ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បង្កើតជាអាហារចំហៀងសម្រាប់អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតូចៗឬលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងតូចៗពណ៌សនិងពណ៌ស្វាយត្រូវបានចម្អិននិងបំរើក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌សបុរាណដែលមានរសជាតិឈីកាជុន។

មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការលុបឈុត Cajun និងប្រើអំបិលនិងគ្រាប់ចុចនៃម្រេច cayenne ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ

Creamed Peas ជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 ផោនខ្ទឹមបារាំងតូចៗ (ពណ៌សក្រឡុកឬលាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• butter 4 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា
• 1/2 ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល (ឬក្រែមស្រាលឬទឹកដោះគោទាំងមូល)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cajun (ឬអំបិលតាមរដូវឬរសជាតិ)
• paprika 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ
• ស្រេចចិត្ត: 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ parsley (ស្រស់, chopped)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើរានបាយតូច។ បន្ថែមអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប។ យកខ្ទឹមបារាំងឱ្យឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់និងការចំអិនពី 20 ទៅ 25 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. ដាក់ ​​colander នៅលើចានមួយ។ ចាក់ទឹកខ្ទឹមបារាំងហើយទុកដាក់រាវ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងរាវខ្ចីឡែក។
3. នៅក្នុង saucepan ដូចគ្នា, រលាយ butter; លាយនៅក្នុងម្សៅ។ ចម្អិនក្រហមអោយបាន 2 នាទីហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ បន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនិងទឹកដោះគោ។ ចំអិនរហូតទាល់តែល្បាយ thickens និងចាប់ផ្តើមពពុះ, stirring ជានិច្ច។ កូរឱ្យនៅ Cajun seasoning និង paprika ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

1. បន្ថែមពែងប្រហែល 1 ពែងនៃចម្អិនម្ហូបអាហារឬល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការសន្សំទឹកជ្រលក់។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅទឹកជ្រលក់ កំដៅតាមរយៈនិងបម្រើជាមួយ garnish នៃ parsley មួយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	256
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	42 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	522 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )