01 នៃ 06
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ូឡូញឬដុនត៍ប៉ូឡូញ
Leah Maroney រូបមន្តនេះសម្រាប់ជនជាតិប៉ូឡូញpączkiមកពីម៉ារីយ៉ា Slabodnik Sielewicz នៃភាគពាយ័ព្យរដ្ឋ Indiana ។ មិនដូច រូបមន្តPączki ផ្សេងទៀត ទេរូបមន្ត របស់ម៉ារីយ៉ាប្រើស៊ុតទាំងមូលហើយនាងធ្វើឱ្យស្ទ្រីមស្ត្រប៊េរីរបស់នាងដើម្បីបំពេញវា។
ធ្វើឱ្យ pączkiប៉ូឡូញប៉ូឡូញ ប្រហែល 50 នាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ កំប៉ុង 2 កំប៉ុង
- ប៊ឺតសីតុណ្ហភាព 4 អោន (1 ឈើ)
- 1/2 ស្ករពែង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 កញ្ចប់ផ្សំស្ងួតសកម្ម
- ពង 6 បន្ទប់សីតុណ្ហភាពធំ ៗ
- ម្សៅគោលបំណង 8 ពែង (ច្រើនឬតិចជាងនេះ)
- ប្រេងសំរាប់ចៀន
- យំសម្រាប់ការបំពេញ
- ស្ករឬស្ករកៅស៊ូ 'សម្រាប់រមៀល
02 នៃ 06
លាយម្សៅ
Leah Maroney Scald 2 ពែងទឹកដោះគោនិងទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ 110 ដឺក្រេ។ ផ្ទេរទៅចានដាក់លាយធំឬឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមប៊ឺសសីតុណ្ហភាព 4 អោនទឹកស្ករ 1/2 ពែងនិងស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងដោយប្រើអំបោះឌុលដាក់លាយរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយ។ បន្ថែម 2 កញ្ចប់ផ្សិតស្ងួតសកម្មនិងលាយម្តងទៀតរហូតដល់រំលាយ។
កោសផ្នែកខាងចុងនៃចានហើយបន្ថែមពងចំនួន 6 បន្ទប់សីតុណ្ហភាព 1 ពេលមួយលាយគ្នាបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។
ជាមួយនឹងការលាយរត់នៅលើល្បឿនទាប, បន្ថែមម្សៅពីរស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពេល។ អ្នកប្រហែលជាមិនត្រូវការម្សៅទាំងអស់ឬអ្នកប្រហែលជាត្រូវការវាច្រើនជាង។ លាយរហូតទាល់តែមានម្សៅរលោង។
គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យលាងចានចូលក្នុងចានលាយជាមួយគ្នាក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅដោយឥតព្រាងទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។
03 នៃ 06
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរមៀលនិងកាត់ Dough Pączkiបន្ទាប់ពីវាបានកើនឡើង
Leah Maroney នៅពេលដែល dough បានកើនឡើង, ស្រាលថ្នាំកូតសន្លឹកដុតនំជាមួយបាញ់ចម្អិនអាហារ។ ធូលីធូលីរបស់អ្នកឬធុងសុីលីនជាមួយម្សៅហើយទាញចេញពីម្សៅទឹកដោះគោក្នុងពេលតែមួយ។ រមៀលទៅ 3/4 អ៊ីញក្រាស់។ កាត់ជាមួយនឹងការកាត់ 2 1/2 ទៅ 3 អ៊ីញជុំ (គ្មានរន្ធនៅកណ្តាល) ។ ផ្ទេររង្វង់កាត់ទៅបាញ់ Pan ។ យកកាកសំណល់និងរមៀលឡើងវិញ។
04 នៃ 06
Fry ប៉ូឡូញPączkiនៅក្នុងប្រេង 350 ដឺក្រេ
Leah Maroney នៅពេលដែលនំប៉័ងទាំងអស់ត្រូវបានកាត់គ្របដណ្តប់ជុំហើយទុកឱ្យវាកើនឡើងរហូតដល់ទ្វេដងក្នុងចំនួន 30 នាទីឬយូរជាងនេះ (ជាទូទៅនៅពេលដែលម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានកាត់, pączkiជាលើកដំបូងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចៀន) ។
ចាក់ប្រេងប្រហែល 2 អ៊ីញទៅក្នុងឆ្អឹងកៅស៊ូជាតិដែកឬបន្ទះលំពែងធន់ធ្ងន់និងខ្ទាស់នៅលើទ្រម៉ូម៉ាស់ចៀន។ កំដៅប្រេងរហូតដល់ 350 អង្សារ។
Fry រហូតដល់ទៅ 6 pączkiនៅពេលមួយសម្រាប់ 3 នាទីឬរហូតដល់មាសនៅផ្នែកខាងក្រោម។ ត្រលប់មកវិញដោយប្រើឆ្អឹងជើងឬហ្វ្រេក (ដោយគ្មានស្នាមពូកស្គ្រីប) និងឆ្អឹងទៅចំហៀងផ្សេងទៀតប្រហែល 3 នាទីម្តងទៀតឬរហូតដល់មាសដោយសង្កត់ចុះក្រោមដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនជ្រាបពាសពេញpączki។
សូមប្រយ័ត្ន, ដោយសារតែពួកគេអាចដុតបានយ៉ាងងាយ។ រក្សាភ្នែករបស់អ្នកនៅលើទ្រម៉ូម៉េតេនិងកែតម្រូវកំដៅតាមតម្រូវការដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាព 350 ដឺក្រេ។
ដោយប្រើដំបងឆក់យកpączkiទៅចានសន្លឹកក្រដាស - កន្សែង - តម្រៀបដើម្បីបង្ហូរ។
05 នៃ 06
របៀបដើម្បីបំពេញប៉ូឡូញPączkiជាមួយយៈសាពូនមី
Leah Maroney នៅពេលត្រជាក់ល្មមដើម្បីចាប់យកប្រើកាំបិតមុតស្រួចឬកាំបិតតូចមួយដើម្បីធ្វើឱ្យរអិល 1 1/2 អ៊ីញនៅផ្នែកម្ខាងនៃpączkiគ្រាន់តែធំល្មមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យសម។ បំពេញជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដ៏ច្រើននៃការបំពេញជម្រើស (ម៉ារីយ៉ាប្រើយៈសាពូនមី strawberry ធ្វើដោយខ្លួនឯង) ។ រមៀលពេញpączkiនៅក្នុងស្ករ granulated ឬធូលីជាមួយស្ករ confectioners '។
06 នៃ 06
ប៉ូឡូញប៉ូឡូកត្រូវបានឆ្ងាញ់នៅពេលដែលទទួលទានអាហារក្តៅ
Leah Maroney Pączkiមានភាពសប្បាយរីករាយនៅពេលទទួលទានក្ដៅប៉ុន្តែអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ អ្នកក៏អាចបង្កកវាឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពមុនពេលរមៀលនៅក្នុងជាតិស្ករ។
ចំណាំ: ត្រូវ ប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ចនៅពេលធ្វើការជាមួយប្រេងក្តៅជាពិសេសនៅជុំវិញកុមារ។ មានឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ភ្លើងខាញ់។