ធ្វើឱ្យទឹកដោះគោទឹកដោះគោមានជាតិផ្អែមរបស់អ្នកផ្អែម

Ooey, gooey ផ្អែមនិងញៀន។ តើអ្វីដែលគួរអោយទាក់ទាញជាងទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្អែមឬក៏បន្លែរបស់វា? បញ្ហាគឺ: ធាតុផ្សំដេលតាក់ចិត្ដនេះពឹងផ្អែកលើទឹកដោះគោ។ ដើម្បីបង្កើតទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្អែមទឹកដោះគោត្រូវបានឡើងក្រាស់ (ដោយសារតែទឹកហួតភាគច្រើននៃទឹករបស់វា) និងផ្អែមជាមួយនឹងស្ករ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោស្រស់ទឹកដោះគោផ្អែមត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាបសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយនៅក្នុងឡឬនៅលើចង្ក្រាន។

ដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោដូងដែលបានលុបចោលនេះផលិតផលទឹកដោះគោឥតគិតថ្លៃនេះគឺជាការឆ្លងរវាងអ្នកទាំងពីរនិងចំណាយពេលប្រហែល 45 នាទីដើម្បីធ្វើ។ សូមអរគុណដល់ nectar agave, ដំណើរការចំអិន, និងការដកស្រង់វ៉ានីឡា, វាជាពណ៌ caramel ស្រស់ស្អាត។ វាក៏ជាប្រយោជន៍សម្រាប់របបអាហារពិសេសផងដែរព្រោះវាជាវីតាមីន paleo kosher និង gluten-free ។

មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីជំនួសរូបមន្តនេះសម្រាប់ dulce ដឺ leche , butterscotch ឬទឹកជ្រលក់ caramel ប្រពៃណី។ ហៀរទឹកដោះគោលើទឹកដោះគោទឹកដោះគោឬផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែឈើស្រស់ឬរាលដាលវានៅលើនំបុ័ងអាំងឬនំនំ។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងវាក្នុងទឹកដោះគោទឹកដោះគោដែលគ្មានទឹកដោះគោឬកាហ្វេកកឬកក។

ត្រូវប្រាកដថាប្រើទឹកដោះគោដុសខាត់ឬ "ធ្វើម្ហូប" ហើយជ្រើសយកជាតិខ្លាញ់ពេញជាជាង "ពន្លឺ" ឬ "ជាតិខ្លាញ់ទាប" ។ ក្រោយមកទៀតរួមទាំងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដូងអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកទឹកដោះគោក៏មានផងដែរ។ ជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកឃ្មុំឬដើមម៉េត្រូឬសុីរ៉ូសាមញ្ញអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ទឹកដោះគោ agave ។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលដែលខ្ចីទឹកជ្រលក់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំណាំផ្អែម - ផ្អែម។

ដែលនិយាយថាមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការកាត់បន្ថយវាទៅ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់រសជាតិបែបប្រពៃណី។ បន្ថែម vanilla ចេញពីកំដៅដើម្បីជៀសវាងការកាត់បន្ថយថាមពលរបស់វា។

ក្នុងនាមជាការប្រែប្រួលអ្នកអាចផលិតទឹកដោះគោអំបិល Caramel ទឹកដោះគោដោយបន្ថែម 1 ពែងផ្ទុកស្ករត្នោតខ្ចី។ ក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយលីត្រកន្លះពែងនិងទឹកក្រឡុក 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលកន្លះកាហ្វេអំបិលកន្លះកាហ្វេកន្លះកន្លះសា្លប់ទៅអង្ករក្រូចឆ្មារមធ្យមហើយនាំយកទៅដាក់ឆ្អិនមួយពែងក្នុងមួយលីត្រ។ កំដៅខ្ពស់។

រំពុះសម្រាប់ពីរនាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាតម្តងម្កាលប្រហែល 4 នាទី។ កូរក្នុង 1 ចំរាញ់អំបិលវ៉ាលីណា។ អ្នកនឹងទទួលបានមួយពែង។

ទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកដោះគោផ្អែមដោយឥតគិតថ្លៃ

ធ្វើឱ្យមិនសូវមាន 2 ពែង

ទឹកដោះគោដូង 25,5 អោនអាចមានជាតិខ្លាញ់ល្អ

ទឹកដោះគោ 1 ពែង

½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល coarse

ចំរាញ់ចេញពី vanilla ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ

បន្ថ្រមសារធាតុដើមបីដំបូងទៅឱសថបសុីនតូចមួយហើយនាំយកទៅក្អួតលើកំដៅខា្លាំង។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយញ៉ាំហើយញ៉ាំម្តងម្កាលរហូតទាល់តែល្បាយពោរពេញនិងប្រែពណ៌ត្នោតមធ្យមប្រហែល 45 នាទី។ (ប្រសិនបើល្បាយឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅមធ្យមម្តងទៀតដើម្បីរក្សាថ្នមៗ។ ) កូរនៅក្នុងចំរាញ់ពី vanilla ។

អំពី​អ្នកនិពន្ធ

ឌីណាឆីនីគឺជាអ្នកនិពន្ធនៃ ទឹកដោះគោថ្មី។ រូបមន្តអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោ 100 - បូកសម្រាប់ធ្វើនិងចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោណាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងទឹកដោះគោដូង (Atria / Simon & Schuster) រួមជាមួយនឹងអ្នកបង្កើតគេហទំព័រធនធានទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃ www.thenewmilks.com ។ តាមដាននាងនៅលើ Instagram (@thenewmilks), Twitter (@DinaCheney) និងហ្វេសប៊ុក (www.facebook.com/dinacheney) ។