បំរើចង្ក្រានមាន់រសជាតិនេះជាមួយ នំពោត ឬ នំប៊ីស្គីស សម្រាប់អាហារគ្រួសារដែលពេញចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 2 ឆ្អឹងជំនី celery, sliced
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារ
- មាន់ 1 ក្បាលប្រហែល 4 គីឡូក្រាមកាត់ឬប្រើគ្រឿងបន្លាស់
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- pinch thyme
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីកាជុន
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 6 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 2 carrots, sliced
- 3 ទៅ 4 ដំឡូងមធ្យម, peeled កាត់នៅក្នុងគូប
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 កែវឬប្រើក្លាសេឬកំប៉ុងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 8 ទៅ 12 អោនសាច់មាន់ឬផ្សេង
- sausage ជក់បារី
- ម្សៅពែង 1/4
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter និងប្រេងអូលីវនៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយឬឡាស៊ែរហូឡង់; បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់និងត្នោតមានបំណែកយឺត ៗ នៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែម្ទេសឈីកាជឹននិងម្រេចខ្មៅ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំឱ្យស្ងួតរយៈពេល 45 នាទី។
- យកសាច់មាន់ចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ Skim ខ្លាញ់មើលឃើញណាមួយពីទំពាំងបាយជូរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្ថែម carrots, ដំឡូងនិង onions ទៅទំពាំងបាយជូរ; គ្របដណ្តប់និងបន្តការពុះ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង saucepan តូចមួយកំដៅ 2 butter tablespoons លើកំដៅមធ្យម - ទាប; sauté sausage ជក់បារីរហូតដល់ browned ។ កូរក្នុងម្សៅពែង 1/4 រហូតដល់លាយជាមួយជាតិខ្លាញ់។ បន្ថែមល្បាយសាច់ក្រកទៅខ្ទឹមដែលញ៉ាំ។
- យកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹង។ chop និងបន្ថែមទៅ stew បាន។ យកចង្ក្រានមកត្រលប់វិញ។ គ្របដណ្តប់និងបន្តការចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែបន្លែទន់ហើយត្រសក់ត្រូវបានក្រាស់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 816 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 45 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 19 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 220 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,193 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 70 ក្រាម |