គន្លឹះសំរាប់ធ្វើនំប៉េងប៉ោះល្អ ៗ ពីកោស
Pancakes សម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់
នៅពេលដែលអ្នករៀនពីរបៀបធ្វើនំប៉េងប៉ោះពីដំបូងអ្នកអាចរីករាយនឹងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងនំធ្វើពីក្រណាត់ច្នៃគ្រប់ប្រភេទ។
ការពិតត្រូវបានប្រាប់ថានំភីងខេនគឺជាអាហារក្នុងចំណោមអាហារដែលបានស្នើជាងគេបំផុតរបស់កុមារជាពិសេសនៅពេលពួកគេមានមិត្តភក្តិកំពុងដេក។ ហើយភីកខេនរបស់ខ្ញុំមិនដែលបរាជ័យដើម្បីបំពេញតម្រូវការកុមារ។
ធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះហើយអ្នកនឹងដឹងពីរបៀបធ្វើ នំ pancakes គ្រប់ពេលវេលា:
ធ្វើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ Pancakes ល្អឥតខ្ចោះ
- ទោះបីជាវាជាការឈឺចាប់ក៏ដោយវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងគ្រឿងផ្សំសើមនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមុនពេលបញ្ចូលគ្នា។
- ក្រឡុកជាមួយឧបករណ៍សីតុណ្ហភាពមួយគឺជាឧបករណ៍ល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើកំដៅអគ្គីសនីរបស់ខ្ញុំ (ប្រៀបធៀបតំលៃ) ដោយសារតែដូចជាលោក អាល់តាន់ប្រោន និយាយថាវាមិនមែនជាឧបករណ៍តែមួយគត់ (ឧបករណ៏ផ្ទះបាយច្នៃមួយទេ) ។
កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 375 ដឺក្រេ F នៅពេលដែលកំដៅមុនរួចបន្ថយវាទៅ 370 ឬ 360 ពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមចំអិននំ។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រឡាចត្រង្គអគ្គីសនីឬក្រឡុកទេចូរប្រើជាតិដែកលាយឬដែកក្ដៅដែលមិនជ្រុលលើកំដៅមធ្យម។
- ទុកឱ្យថ្មស្ងោរ 5 ទៅ 15 នាទីមុនពេលចម្អិន។
- សម្រាប់ពិតជា pancakes ពន្លឺនិង fluffy, បំបែកស៊ុត។ បន្ថែមចានពងមាន់ដែលជាកន្លែងដែលរូបមន្តនេះហៅសម្រាប់ការបន្ថែមពង។ វាយស៊ុតពណ៌សដាច់ដោយឡែកហើយបញ្ចូលនៅចុងបំផុត។
- ប្រើពែងវាស់ 1/4 ពែងដើម្បីធ្វើឱ្យនំស្រស់ស្អាតដែលមានលក្ខណៈស្របគ្នា។
- ត្រលប់ទៅរកពេលត្រឹមត្រូវ: រកពពុះនៅលើកំពូលនិងពន្លឺពណ៌ក្រហមនៅជុំវិញគែម។
វាមិនអីទេក្នុងការក្រលេកមើលថាតើវាមានពណ៌ត្នោតនៅបាតឬអត់។ ប្រសិនបើ pancakes គឺថាសទន់ពេកដើម្បីត្រឡប់, ពួកគេមិនត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើពួកគេទទួលបានពណ៌ត្នោតមុនពេលពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចហើយដើម្បីត្រលប់មកវិញសូមបន្ថយកំដៅ។
- សូមព្យាយាមធ្វើតេស្តដំបូងមួយដើម្បីមើលថាតើក្រឡុកឬដុំឆ្អិនគឺជាសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ មិនយូរមិនឆាប់ការផាកឡុកដំបូងបានបញ្ចប់ឡើងដែលជាអាក្រក់បំផុតមួយយ៉ាងណាក៏ដោយ។
មិនត្រូវធ្វើសម្រាប់ការធ្វើនំល្អឥតខ្ចោះនោះទេ
- កុំធ្វើឱ្យលើសពីថ្ម។ នេះនឹងធ្វើឱ្យនំខេនស៍ក្លាយជាការលំបាក។
- កុំទុកកំហេងចង្ក្រានឬកំប៉ុងក្តៅពេក។ នេះនឹងធ្វើឱ្យនំដុតត្រូវដុតមុនពេលពួកគេចម្អិន។
- កុំបន្ថែមប៊ឺឬបន្ទាប់រហូតដល់ចង្ក្រានឬកំដៅត្រូវបានកំដៅមុន។
- មិនត្រូវប្រើអាំងឬប៊ឺរ។ មួយ tablespoon គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 12- 16 pancakes ។ ឬទុកវាចោលទាំងស្រុង។
- កុំចុចចុះក្រោមលើខ្ទះនៅពេលពួកគេចម្អិន។
- កុំហៀរហួស។ ប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យស្លាបព្រាចម្អិនអាហាររហូតដល់មាសនៅផ្នែកទីមួយនោះអ្នកមិនចាំបាច់ត្រឡប់ទឹកច្រើនដងទេ។
ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ នំបុប្ផាល្ពៅ !
បម្រើ pancakes ឡើងជាមួយ ដំឡូង Crispy Diced និង Migas (ស៊ុតញ៉ាំម៉ិកស៊ិក!) សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅ!