ឆ្ងល់ពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយនឹងកាកសំណល់ដែលនៅសល់ដែលអង្គុយនៅក្នុងទូរទឹកកក? ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីផ្សេងគ្នា (និងហ៊ាន) ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់:
1. Chutney ជាមួយនឹងអាហារកំប៉ុងបែបឥណ្ឌា
ដំបូងសំណូមពរបុរាណសម្រាប់អ្នកបត់បែន: គ្រាន់តែស្លាបព្រាចង្អុរចេញពីពាងហើយប្រើវាជាមួយ រូបមន្តធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ ។
2. គណបក្សរីករាលដាល
Chutney រួមផ្សំជាមួយនឹងឈីសក្រែមធ្វើឱ្យមានការញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ។
មានពីរវិធីដើម្បីបម្រើវា:
- ដាក់ប្លុកឈីសក្រែមនៅលើចាននិងស្លាបព្រានៃចង្កានៃជម្រើសរបស់អ្នកលើវា។ បម្រើជាមួយនំកែកឃឺនិងកាំបិតរាលដាលតូចមួយ។
- បណ្ដាលឱ្យឈីឈីសនិងឈុតរួមគ្នានៅក្នុងដំណើរការអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹកដោះគោ។ ចំពោះជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នាអ្នកអាចធ្វើឱ្យរាលដាលនេះរីករាលដាលដោយប្រើ labneh (ឈីសឈីស) ។
3. Sandwich Booster
លាយបញ្ចូលគ្នាផ្នែកស្មើគ្នា chutney និង mayonnaise រួមគ្នា។ រីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសាំងវិចដ៏សំខាន់នៃជម្រើសរបស់អ្នក (ព័ត៌មានជំនួយ: chutney បានល្អជាពិសេសជាមួយ Ham និងជាមួយឈីស) ។
ឈីឆីឈិនជាំ
អ្នកអាចធ្វើឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នានេះនៅលើនំកែកឃឺជា hors d'oeuvres ។ រាលដាលស្រទាប់មួយនៃ chutney លើនំកែកឃឺ។ កំពូលជាមួយចំណិតស្តើងនៃឈីស។ ឈីសសាច់សត្វដូចជាឈីដាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ញ៉ាំនំសាំងវិចឬនំកែកឃឺរហូតដល់ពេលឈីសរលាយហើយចាប់ផ្តើមពពុះ។ បំរើក្តៅ។
5. ភ្ជាប់ជាមួយសាច់ចៀមនិងសាច់ហ្គេម
Chutney គូរយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀមក៏ដូចជាទានិងសាច់មានរសជាតិសម្បូរបែបផ្សេងទៀត។ គ្រាន់តែបម្រើតិចតួចនៅចំហៀងនៃសាច់ឬសាច់មាន់ឆ្អិនឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដាក់សាច់ក្រណាត់តូចមួយលើសាច់មុនពេលបម្រើ។
អាហារទឹកត្រី
លាយជាមួយ ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីស្រស់ 1 ស្លាបព្រា កំប៉ុង ឬស្រាស ៗ ផ្សេងទៀតនិងមាន់មាន់ត្រីឬបន្លែ 1 ពែង។
បំរើក្តៅជាមួយ tempura ។ អ្នកអាចលាយគ្រឿងផ្សំនិងកិនវាក្នុងចង្ក្រានតូចមួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់បន្តិចបន្តួចឬដំបូងគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងម្សៅមុនពេលកំដៅ។
7. ស្ទើរតែធ្វើភ្លាមៗដោយខ្លួនឯង Ketchup
ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបធាតុផ្សំនៃទឹកត្រីទៅនឹងទឹកជ្រលក់អ្នកនឹងកត់សំគាល់ថាវាមានច្រើនដូចគ្នា: ទឹកខ្មេះស្ករគ្រឿងផ្សំនិងផ្លែឈើឬបន្លែ (អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលដោយដឹងថា ketchup មិនត្រូវបានបង្កើតចេញពីប៉េងប៉ោះ ) ។ តាមការពិតភាពខុសប្លែកគ្នាតែមួយគត់គឺថាឆឺតនីគឺរញ៉េរញ៉ៃហើយ ketchup រលូន។ ដូច្នេះសូមបន្តទៅមុខនិងពិសារ ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង របស់អ្នកឧទាហរណ៍ហើយឥឡូវនេះអ្នកបានទទួល ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះបៃតង ។
8
ឆាយញីញ៉ូស្តារនៅក្នុងដំណើរការអាហារ។ កាត់បន្ថយការបិទភ្ជាប់បន្តិចបន្តួចជាមួយទឹក។ ប្រើដើម្បីដុតសាច់និងបសុបក្សីសម្រាប់ដុត។
9. Chutney Dip
ផ្សំផ្នែកស្មើគ្នារវាងជឺតនីនិងសាល់សាដោយប្រើកាកាវស្រស់ (coriander) ឬ parsley នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬអាហារដំណើរការ។ Pulse ពីរបីដង - អ្នកមិនចង់ឱ្យវាមានលក្ខណៈរលូនទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែវានៅតែមានវាយនភាពមួយចំនួន។ លៃតម្រូវអំបិលទៅរសជាតិ។ បម្រើជាមួយបន្ទះសៀគ្វី tortilla ។
ជាមួយនឹងដំឡូងជ្វាផ្អែមឬការកំចាត់រដូវក្ដៅ
លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 400F / 204C ។ Peel និងគ្រាប់ពូជរដូវរងាការបំផ្លាញឬកោសដំឡូងផ្អែមស្អាត (មិនចាំបាច់លាបពួកវា) ។
កាប់ដំឡូងឬកាប់ទៅជាកំណាត់ 1 អ៊ិញ។ ក្រដាសក្រដាសក្រដាសជ័រនៅក្នុងចានឆា។ នៅក្នុងចានធំមួយបញ្ចូលគ្នានូវបន្លែដែលមានច្រមុះដោយប្រើ chutney 1/4 ពែងក្នុង 2 ផោននៃបន្លែ។ ផ្ទេរទៅខ្ទះ roasting និងរាលដាលទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។ រហូតដល់ដំឡូងជ្វាឬផ្អែមមានជាតិលាយប្រហែល 30 ទៅ 40 នាទី។