ដើមឡើយជា ប្រពៃណីខាងទានដែលជាផលបូកស្រមោលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងប្រពៃណីរបស់ចិន "យ៉ាមច" ឬផឹកតែ។ Teahouses បានបង្កើតឡើងដើម្បីសម្រួលដល់អ្នកដំណើរដែលខ្សត់ខ្សោយធ្វើដំណើរតាមបណ្តោយផ្លូវជំនួញសូត្រដ៏ល្បីល្បាញ។ កសិករជនបទដែលអស់កម្លាំងបន្ទាប់ពីធ្វើការជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងវាលស្រែក៏នឹងធ្វើដំណើរទៅហាងលក់ដូរតុបតែងក្នុងតំបន់សម្រាប់តែរសៀលនិងសម្រាកសន្ទនា។
យ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវចំណាយពេលរាប់សិបសតវត្សដើម្បីធ្វើឱ្យសិល្បៈឌីជីថលរបស់ឌីមស៍ត្រូវបានអភិវឌ្ឍ។
នៅពេលមួយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសមស្របក្នុងការច្របាច់តែជាមួយអាហារ: គ្រូពេទ្យ Imperial ដ៏ល្បីល្បាញក្នុងសតវត្សរ៍ទី 3 បានអះអាងថានេះនឹងនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់លើស។ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់តែក្នុងការជួយរំលាយអាហារនិងសំអាតក្រអូមមាត់ត្រូវបានគេដឹងហើយម្ចាស់ផ្ទះតែបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមអាហារសម្រន់ហើយប្រពៃណីរបស់ឌីមស៍បានកើតមក។
ឌឹមសាំនៈអាហារចិន
នៅភាគខាងលិចផលបូកស្រមោលបានកើតឡើងជាលទ្ធផលធម្មជាតិនៃជនអន្តោប្រវេសន៍ចិននៅសតវត្សរ៍ទី 19 ដែលភាគច្រើនមកពីតំបន់ Canton ដែលរស់នៅលើឆ្នេរខាងកើតនិងខាងលិច។ អ្នកហូបចុកមួយចំនួនជឿថាឌីមសេសបានបំផុសគំនិតទាំងស្រុងអំពី "អាហារថ្ងៃត្រង់" - ការរួមបញ្ចូលអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ទៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចដ៏ធំមួយ។ វាគឺជាការពិតដែលពាក្យ brunch បានកើតឡើងតែនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ប៉ុណ្ណោះ។
អាហារដឹងស៊ុម
ចានជាច្រើនដែលបង្កើតជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានការភ្ញាក់ផ្អើលត្រូវបានគេនំប៉័ងឬឆា។ ក្នុងចំនោមអតីតអ្នកនឹងរកឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីគ្រឿងបន្លាស់សាច់ជ្រូកចំហុយឆុងស៊ុននំប័រនំប៉ុកសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។
មុខម្ហូបឆាយ៉ាងមានរួមមាននំនិទាឃរដូវខ្នាតតូចនិងអ៊ូហ្គុកដែលជាប្រភេទនៃចំណូល taro ។
ទីបំផុតមានបង្អែម។ tart Custard គឺជាកត្តាចាំបាច់មួយ; អ្នកក៏អាចមានជម្រើសរវាងផ្លែស្វាយឬអាល់ម៉ុង។
ទាំងអស់នៃខាងលើត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយនឹងបរិមាណច្រើននៃ តែបៃតង ។
ការបញ្ជាទិញស៊ុនសាម
ប្រសិនបើអ្នករីករាយក្នុងការរកមើលតាមរយៈម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើសេវាកម្មឌីមស្រាលតាមបែបប្រពៃណីមិនមែនសម្រាប់អ្នកទេ។
ជំនួសឱ្យការបញ្ជាទិញពីម៉ឺនុយមួយអ្នកជ្រើសរើសពីចានដែលចង្អុលបង្ហាញពីម៉ាស៊ីនដែលដាក់នៅលើរទេះ។ ខណៈពេលដែលវាមិនមានភាពច្បាស់លាស់នៅក្នុងការរង្គោះរង្គើនៃរទេះរុញដោយមានលំដាប់ជាក់លាក់មួយពីរបៀបដែលស្រមៃត្រូវបានគេផ្តល់ជូន: ស្លាបព្រានំប៉័ងដែលមានរសជាតិកំប៉ុងនាំមុខមុនដោយធាតុកម្រនិងអសកម្មដូចជាជើងសាច់មាន់បន្ទាប់មកចៀនឆ្អិនយ៉ាងជ្រៅ និងចុងក្រោយបង្អែម។ មិត្តម្នាក់នៅអាស៊ីបានប្រាប់ខ្ញុំថាការចាប់ផ្ដើមស្រួយជាមួយអាហារមានចៀនជ្រៅធ្ងន់ជាងបន្តិចគឺដូចជាការបម្រើបាយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាវគ្គសិក្សាដំបូង។
សព្វថ្ងៃនេះភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនបានចែកចាយជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរទេះ។ ផ្ទុយទៅវិញនៅពេលដែលអ្នកអង្គុយមុនអ្នករត់តុនឹងប្រគល់ម៉ឺនុយអ្នកហើយអ្នកប្រើខ្មៅដៃដើម្បីសម្គាល់វត្ថុដែលអ្នកចង់បាននិងចំនួននៃការបញ្ជាទិញ។ ម្ហូបអាហារនៅតែត្រូវបានបម្រើនៅតុក្នុងកន្ត្រកនំបុ័ងដើម្បីឱ្យវាកក់ក្តៅ។ ភោជនីយដ្ឋានដែលបន្តប្រើប្រព័ន្ធរទេះបែបប្រពៃណីរួមទាំងបណ្តាញភោជនីយដ្ឋានដ៏ធំមួយនៅហុងកុងបានបង្កើតចំណុចលក់នេះ។
ស្រមៃសម្រាប់ពីរនាក់
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកអាហារថ្ងៃត្រង់បែបមនោសញ្ចេតនាភោជនីយដ្ឋានឌីសាមមិនប្រហែលជាជម្រើសល្អបំផុតទេ។ ដំបូងបិទបរិយាកាសគឺមិនសូវអំណោយផលដល់មនោសញ្ចេតនាអ្វីទេជាមួយការស្គររបស់មនុស្សដែលហៅការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេនិងក្រុមមនុស្សធំ ៗ និយាយគ្នានៅតុនីមួយៗ។
ក្រៅពីនេះវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយការឌីមផលបូកគឺជាក្រុមមួយ។ បើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងបំពេញលើធាតុមួយចំនួនហើយនឹកឱកាសដើម្បីយកគំរូអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចយកទៅផ្ទះនូវសំណល់ម្ហូបអាហារ!
ចំពោះភាពថ្មីថ្មោងបរិយាកាសរំខាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឌីមអាមអាចប្រើប្រាស់បន្តិចបន្តួច។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើតេស្តរសជាតិនៃរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។ ដូចម្ដេចបានជាថ្ងៃអាទិត្យធម្មតាមិនអាចផ្គូផ្គងបណ្តឹងចំណាប់អារម្មណ៍ម្ហូបអាហារនៃផលបូកស្រាលរបស់ចិនបានទេ។