រូបមន្ត Hummus

Hummus គឺជាការធ្លាក់ចុះ / ការរីករាលដាលដែលត្រូវបានធ្វើឡើងពី chickpeas មួយ។ ការពិត, hummus គឺជាពាក្យអារ៉ាប់សម្រាប់ chickpea ។ អ្នកអាចកត់សម្គាល់ថារូបមន្តធ្វើពីរញ៉ាំជាច្រើនអំពាវនាវឱ្យសណ្តែកហ្គាបាណូហ្សូមិនមែនជាសត្វឈីប។ កុំបារម្ភ, garbanzo គឺជាការបកប្រែភាសាអេស្ប៉ាញរបស់ chickpea ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាសណ្តែកស៊ីស៊ីនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។

Hummus គឺជាអាហារដែលចំណាស់ជាងគេបំផុតដែលមានតាំងពីបុរាណមក។ យើងដឹងថាសត្វមាន់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ជាងកាលពី 7000 ឆ្នាំមុន។

រូបមន្ត Hummus

ប្រសិនបើអ្នកតែងតែចូលភោជនីយដ្ឋាននៅមជ្ឈឹមបូព៌ានិងញ៉ាំកំប៉េះអ្នកដឹងថាសាច់គោមានរសជាតិខុសៗគ្នាគ្រប់ទីកន្លែង។ ប្រភេទមួយចំនួននៃសណ្តែកសៀងមានរសជាតិក្រូចឆ្មារមួយចំនួនមានរសជាតិខ្ទឹមដ៏លើសលប់ហើយមានកប្បាសមួយចំនួនមានរសជាតិហឹរ។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើខ្លួនអ្នកផ្ទាល់អ្នកត្រូវរក្សារសជាតិឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ ប្រសិនបើរូបមន្តមួយបានអំពាវនាវឱ្យមានច្រើន tahini ហើយអ្នកមិនចូលចិត្ត tahini ធ្វើមាត្រដ្ឋានចុះឬលុបវាចោល។ ភាពសប្បាយរីករាយអំពីការចំអិនអាហារនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាគឺថាបរិមាណធាតុផ្សំមិនត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងថ្ម។ បន្ថែមបន្តិចបន្តួចនិងយកវាចេញហើយអ្នកនៅតែមានស្នាដៃធ្វើម្ហូប!

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តដ៏ស្រស់ស្អាតមួយចំនួនដែលមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនធ្វើឱ្យផ្កាឈូករ័ត្នគួរឱ្យរំភើប!

• Hummus ជាមួយ Tahini
• Hummus ដោយគ្មាន Tahini
• ម្ទេសក្រហមពណ៌ក្រហម
• ខ្ទឹមសរំដោះខ្ទឹមស
• ពណ៌ខ្មៅសណ្តែក
• ព្រះអាទិត្យស្ងួតប៉េងប៉ោះ Hummus
• Spinach Hummus
• ស្ពៃខ្មៅនិងហ្វាតាហមមូស
• Kalamata Olive Hummus
• សណ្តែកដី Butter Hummus

• ជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួ
• អាល់ម៉ុងប៊េមមុលហ៊្សែម
• Cilantro និង Lemon Hummus
• Hummus ល្ពៅ
• សណ្តែកសៀង
• ប៉េងប៉ោះ basil hummus
• ពណ៌សណ្តែង Hummus
• រទេះសង្រែកហឹមមូស
• Hummus ជាមួយគ្រាប់ស្រល់
• Hummus ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ
• Hummus ជាមួយប្រេងល្ង
• អំបិលខ្ទឹមស
• Jalapeno Hummus
• Artichoke Hummus
• Cranberry Hummus

បម្រើ Hummus ជាអ្នកញុំាអាហារ

Hummus ពិតជាធ្វើឱ្យមានជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះបន្ទះឈីបនិងការធ្លាក់ចុះ។

បម្រើពូជពព្រូមួយឬពូជមួយប្រភេទជាមួយនំប៉័ងនំបុ័ងក្តៅ pita បន្ទះសៀគ្វីបន្លែស្រស់ឬសាកល្បង គំនិតចំណីអាហារទាំងនេះជាមួយសាប៊ូ ។

ការបង្ហាញគឺមានសារៈសំខាន់នៅពេលនិយាយអំពីការបណ្តុះបណ្តាលដោយសារតែវាមើលទៅស្រឡះភាគច្រើន។ Bland ជាធម្មតាធុញទ្រាន់ហើយអ្នកមិនចង់ឱ្យបង្អុលត្រូវបានបញ្ជូនទៅដោយសារវាមើលទៅគួរឱ្យធុញទ្រាន់។ បាចសូលុយស្យុងម្រេចក្រហមឬ paprika នៅលើកំពូលដើម្បីបន្ថែមពណ៌តិចតួច។ បម្រើ hummus នៅក្នុងចានពណ៌ភ្លឺ។ បទបង្ហាញអាចមានសារៈសំខាន់ដូចរសជាតិដែរ។

មិនថាអ្នកញ៉ាំអ្វីនោះទេក៏ដោយវាគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អហើយវាពិតជាល្អសម្រាប់អ្នកជាងអ្នកដែលសេសសល់ពីសាឡីនិងបន្ទះសៀគ្វី។