មនុស្សជារឿយៗមានការភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងការរកឃើញថាម្ហូបដ៏ពេញនិយមនេះមិនមានបង្គងទាល់តែសោះ។ ឈ្មោះនេះបានមកពីការពិតដែលថាគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំនោមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបាន សណ្តែកសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ ដែល ភាសាខាទុងប្រើ នៅពេលរៀបចំបង្កងក្វាតុង។
បម្រើ 3 ទៅ 4
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- រូបមន្ត 1
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- បង្គារ 3/4 ប៉ៅ (បង្គាខ្លាកក)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករ (ឬសឺរីស្ងួត)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- cornstarch 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេង 3 ស្លាបព្រា (សម្រាប់កូរ - ចៀន)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី (minced)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 (ឆ្អិន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ធ្វើឱ្យ ទឹកជ្រលក់ lobster ដំបូងនិងរក្សាវាឱ្យក្តៅ។
- រត់បង្គានៅក្រោមទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ រហូតទាល់តែរលាយ។ ប្រឡោះស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ សែលនិងការវិវឌ្ឍន៍ ប្រសិនបើចាំបាច់។
- បង្គ្រប់បង្គានៅក្នុងស្រាអង្ករឬសេរ៉ារីអំបិលនិងម្សៅពោតសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។
- ចាក់ទឹក wok ពីកំដៅមធ្យមទៅខ្ពស់។ បន្ថែមប្រេង។
- ពលដលមានកមពះូមបន្ថែមខ្ញីនិងខ្ទឹមបារាំង។ កូរឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ក្រអូប (ប្រហែល 30 វិនាទី) ។
- បន្ថែមបង្គានិងកូរឱ្យឆ្អិនរហូតទាល់តែវាប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក។
- រុញបង្គាឡើងទៅជ្រុងនៃខ្ទះហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់នៅចំកណ្តាល។ នាំយកទៅរំពុះនិងបន្ទាប់មកលាយជាមួយបង្គា។ បំរើក្តៅ។