រូបមន្តទឹកជ្រលក់បង្អែមចិន

នំប៉ាវចិន ( jiaozi ) គឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារចំបងនិងប្រពៃណីបំផុតនៅក្នុងម្ហូបចិនហើយគឺជាពិធីបុណ្យមួយនៅពិធីជប់លៀង។ ប៉ុន្តែនំប៉ាវមួយមិនមែនជានំប៉ាវដោយគ្មានទឹកជ្រលក់ដែលមានជាមួយវានោះទេ។

ដូច នំប៉ាវ ខុសៗគ្នា ជាច្រើន មានប្រភេទទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ។ រូបមន្តនេះគឺជាកំណែងាយស្រួលរហ័សនិងពេញនិយម។

ការណែនាំត្រូវបានផ្តល់សម្រាប់ការផលិតប្រេងឈីលីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប៉ុន្តែប្រេងឆាដែលបានទិញនៅតាមឃ្លាំងគឺល្អសម្រាប់ប្រើ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើ ប្រេងបំពង Sichuan ជំនួសវិញ។ វាផ្តល់នូវនំប៉ាវទឹកក្រឡុកដែលជារសជាតិដ៏រឹងមាំប៉ុន្តែឆ្ងាញ់និងក្លិន។ ដូចធម្មតាអ្នកអាចលៃតម្រូវបរិមាណនៃរដូវកាលដើម្បីបំពេញតាមចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះទឹកត្រី:
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្កររបស់ប្រទេសចិន
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្តៅ
• សម្រាប់ប្រេងឈីលី:
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេសរឺម្សៅម្ទេស
• ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រា (ប្រេងអូលីវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងកំប៉ុងប្រេងបន្លែ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើប្រេងឆីលី

1. ដាក់ម្សៅម្ទេសរឺម្សៅម្ទេសចូលចានកំដៅ។
2. កំដៅ 2 ស្លាបព្រាក្នុងប្រេងឆ្អិនតូចមួយហើយចាក់ប្រេងក្តៅចូលក្នុងម្សៅម្ទេស។ សូមឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។
3. ដាក់ប្រេងឆាត្រជាក់នៅក្នុងពាងខ្យល់ឬធុង។

ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់

1. នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំខ្ទឹមសទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មេះនិងស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ឆក់រហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
2. រក្សាទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់បីថ្ងៃ។

អនុស្សាវរីយ៍នំប៉ាវចិន

ការញ៉ាំនិងការញ៉ាំនំប៉ាវគឺមានច្រើនណាស់អំពីទិដ្ឋភាពសង្គមដែលវានិយាយអំពីការញ៉ាំ។ មួយក្នុងចំនោមអនុស្សាវរីយល្អបំផុតរបស់ខ្ញុំក្នុងកំឡុងពេលកុមារភាពរបស់ខ្ញុំគឺការអង្គុយជាមួយជីដូនមួយនៅថ្ងៃអាទិត្យផឹកតែចិនហើយធ្វើឱ្យមនុស្សរាប់សិបនាក់បើមិនមាននំប៉ាវរាប់រយ។

ប្រសិនបើយើងមិនបានធ្វើនំប៉ាវនៅផ្ទះទេយើងចង់ទៅភោជនីយដ្ឋានហើយអ្នករត់តុនឹងជិះរទេះដាក់នំប៉ាវឆ្អិនឆ្អិនស្រាប់ហើយយើងចាប់យកនំប៉ាវឬនំប៉័ងធ្វើពីឫស្សីមួយចំនួនតូចហើយអានកាសែតយើងនិយាយ ពិតជាខ្លាំង (ប្រពៃណីចិន) និងការផឹកតែច្រើន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	82
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	732 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )