រូបមន្ត Rhubarb-Rosemary Daiquiri

ត្រង់ពីសួនច្បារ, Rhubarb-Rosemary Daiquiri គឺជាភាពសប្បាយរីករាយស្រស់ស្រស់នៅលើ ដំរីដាលីគ្រី ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅនៅពេលដែល rhubarb គឺល្អបំផុត។ ស្រាក្រឡុកក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវផ្កាឈូករ័ត្នដែលជាដៃគូដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមល្ហែមនៃទឹកផ្លែត្រសក់។

ដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈនេះមានអ្វីពីរយ៉ាងដែលអ្នកត្រូវធ្វើជាមុន: ធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកនិងទឹកដោះគោ rhubarb ។ ទាំងពីរគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងតម្រូវឱ្យមានពេលតិចតួចណាស់នៅក្នុងការរៀបចំ, ទោះបីជាអ្នកនឹងចង់ចាកចេញយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងសម្រាប់រឿងត្រជាក់និងដោះស្រាយ។

រូបមន្តទឹកក្រឡុកគឺរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការផលិត ហើយវាគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីរក្សាវា។ ប្រើវាដើម្បីលាប ទឹកដោះគោ ឬ ទឹកសូដា ឱ្យបានច្បាស់ល្មមឬដើម្បីបន្ថែមដំបូន្មានមួយទៅស្រាក្រឡុកផ្សេងទៀត។

នៅពេលដែលអ្នករៀបចំពិធីជប់លៀងទាំងនេះស្រាក្រឡុកមានភាពងាយស្រួលហើយវាគឺជាភេសជ្ជៈដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដើម្បីចូលរួមក្នុង ពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 ounces rum rum
• 1/4 ទឹកក្រូចឆ្មា
• 1/2 អំបិលសុីរ៉ូមម៉ារី
• ទឹក 3/4 នៃទឹកផ្លែត្រសក់ (ការណែនាំខាងក្រោម)
• តុបតែង: កង់ក្រូច
• Garnish: sprig rosemary

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ពោរពេញដោយទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។
4. តុបតែងជាមួយកង់ក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារឬទាំងពីរ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹក Rhubarb ស្រស់

សម្រាប់ទឹក rhubarb, ប្រសិនបើអ្នកមាន juicer ខ្ពស់ចុង អ្នកគួរតែត្រូវបានកំណត់ទាំងអស់។ គ្រាន់តែសម្អត stalks និងទឹកឆ្ងាយ (juicers មួយចំនួនមានតំលៃថោកនឹងមានការលំបាកជាមួយ rhubarb) ។ ចំពោះអ្នកដែលមិនប្រើម៉ាស៊ីនទឹកនោមអ្នកនឹងត្រូវធ្វើវាតាមវិធីចាស់ហើយបច្ចេកទេសនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលទ្ធផលដូចគ្នាស្ទើរតែ។

ចូរកត់សម្គាល់ថាទឹកដោះគោ rhubarb ចូលចិត្តបំបែកពីគ្នាប្រហែល 20-30 នាទី។ ជារឿយៗវាល្អបំផុតក្នុងការទុកវាឱ្យស្ងួតហើយយកទឹកខ្មៅលាបពណ៌ឱ្យស្អាត។ ទឹកគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើឡើង rhubarb សេសសល់របស់អ្នក។ វាលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗដទៃទៀតហើយវាជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយផងដែរសម្រាប់ទឹកនោមផងដែរ។

ធ្វើឱ្យមានប្រហែល 2 ភាគ 4 ។

• 2 ផោននៃ rhubarb កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
• 8 ពែងទឹក (ឬគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ rhubarb នេះ)

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹក:

1. ដាក់ ​​rhubarb កាត់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។
2. នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកគម្របនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។
3. អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបានរយៈពេល 15 នាទី។
4. ប៉ះពាល់ដោយប្រើសំណាញ់រុំសំណាញ់មួយហើយចុចរូហារបាតជាមួយនឹងខ្នងស្លាបព្រាដើម្បីទទួលបានទឹកទាំងអស់។
5. អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 4 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។

ប្រសិនបើទឹក rhubarb បំបែកទៅជាក្រាស់ស្រទាប់ពណ៌លឿងនិងទឹកពណ៌ផ្កាឈូក, ប៉ះពាល់វាម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកមានតែទឹក។ បើសិនចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវប្រើ cheesecloth ។

តើ Rhubarb-Rosemary Daiquiri មានភាពខ្លាំងប៉ុនណា?

រ៉ូមគឺជាស្រាតែមួយគត់នៅក្នុង daiquiri នេះ, ដូច្នេះវាជាស្រាក្រឡុកបន្តិចបន្តួច។ នេះបានបន្ថែមទៀតថាការបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់ខ្លួនថាជាភេសជ្ជៈស្រាលនិងស្រស់សម្រាប់ការងារនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ។ ជាមួយនឹងភៅដែលមានភស្តុតាង 80 ភស្តុតាង, ភេសជ្ជៈមាន ជាតិអាល់កុល 17% ABV (34 ភស្តុតាង) ។

ចង់បានស្រាក្រឡុករ៉ូបបារ៍បន្ថែមទៀតទេ?

នៅពេលអ្នកទទួលបានរសជាតិសម្រាប់ភេសជ្ជៈ rhubarb មួយអ្នកនឹងត្រូវការបន្ថែមទៀត។ វាជារសជាតិតែមួយគត់និងមានភាពរីករាយក្នុងការពិសោធជាមួយ។ ខណៈពេលដែលអ្នកមានទឹកនៅជុំវិញ, សូមផ្តល់ភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈទាំងនេះ។

• Rhubarb Collins - ស្រស់ស្រស់ស្អាតសួនច្បារមួយនៅលើពេញនិយមលោក Tom Collins អ្នកនឹងប្រើទឹក rhubarb ថ្មីរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតសុីរ៉ូមួយ។ បន្ថែម gin ដ៏អស្ចារ្យមួយ lime តិចតួចនិងក្រវាញក្រវាញនិង rhubarb មួយចំនួននិងស្រាក្រឡុកថ្មីមន្តអាគមត្រូវបានបង្កើតឡើង។

• Rhube នេះ - កុំប្រើឡើងទាំងអស់នៃការផ្គត់ផ្គង់ rhubarb របស់អ្នកសម្រាប់ទឹក។ រក្សាទុកសណ្តែកពីរបីដើម្បីធ្វើឱ្យសូត្រ rhubarb ផ្ទាល់របស់អ្នកសម្រាប់ស្រាក្រឡុក tequila -strawberry គួរឱ្យទាក់ទាញនេះ។ ជាការពិតណាស់, ប្រសិនបើអ្នកចង់រំលងគ្រឿងផ្សំ DIY, អ្នកតែងតែអាចបើកទៅ DRY Sparkling Rhubarb soda (វាជាការដ៏អស្ចារ្យ) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	163
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	10 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )