំផុតជាមួយនឹងឈីសដែលមានប៊ឺរី nutty និង / ឬកំណត់ចំណាំផ្លែឈើ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ Chardonnay និងឈីសរបស់អ្នកសូមរកមើលឈីសប្រាំមុខនៅហាងឈីសក្នុងស្រុករបស់អ្នក។

• 01 នៃ 05

  Garrotxa

  Garrotxa ( ហ្គ្រែ ក ឆា ) គឺជាឈីសសត្វពពា។ ជាទូទៅវាជាការប៉ះទង្គិចដ៏ធំមួយជាមួយមនុស្សដែលអះអាងថាមិនចូលចិត្តឈីឆ្មាដូច្នេះកុំបារម្ភអំពីបញ្ហានោះ។

  មានវ័យចំណាស់ពីរបីខែនេះឈីកឈ្មួញពាក់កណ្តាលគឺជាប៊ឺរីដីនិងនុយ។ Chardonnay បាននាំមកនូវក្លិន Creaminess នៅក្នុង Garrotxa ហើយបានបញ្ចេញបន្ថែមនូវគ្រឿងផ្សំ buttery និង nutty របស់វា។

  ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឈីសពពែសូមសាកល្បងផ្គូផ្គងគ្មានខ្លាញ់ឆ័រស៊ីដឺឌីដោយមានឈីពពែស្រស់។

• 02 នៃ 05

  Camembert

  រូបរាងប៊ឺរីរបស់ Camembert គឺគួរឱ្យស្រលាញ់ជាមួយនឹងរូបរាងទន់និងទន់របស់ Chardonnay ។ Camembert របស់បារាំងក៏ល្អដូចគ្នាដែរដូចជាកំណែដែលធ្វើនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដូចជា Nancy's Hudson Valley Camembert និង Mt. Townsend Creamery's Cirrus ។

  ចង់បានឈីសក្រែមសូម្បីតែ? ការលាបបីដងដូចជា Mt. លោក Tam, លោក Saint Andre, និងលោក Pierre រ៉ូប៊ើរក៏អាចផ្គូផ្គងល្អជាមួយ Chardonnay ។

• 03 នៃ 05

  Shropshire Blue

  Shropshire គឺជាប្រភេទមួយក្នុងចំណោម ឈីសពណ៌ខៀវជាច្រើន ដែលមានលក្ខណៈល្អជាមួយ Chardonnay ។ វាយនភាពនិងរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិផ្អែមអាចក្រោកឈរបានរហូតដល់ខ្លាញ់ Chardonnay ។

  Shropshire blue មានភាពងាយស្រួលក្នុងហាងឈីស។ គ្រាន់តែស្វែងរកឈីសពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺជាមួយសរសៃពណ៌ខៀវដ៏រស់រវើកដែលរត់កាត់វា។

  ភាសាអង់គ្លេស Stilton និង Harbourne ខៀវខ្ចីឬខុនដូ Bayley Hazen Blue បានធ្វើដូចគ្នាផងដែរជាមួយ Chardonnay ។

• 04 នៃ 05

  Fontina D'Aosta

  Fontina D'Aosta មានរសជាតិស្មៅនិងផ្កាឈរដែលអាចស្រលាញ់ Chardonnay ។ មួយ Chardonnay ល្អក៏អាចនាំយកចេញ nutty, ភក្ដិកំណត់ត្រាផ្លែឈើនៅក្នុងក្រូចឆ្មារនេះ, ដូច្នេះវាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានភាពសក្ដិសម។

  នៅពេលទិញទំនិញត្រូវប្រាកដថាស្លាកសញ្ញានិយាយថា Fontina D'Aosta មិនមែនគ្រាន់តែ "Fontina" នោះទេ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានផិតក្បត់ជាធម្មតាផ្លេសនិងកៅស៊ូហើយវាអាចធ្វើអោយអ្នកខកចិត្ត។

• 05 នៃ 05

  Tete de Moine

  នៅទីនេះមានម្ជុលដែលមិនមែនជាស្រទាប់ពោតទេព្រោះខ្លះឈីសលាងមានសក្តានុពល។ Tete ដឺម៉ីនគឺជានំទឹកដោះគោឆៅពីប្រទេសស្វីសដោយមានវាយនភាពពាក់កណ្តាលរឹងដែលគួរតែត្រូវបានគេកាត់បន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីឱ្យវារលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

  Tete ដឺម៉ីនមានទំហំធំនិងដិតប៉ុន្តែវាក៏មានផ្លែផ្អែមដែលផ្អែមល្ហែមផងដែរដែលមានរសជាតិផ្អែមពី Chardonnay ។ សាកល្បងវាទាំងពន្លឺនិងផ្លែឈើក៏ដូចជាធូលីធំនិងប៊ឺរីផងដែរ។

  មានដបធំ Chardonnay ដ៍ធុញទ្រាន់ប៉ុន្តែអ្នកមិនចូលចិត្តឈីសសាច់ក្រកលាងដំបៅទេ? បន្ទាប់មកបំបែកចេញក្រូចឆ្មារមុតស្រួចមួយ។ ភាសាអង់គ្លេសក្លាដេសអាចផ្សំគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយ Chardonnay អុក។