សាច់គោនិងសាច់អាំង

បំរើចង្ក្រានសាច់គោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះជាមួយអាហារវិលឬខូឃីសស្ទីនសម្រាប់អាហារគ្រួសារដែលពេញនិយម។ អង្ការនិងបន្លែធ្វើឱ្យវាជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃ។

ចង្ក្រាននេះរួមមានបន្លែចម្រុះជាច្រើនរួមទាំងផ្សិតហឹនស្ពៃការ៉ុតនិងដំឡូង។ បន្ថែមកាហ្វេដែលមានទឹកកកភ្លាមៗមុនពេលចង្ក្រានរួចរាល់។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការកាត់បន្ថយបន្លែឬផ្លាស់ប្តូរវាដើម្បីបង្ហាញពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារអ្នក។ បន្ថែម rutabaga diced មួយចំនួនទៅ stew ជំនួសឱ្យ turnip ឬប្រើ parsnips មួយចំនួនរួមជាមួយ carrots ។ សណ្តែកលីម៉ាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតឬបន្ថែមការរួមបញ្ចូលគ្នាបន្លែជំនួសឱ្យសណ្តែក។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលមានតុល្យភាពល្អអ្នកអាចរក នំប៉័ងជាមួយនំប៉័ងបារាំង ខ្លះឬ នំប៊ិចស្គាន ជាមួយនិងសាឡាត់ឬ ត្រសក់ដែល មានជាតិលាយនិងប៉េងប៉ោះ ស្រស់ៗ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 slices bacon (diced)
• 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• សាច់គោ 1 ពែងកន្លះ (សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ)
• 3 ស្លាបព្រា
• ម្សៅទាំងអស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 8 អោនផ្សិតចម្រាញ់
• 1 ពែង celery sliced
• 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• 6 ពែង
• ភាគហ៊ុនសាច់គោ
• ស្លឹកឆ្លង 1
• ស្រូវបាឡៃមួយពែង 1/3
• 2 CUPS carrot sliced
• 2 cups dipit turnip
• ដំឡូងធំ 1 (កាត់ចូលក្នុងគូប)
• peas ពណ៌បៃតង 1 ពែង (ស្ងប់ស្ងាត់, thawed)
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាទឹកត្រជាក់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចំអិន bacon លើកំដៅមធ្យមនៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយឬឡាស៊ែរ ហូឡង់ រហូតដល់ស្ទើរតែច្បាស់។
2. ចាក់ទឹកម្សៅសាច់គោជាមួយម្សៅអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច។ បន្ថែមសាច់គោទៅល្បាយកំប៉ិកកំប៉ុសហើយចំអិនប្រហែល 3 នាទី។
3. បន្ថែមប្រេងអូលីវជាមួយផ្សិតសាឡីនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចម្អិនពីលើកំដៅមធ្យមជាញឹកញាប់កូររហូតទាល់តែគំនិតគឺមានភាពថ្លានិងសាច់គោមានពណ៌ស្រស់ស្អាត។

1. បន្ថែមស្លឹកសាច់គោនិងស្លឹក Bay និងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះកាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយញ៉ាំរយៈពេល 45 នាទី។
2. បន្ថែមស្រូវសាឡីនិងម្ទេស។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។ គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 25 នាទី។
3. បន្ថែមដំឡូងនិងលាយប្រហែល 25 នាទីយូរឬរហូតដល់បន្លែនិងសាច់មានតណ្ហា។
4. បន្ថែមម្សៅដាក់វាឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទីទៀត។
5. ដើម្បីធ្វើឱ្យក្រអូបស្លាបព្រាបង្រួបបង្រួម 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់។ whisk រហូតដល់រលូន។ កូរល្បាយម្សៅទៅក្នុងខ្ទះ។ ចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែក្រាស់ពុះពារជានិច្ច។

ព័ត៌មានជំនួយ

• ស្លឹក Bay ស្ងួតគឺជាការបន្ថែមទៅញ៉ាំដូចជាអាហារឆ្អិនដូចជាស៊ុបស៊ុបនិងចាន។ អ្នកប្រហែលជាមិនកត់សំគាល់រសជាតិពិសេសនោះទេប៉ុន្តែពួកគេបន្ថែមឈីបចម្រុះស្មុគស្មាញរួមជាមួយឱសថដទៃទៀតនិងគ្រឿងទេស។ ខណៈពេលដែលឱសថស្រស់គឺតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតស្លឹក Bay គឺជាករណីលើកលែងមួយ។ ស្លឹក Bay ស្រស់គឺមកពីពូជផ្សេងៗគ្នានៃដើមឈើហើយរសជាតិដ៏រឹងមាំរបស់វាអាចទប់ទល់នឹងម្ហូបបាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	440
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	78 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	897 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	41 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	35 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )