មធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការនាំយកសាច់ក្លែងក្លាយចេញ
មធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់សាច់អាំងនំបុ័ងគឺជាមួយនឹងម្រាមជើង។ វាអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចការដាក់ផ្សិតឬផ្សិតដែលអ្នកចង់ធ្វើ។ ឥឡូវនេះខណៈពេលដែលអ្នកប្រហែលជាគិតថា steak ណាមួយអាចឈរនៅលើខ្លួនវាផ្ទាល់ កំពូលល្អ ធ្វើអោយ steak លេចធ្លោ។ វាគឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឬវិធីសាស្រ្តនៃការជួសជុលសាច់អាំងដែលមិនមានលក្ខណៈត្រឹមត្រូវ។
បាស : ជាប្រពៃណីសាច់គោត្រូវបានគេបំរើជាមួយគ្រឿងក្រអូបដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងធាតុផ្សំនៃអាហារ។
ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែមានជម្រើសច្រើនណាស់នៅទីនោះវាមិនមានឈ្មោះអ្វីទេ។ គ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំនោមគ្រឿងផ្សំដែលមានដំណើរការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគឺអាហារប៊េក។ ប៊េសប៊ឺរបន្ថែមក្រេមដែលមានសំណើមនិងមានក្លិនក្រអូបទៅនឹងសាច់គោគ្មានរសជាតិនៃរសជាតិសាច់។ ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅប៊ឺបង្កើនការរួមចំណែករបស់វាទៅសាច់គោហើយគន្លឹះសំខាន់គឺត្រូវប្រើវាតិចតួចបំផុត។
ដុំសាច់អាំងដ៏សាមញ្ញមួយអាចត្រូវបានធ្វើពីប៊ឺរទន់ដែលលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងខ្ទឹមសកំទេច។ ប្រើប៊ឺរទន់ជាជាងរលាយពីព្រោះម្រាមដៃត្រូវមានទម្រង់ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានស្លាបយ៉ាងងាយស្រួលលើផ្ទៃនៃសាច់អាំងដែលឆ្អិន។ នៅពេលដែលត្រូវបានអនុវត្ត, ប៊ឺនឹងរលាយនិងលិចចូលទៅក្នុងសាច់ដែលបង្កើតស្រទាប់នៃរសជាតិផ្សេងទៀត។
ផ្លែឈើនិងសាឡៃ : ជាការពិតណាស់អ្នកមិនចាំបាច់ពឹងផ្អែកលើប៊័រសម្រាប់តុកកៅស៊ូរបស់អ្នកទេ។ Salsas ធ្វើការដ៏អស្ចារ្យ។ ខ្ញុំមិនសំដៅទៅ salsa ប៉េងប៉ោះដែល បានទិញតាមហាងទំនិញធម្មតាទេ។
salsa ល្អ សម្រាប់ steak គួរតែត្រូវបាន chunky, ស្រស់និងស្ងួតទាក់ទង។ ដោយស្ងួតខ្ញុំមានន័យថាមិនមែនជាប្រភេទអ្វីដែលអ្នកអាចចាក់ចេញពីដបបានទេប៉ុន្តែប្រភេទដែលអ្នកស្លាបព្រា។ ជាមួយនឹងម្រាមជើងអាំងសាច់ណាមួយអ្នកចង់ស្លាបវានៅលើនំបុ័ងមិនចាក់វានៅលើវាមិនមែនជាទឹកជ្រលក់បន្ទាប់ពីទាំងអស់។ ដើម្បីដាក់បញ្ចូលគ្នានូវ salsa សម្រាប់ steak របស់អ្នកចាប់ផ្តើមដោយការជ្រើសរើសមូលដ្ឋានមួយ។
អ្នកតែងតែអាចទៅជាមួយប៉េងប៉ោះឬគ្រាន់តែជ្រើសរើសពូជផ្សេងៗពីផ្លែប៉ោមទៅស្វាយ។ ផ្លែឈើបន្ថែមរសជាតិផ្អែមដែលពិតជាឈរលើសាច់អាំងមួយ។ ទៅមូលដ្ឋានរបស់អ្នកបន្ថែមស្លឹកមួយដូចជា cilantro, parsley អ៊ីតាលី , basil ឬដូច។ នេះផ្តល់នូវពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងផ្ទុកនៃរសជាតិ។ ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នានេះបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់លាង ទឹក កំបោរឬវត្ថុរាវស្រដៀងគ្នាសូមកុំធ្វើដូច្នេះ។
ឈី សៈជាចុងក្រោយតុកកាបដ៏អស្ចារ្យគឺឈីស។ ឈីសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សម្រាប់សាច់អាំងគឺជាឈីសពណ៌ខៀវប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តអ្វីផ្សេងទៀត។ ឈីសត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងគួរក្រៀមក្រំដូច្នេះសូមប្រើជាមួយអ្វីមួយដូចជា gorgonzola ឈីសពណ៌ប្រផេះ feta ឬអ្វីមួយនៅតាមបណ្តោយបន្ទាត់ទាំងនេះ។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងអ្វីមួយទន់ ៗ ដូចជាឈីសក្រែម ឬឈីពពែដើម្បីទុកវាទាំងអស់គ្នា។
នំផ្អែមបូកបន្ថែមស្រទាប់បន្ថែមនៃការធូរស្បើយទៅនឹងសាច់គោដែលឆ្ងាញ់។ សូមសាកល្បងនិងចងចាំវាមានជម្រើសនិងឱកាសជាច្រើនសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតដែលអ្នកអាចបង្កើតបន្សំតែមួយគត់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នេះនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងនោះមានចំណាប់អារម្មណ៍ហើយមនុស្សនឹងសម្លឹងមើលអ្នកដោយកោតស្ញប់ស្ញែង។ ខ្ញុំសន្យាថា។