Pancakes ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការប្រែប្រួល

បម្រើនំទាំងនេះជាមូលដ្ឋានជាមួយនឹងប៊ឺនិងស៊ីរ៉ូដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំបានប្រើសុីរ៉ូមាសសម្រាប់នំភីងខេននៅក្នុងរូបថតប៉ុន្តែសុីរ៉ូដើមម៉ិចឬសុីរ៉ូផ្លែឈើស្រស់ៗអាចនឹងមានភាពអស្ចារ្យ។ សូមសាកល្បង ទឹកជ្រលក់ស៊ុប raspberry នេះ ឬ ទឹកជ្រលក់ ស្រស់ស្អាត blueberry ។

មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករឬប្រើស្ករត្នោតឬជំនួសស្ករនៅក្នុង pancakes ទាំងនេះ។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យមាននំខេក 6 ក្បាលប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមនុស្សកាន់តែច្រើន។

សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់ការប្រែប្រួលរសជាតិមួយចំនួននិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើនំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
ប៊័រប៊្លុងប៊ែលឡឺ
Pancakes មូលដ្ឋាន
ហាងកាហ្វេទារក Savory Dutch Dutch Bacon និងឈីស

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ពងធំ 1
• 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
• ស្ករ granulated 2 tablespoons
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 2 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)
• 3/4 ទឹកដោះគោពែង (ឬច្រើនជាងនេះ, ជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យ batter ដែលអាចចាក់បាន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ញ៉ាំស៊ុតល្មមក្នុងចានតូចមួយ។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅក្នុងចានលាយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ កូរនៅក្នុងស៊ុតវាយដំប៊ឺតប៊ឺតនិងទឹកដោះគោ 3/4 ពែង។ លាយស្រាល ៗ ដើម្បីលាយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោបន្ថែមទៀតរហូតដល់អ្នកមានដំបងដែកអ្នកអាចចាក់បានយ៉ាងងាយស្រួល។
3. ខាញ់ដុំថ្មឬកំប៉ុងហើយដាក់វាលើកំដៅមធ្យម។
4. ប្រើវិធានការ 1/4 ពែងដើម្បីបូមយកថ្ម។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានលាបខ្លាញ់ក្តៅឬកំប៉ុងមួយឬពីរក្នុងពេលតែមួយដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃបន្ទះ។

1. បន្ទាប់ពី 1 1/2 ទៅ 2 នាទីនំផេនខេននឹងបាក់ពពុះហើយវាមើលទៅស្ងួតនៅជុំវិញគែម។ ត្រឡប់និងចំអិនផ្នែកម្ខាងទៀតប្រហែល 1 នាទីទៀតឬរហូតដល់ browned ។
2. រូបមន្តធ្វើឱ្យមានពី 2 ទៅ 3 ដង (6 នំ) ហើយអាចត្រូវបានទ្វេដងឬទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់គ្រួសារមួយ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ប៊័រប៊េលខេក - បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅនឹងគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយជំនួសទឹកដោះគោជាមួយ buttermilk ។
• Pancakes ខៀវ - បន្ថែមខាប់ blueberries ស្រស់ 1/2 ពែងឬ blueberries ទឹកកករលាយល្អ។
• Pecan ឬ Walnut Pancakes - ដាក់ 1/6 ពែង Walnut ដំឡូងឬផេកណែនទៅក្នុងថ្ម។
• នំប៉ាក់ - ជំនួសទឹកដោះគោទាំងអស់ឬផ្នែកមួយដោយទឹកដោះគោម្រេចនិងបន្ថែម 1/3 ទៅ 1/2 នៃពែងស្រស់។
• បន្ថែមបរិមាណនិងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័សពេញមួយខែ។
• ចំពោះក្រឡុកស្រាល ៗ វាយស៊ុតពណ៌សដោយឡែក ៗ ពីគ្នាទៅកំពូលភ្នំរឹងនិងបត់វាចូលទៅក្នុងថ្មមុនពេលអ្នកចំអិននំ។
• កុំប្រើអាដាប់ធ័រហួសកំរិត។ Lumps មិនអីទេ។
• លាយ batter ពីយប់មុន។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ព្រឹក។ បើចាំបាច់ដាក់ទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាឬពីរដើម្បីស្តើងដបត្រជាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	391
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	328 ម។ ក
សូដ្យូម	938 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	34 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	15 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )