ជួនកាល Hummus ទទួលបានការរិះគន់យ៉ាងខ្លំាងចំពោះខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វាដែលមកពីតាហ៊ីនក្នុងការរីករាលដាល។ ធ្វើពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដីនិងប្រេង tahini មិនខ្ចីវាយនភាពរលោងនិងរសជាតិសម្បូរបែបទៅនឹងចំបើង។ រូបមន្តដ៏ស្រស់ស្អាតនេះជំនួសឱ្យ tahini ប្រពៃណីជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសជាតិខ្លាញ់ទាបល្អដោយមិនបាត់បង់រសជាតិដ៏ច្រើន។
អ្នកអាចបម្រើ hummus ជាការធ្លាក់ចុះសម្រាប់បន្លែឬបន្ទះសៀគ្វី pita, រីករាលដាលវានៅលើសាំងវិចជំនួសនៃ mustard ឬ mayonnaise ធម្មតាឬប្រើវាដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់ឬចាននៃ pasta មួយ។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើជាម្ចាស់រូបមន្តមូលដ្ឋានវាងាយស្រួលក្នុងការប្ដូរសំពត់របស់អ្នកដោយជំនួសសណ្តែកផ្សេងសម្រាប់ខ្លាឃ្មុំឬការបន្ថែមរសជាតិនិងវាយនភាពខុសៗគ្នាជាមួយនឹងការបញ្ចូលគ្នាដូចជាប៉េងប៉ោះឆ្អិនអូលីវឱសថស្រស់និងសូម្បីតែកំប៉េះគូទ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 15 អោនអាចជាខ្ទឹមបារាំង (ឬ
- សណ្តែក garbanzo , drained; សន្សំសំចៃ)
- 1 ទៅ 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម (កំទេច)
- 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 tablespoon tahini
- 1/2 ពែង
- ទឹកយ៉ាអួធម្មតា
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង កម្មវិធីកែច្នៃអាហារ រួមបញ្ចូលសណ្តែកខ្ទឹមទឹកក្រូចឆ្មាទឹកដោះគោ (បើសិនជាចង់បាន) និងទឹកដោះគោជូរ។ លាយល្អ។ បន្ថែមអំបិលនិងលាយរហូតដល់រលោងនិងក្រែម។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យសក់រអិលតិចតួចបើចាំបាច់សូមបន្ថែមម្សៅរាវបន្តិចបន្តួចពីសត្វចំពូកប្រហែលជា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយ។ អ្នកក៏អាចលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកក្តៅឬប្រេងអូលីវដើម្បីបន្ធូរការរីករាលដាលកាន់តែច្រើន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 689 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 8 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 370 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 111 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 20 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |