chutney នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតដើម្បីប្រើប៉េងប៉ោះបៃតង។ chutney គឺអស្ចារ្យជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកឬបម្រើវាជាមួយនឹងសាច់ឆៅ។
ឆុតនីគឺល្អចំពោះនំសាំងវិចជាការរីករាលដាលមួយហើយចំនួនតូចមួយអាចចង្វាក់បេះដូងឱ្យសាច់មាន់ឬត្រីធូណា។ ឬក៏ពងក្រពើដែលមានម្រាមដៃច្រើន។
សូមមើលផងដែរ
Chow Chow - ប៉េងប៉ោះបៃតងរីករាយ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 1/2 ផោនប៉េងប៉ោះមានពណ៌បៃតងសុទ្ធ (ប្រហែល 6 ពែងល្ហុង)
- ទំពាំងបាយជូរមាស 1 ពែង
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 (ខ្ទឹមបារាំង)
- ស្រេចចិត្ត: 1 ម្រេចពណ៌ក្រហមផ្អែម (ឬម្ទេសក្រហមក្រហមបន្តិចបន្តួចឬក្តៅបន្តិចបន្ទាប់ឬកាត់)
- ស្ករពណ៌ត្នោត 1 ពែង 1/2 ពែង (ដែលខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកខ្មះ cider 1 1/4 ពែង
- 1 tablespoon គ្រឿងទេស pickling លាយគ្នា
- ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រានំខ្ញីក្រឡុក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ផ្ដាច់ដើមនិងផ្កាចេញពីប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលគ្រាប់ឡុកឡាក់ 3/4 អ៊ីញ (អ្នកគួរតែមាន 6 ពែង) ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងកំប៉ុងធំ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិនប្រហែល 1 ម៉ោងរហូតទាល់តែកាត់បន្ថយនិងក្រាស់។
ស្លាបចៀមចូលក្នុងពាងដែលមានជាតិក្ដារឹងដោយបន្សល់មុខសត្វ 1/4 អ៊ីញ។ ជូតកន្ទុយជញ្ជាំង។ គ្របដណ្តប់ភ្លាមជាមួយនឹងការ lids ហៈនិងវីសនៅលើក្រុម។ រឹតបន្តឹងប៉ុន្តែកុំរឹតបន្តឹងក្រុម។
ដំណើរការរយៈពេល 15 នាទីក្នុងទឹកក្តៅដែលអាចធ្វើឱ្យទឹកក្តៅឬទឹក 20 នាទីសម្រាប់កម្ពស់ពី 1001 ទៅ 6.000 ហ្វីត។ ជាង 6.000 ហ្វីតដំណើរការសម្រាប់ 25 នាទី។
សូមមើលផងដែរ ការរៀបចំពាងនិងទឹករំពុះ Canning Canning
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 22 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |