ពីសត្វពពែទៅរ៉ក់ឆាត, ប្រាំប្រភេទដែលល្អបំផុតជាមួយនឹងភេសជ្ជៈផ្កាឈូកនេះ
នៅថ្ងៃក្តៅដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យមានស្រាតិចតួចជាងកំប៉ុងផ្កាកុលាប។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រភេទអាហារស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទដូចជា: អាហារប៊ូហ្វេភីកនីអាហារសម្រន់សាច់អាំងនិងសូម្បីតែពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច។
ហើយសូមកុំភ្លេចរសជាតិឈីសនិងឈីសគឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃស្រាក្រឡុកគ្រប់កន្លែងប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ឈីសទេដែលមានស្រាគ្រប់ៗគ្នា។ ដូច្នេះនៅពេលបម្រើផ្កាកុលាបជាមួយឈីសអ្នកត្រូវរកមើលឈីសដែលនឹងផាត់ល្អជាមួយទឹកអាស៊ីតដុះនិងរសជាតិប៊ែរីដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៃផ្កាកុលាបស្ងួត។ (អ្នកក៏ត្រូវធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកញាក់ដប!) ឈីសទាំងប្រាំប្រភេទនេះគឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើម។
01 នៃ 05
ឈីពពែ
រូបភាព© 2014 Jennifer Meier ឈីឆ្មាមានរសជាតិអាហារដែលមានរសជាតិអាហារដែលមានរសជាតិស្រឡះនិងមានជាតិអាស៊ីតដូចជាផ្កាកុលាប។ គូឈីពពែទន់ល្អបំផុតជាមួយផ្កាកុលាបប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចពិសោធន៍ជាមួយពូជចាស់ៗបានដែរ។
អ្នកអាចញ៉ាំឈ្មោលពពែជាមួយនំកែកឃឺឬនំប៉័ងឬបង្កើត នំប៉័ងឈីសពពែ ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺផ្លែប័រឬឱសថ។
02 នៃ 05
ឈីសហ្វាក
រូបថតរបស់ Jennifer Meier Tangy, feta ប្រៃគឺជាការប្រកួតដ៏ល្អមួយជាមួយនឹងទឹកអំបិលនៅក្នុងផ្កាកុលាប។ រសជាតិស្អាតនៃផ្កាកុលាបក៏ជួយជូតសំអាតក្រអូមមាត់ដែលធ្វើឱ្យវាប្រុងប្រៀបសម្រាប់ឈីសប្រៃ។
វាងាយស្រួលក្នុងការប្រែក្លាយហ៊ែតហ្វានិងដបផ្កាកុលាបទៅជាអាហារសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។ ខាងលើ feta ជាមួយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមនិងឱសថស្រស់និងបម្រើជាមួយនំបុ័ងល្អ។ ការ រីករាលដាល feta និង oregano នេះគឺគ្រាន់តែជារូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការ។
នៅលើចំហៀងបំរើ olives, hummus ឬសាច់អាហារព្យាបាលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
03 នៃ 05
Rocchettaឡាទូ។ រូបភាព© 2012 នាង Jennifer Meier ឈីសអ៊ីតាលីសម្បូរបែបនេះសម្បូរទៅដោយប្រភេទទឹកដោះគោបីពពែចៀមនិងគោ 3 ប្រភេទប៉ុន្តែវាជារសជាតិនៃទឹកដោះគោដែលពិតជាមាន។ Tangy, ដី, និងស្រស់, ឈីសនេះនឹងគូយ៉ាងល្អជាមួយផ្កាកុលាបដែលមានព័ត៌មានជំនួយនៃ berries ស្រស់នៅក្នុងរសជាតិឬ aroma - ប្រហែលជាដបមួយពីរដ្ឋ California ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរក Rochetta, បន្ទាប់មករកមើលឈីសដែលស្រដៀងគ្នាធ្វើឡើងដោយអ្នកផលិតដូចគ្នា, Caseificio dell'Alta Langha ។ ជម្រើសល្អ ៗ គឺ La Tur, Brunet និង Robiola Bosina ។
04 នៃ 05
Appenzeller ឬ Gruyereរូបភាព© 2012 នាង Jennifer Meier ឈីសស្វូសទាំងពីរនេះមានរូបរាងក្រាស់និងក្រេមនិងរសជាតិខ្លាំងពីការលាយបញ្ចូលឱសថគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងស្រវឹងលាបលើធ្មេញដូចជាអាយុឈីស។ វាជារសជាតិហឹរបន្តិច, តួអក្សររុក្ខជាតិនៃ Appenzeller និង Gruyere ដែលអាចផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយផ្កាកុលាប, ជាពិសេសប្រសិនបើស្រាមានបន្តិច spiciness ។
05 នៃ 05
Mahonរូបភាព© 2014 Jennifer Meier រសជាតិនៃឈីសទឹកដោះគោរបស់អេស្ប៉ាញនេះបានជម្រុញលើភ្នំមេឌីទែរ៉ាណេនិងស្មៅសមុទ្រថើបទឹកនៅលើកោះ Menorca ដែលជាកន្លែងដែល Mahon ត្រូវបានធ្វើឡើង។ វាមានរូបរាងមុតស្រួចនិងវាយនភាពក្រែម។ បម្រើម៉ាហូនជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃ salami និងផ្កាកុលាបអេស្ប៉ាញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
វ័យក្មេង Mahon (តិចជាងបួនខែ) គឺពាក់កណ្តាលក្រុមហ៊ុននិងមានរសជាតិ buttery ស្រាល។ កង់របស់ Mahon ដែលមានអាយុពី 4 ខែឡើងទៅមានអំបិលច្រើនហើយមានរសជាតិស្មុគស្មាញ។ កង់ដែលមានអាយុចាប់ពី 1 ឆ្នាំឡើងទៅមានលទ្ធភាពស្រដៀងនឹង Parmesan និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។