Salad បៃតងជាមួយ Cranberries ស្ងួតនិងការស្លៀកពាក់ Balsamic Fig

រូបមន្តអាលុយមីញ៉ូមថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនប្រក្រតីនិងតាមរដូវកាលនេះមានលក្ខណៈពិសេសនៃការស្លៀកពាក់ធ្វើពីសាប៊ូលាប balsamic ។ ទឹកខ្មេះ មានរសជាតិឆ្ងាញ់មួយភ្លែត - បាស្សាហ្សាមគឺជាការពេញនិយមបំផុត - និងធ្វើឱ្យសាឡាត់សាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រូបមន្តនេះមានការអនុញ្ញាតពីគេហទំព័រ JD Gourmet ។

ទឹកខ្មេះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺជាស្រាចំឡែកដែលបានបញ្ចូលជាមួយឱសថផ្លែឈើឬគ្រឿងទេសដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិលក្ខណៈនិងរសជាតិរសជាតិដែលផ្លាស់ប្តូរភាពរស់រវើកនៃសាឡាត់ដែលអ្នកស្លៀកពាក់។ ការស្លៀកពាក់ដែលធ្វើឡើងដោយទឹកខ្មះមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាប្រាក់រង្វាន់ - ពួកគេមានកម្រិតកាឡូរីនិងសូដ្យូមទាប - និងគ្មានឱសថថែរក្សា។

បាសាំម៉ាគឺជាពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹតហើយអត្ថបទពិតប្រាកដត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីពីទឹកទំពាំងបាយជូរដែលមិនមានភេសជ្ជះ។ ដោយសារតែវាមកពីទំពាំងបាយជូ, វាត្រូវបានចុចហើយបន្ទាប់មកមានអាយុដូចជាស្រា។ តម្លៃរបស់វាប្រែប្រួលទៅតាមអាយុ - ចាស់ជាងវាមានតំលៃថ្លៃជាង។ ស្រាក្រហមនិងស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌សពណ៌ក្រហមដែលមានលក្ខណៈច្បាស់និងពណ៌សដែលមានរសជាតិស្រាលគឺមានសារសំខាន់ក្នុងការស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់។ ទឹកខ្មេះ Tarragon ត្រូវបានធ្វើពីជាតិម៉ាសនិងទឹកខ្មេះពណ៌សហើយត្រូវបានប្រើជាមួយ tarragon ដែលបញ្ចេញរសជាតិផ្អែម ៗ ។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមជាអាហារចង្ក្រានដែលត្រូវបានផលិតឡើងពីផ្លែប៉ោម។

ជ្រូកសម្រាប់ Cranberries

ប្រសិនបើចង់បានជំនួសផ្លែឧទុម្ពរជំនួសសម្រាប់ cranberries ដើម្បីបង្កើនការស្លៀកពាក់នេះ។ ផ្លែល្វាស្រស់ពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាមានរដូវពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញា។ ផ្លែល្ហុងអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារ។ ផ្លែល្ហុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្អែមទន់និងស្អិតប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកនូវកាឡូរី 317 កាឡូរីក្នុងមួយពែងនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 95 ក្រាម (គ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលពួកគេគិតថាជាថ្ងៃសម្រាក) ។ ក្រាមទាំងនោះត្រូវបានរាប់ជាជាតិសរសៃ។ ពួកគេក៏មានកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។

ប្រើសម្រាប់ទឹកសំអុយ Balsamic

• នៅក្នុងស៊ុបប៉េងប៉ោះដែលមានមូលដ្ឋាននិងទឹកជ្រលក់
• ជាមួយសាច់ឆ្អិនឆ្អៅដើម្បីបន្ថែមចំណាំរសជាតិសម្បូរបែបនិងជ្រៅ
• ក្នុងនាមជា marinade មួយ
• ជាផ្នែកមួយនៃដើមឈើសម្រាប់ស្រាក្រឡុក - ស៊ីរ៉ូផ្លែឈើមួយដែលត្រូវបានផលិតដោយផ្លែឈើស្រស់ទឹកខ្មេះនិងស្ករនិងលាយជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះខ្មោចបសុសត្វ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេសឌីយេតុន
• អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
• 1/4 ពែង
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1 កញ្ចប់ 10 អាន់នៃបន្លែបៃតងចម្រុះ
• 2 CUPS cranberries ផ្អែមស្ងួត
• ឈី feta 4 អោន (ដួលរលំ)
• 1/2 ពែង Walnut (toasted និង coarsely chopped)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាយទឹកខ្មះម្រេចអំបិលម្ទេសនិងប្រេងអូលីវដាក់ក្នុងចានតូចមួយ។
2. នៅក្នុងចាន salad ធំមួយ toss បៃតង, cranberries, ឈី feta និង Walnut ជាមួយគ្នា។
3. បង្ហូរសំលៀកបំពាក់នៅលើសាឡាត់និងបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	352
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	32 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	343 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )