ហាងកាហ្វេបាសស្វីហ្វ (ហៃប៊ីប៊ូស្តាកអ័ររ៉ារ៉េនហ្សេលតុន) រូបមន្ត

ដំឡូងជ្វាត្រូវបានញ៉ាំបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយគំនិតខ្ទឹមបារាំងកាឡូរីខ្ទឹមស្រានិងឱសថសម្រាប់អាហារញ៉ាំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ផោនលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1 celery chopped chopped
• 1 ខ្ទឹមបារាំងល្មមមធ្យមលាបនិងបែក
• 2 carrots, sliced
• 3 cloves peeled ខ្ទឹម
• 2 shallots, peeled និង chopped
• 1 tablespoon parsley chopped
• 1 ស្លាបព្រាកុងម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
• ភេសជ្ជៈសាច់គោ 2-1 / 2 CUPS ឬប្រើលុបចោល
• 1-1 / 2 ពែងស្រាក្រហម
• 2 ស្លឹកបៃតង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme, ទាំងមូល
• ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដោយប្រើខ្ទះឆ្អឹងខ្មៅដ៏ធំលាយ ជាមួយនំប៉័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នៅក្នុង ប្រេងអូលីវ ។ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើការនេះក្នុងរង្វង់ 3 បាច់។ យក លួសបន្លែចេញពី ចង្ក្រានធ្ងន់ ៗ ពី 6 ទៅ 8 លីត្រ។ ទុកជាតិប្រេងក្នុងខ្ទះឆារនិងលាងសាច់គោ ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹម និង ខ្ទឹមបារាំង ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមច្បាស់លាយម្សៅនិងកូរឱ្យបានល្អ។ លាងសំអាតរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតហើយបន្ថែមសាច់គោឆ្អឹងច្រកឆ្អឹងនិងមែ ម ហ៊្សែម រួមជាមួយ លៀត ។

Simmer គ្របដណ្តប់មួយផ្នែកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ កូរម្តងម្កាល។ បន្ថែម អំបិល និង ម្រេច ទៅភ្លក់រសជាតិនៅពេលអាហារបញ្ចប់។

ប្រភព: ដោយ Jeff Smith (William Morrow)
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	178
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	88,301 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )