រូបគំនូរនេះសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតដែលជាទឹកដោះគោគ្មានជាតិពុល (parve) ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបុរាណ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយសាច់ឬអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោ។ ដំឡូង kugel ដែលពេលខ្លះហៅថា pudding ដំឡូងគឺជាអាហារថ្ងៃបុណ្យនិងអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅក្នុងចម្អិនម្ហូបជ្វីហ្វអ៊ឺរ៉ុបហ្សី។
kugels ដំឡូងដ៏ល្អបំផុតគឺមាននៅលើខាងក្នុង crispy នៅខាងក្រៅនិងធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់មាន់ roastet ឬ brisket ។ មាន ការប្រែប្រួល ដ៏គួរឱ្យឆ្ងាញ់ ជាច្រើននៅលើ kugel ដំឡូងបុរាណ ដែលមួយចំនួនរួមមានការ៉ុត, ស្ករសឬខ្ទឹមបារាំងផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនមិនមានអ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យមានកាឡូរីមួយប្រភេទនេះធ្វើតែជាមួយដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតទេ។ ជម្រើសបួសសុទ្ធក៏ងាយស្រួលដែរ !
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ដំឡូងមធ្យម
- 2 ខ្ទឹមបារាំង
- ពងធំ ៗ 6
- 1/2 ពែងប្រេង
- 4 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
- 1 ហាន់ពងប៊ីអំបិល
- 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ក្រែម sour សម្រាប់ garnish
- chives Chopped សម្រាប់ garnish
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 400 F (200 អង្សាសេ) ។ ប្រេងចានដុតនំ 13x9x2 អ៊ីញ។
- ដោយប្រើកំប៉ុងជ័រឬឧបករណ៍កែច្នៃម្ហូបដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយថាសស៊ីកំទេចអ្នកត្រូវដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ សូមឱ្យឈររយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទី។ ដាក់នៅក្នុងកាកាវឬកន្សែងតែលាងសមាតនិងច្របាច់ចេញវត្ថុរាវលើស។
- នៅក្នុងចានធំមួយលោតជាមួយគ្នាស៊ុតស៊ុតប្រេងម្សៅអំបិលនិងម្រេច។ ទុកមួយឡែក។
- បន្ថែមដំឡូងដឹងគុណនិង onions ទៅល្បាយស៊ុតម្សៅ។ លាយជាមួយស្លាបព្រាដ៏ធំមួយរហូតទាល់តែរលោង។
- ចាក់ដបខាត់ជ័រចូលទៅក្នុងចានដុតនំហើយរលោងលើផ្ទៃដោយរលូន។
- ដុតនំ kugel, បានរកឃើញនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅលើកំពូល។ នៅពេលដែល kugel ត្រូវបានធ្វើរួចកាំបិតដាក់នៅកណ្តាលគួរតែចេញមកស្អាត។
- ដាក់ម្ហូបដុតនំនៅលើរនាំងមួយដើម្បីត្រជាក់បន្តិចមុនពេលកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងដើម្បីបម្រើ។ បម្រើជាមួយ dollop នៃ sour Cream មួយនិង sprinkle ជាមួយ chives ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 134 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 75 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 849 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |