ទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោ Carolina Slaw

Slab style Carolina ត្រូវបានធ្វើដោយស្លៀកពាក់ vinegar tangy, ជាជម្រើសហ៊ានទៅ coleslaw ជាមួយ mayonnaise ស្លៀកពាក់។ ការស្លៀកពាក់ផ្អែមនិងខ្ញីត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងហើយបន្ទាប់មកចាក់លើបន្លែកាត់និងកាត់។ គ្រាប់ celery បន្ថែមរសជាតិដ៏ល្អដើម្បី coleslaw នេះនិងបន្លែធ្វើការបានយ៉ាងល្អជាមួយគ្នា។

កន្សែងសំលៀកបំពាក់នេះគឺជា មុខម្ហូប ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅលើកំពូល សាច់ជ្រូក នំសែនវេនសាច់គោរុំ សាច់មាន់ ឬចានសាច់អាំងផ្សេងៗទៀត។ អវត្តមាននៃ mayonnaise នៅក្នុងការស្លៀកពាក់នេះធ្វើឱ្យ salad ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការ picnics អាហារពេលល្ងាច potluck និង tailgating ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនំប៉័ងហាំប៊ឺហ្គឺនិងនំប៉័ងធ្វើពីសាច់មាន់ដុត (ផ្ទុយទៅនឹងរសជាតិសាច់គោ) និងរសជាតិស្រាទំពាំងបាយជូររបស់វាធ្វើឱ្យអ្នកឈ្នះជាមួយនឹង ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីនិងត្រីតាកូស៊ី ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ក្បាលធំ 1 ក្បាលស្ពៃក្តោប (កាត់យ៉ាងប្រណិត - មើលខាងក្រោមសម្រាប់ដំបូន្មានកាត់)
• 1 ម្រេចកណ្ដឹងមធ្យម, chopped ពិន័យ
• 1 គំនិតផ្អែមមធ្យម, chopped ល្អ
• 2 carrots (ដឹងគុណឬ julienned)
• ស្ករ granulated 1 ពែង (ឬតាមការចង់បាន)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ 2/3 ពែង (ដូចជាពោតប្រេងសណ្តែកដីសាបរាវសណ្តែកឬកាណូឡា)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• 1 ពែង vinegar (cider ពណ៌សឬផ្លែប៉ោម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

រៀបចំបន្លែ

1. ផ្សំស្ពៃក្តោប, ម្រេចកណ្តឹងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងកោរស័រចាលីនក្នុងចានបំរើធំ។

ធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់

1. នៅក្នុងកំប៉ុងមធ្យមមួយលើកំដៅមធ្យមផ្សំស្ករអំបិលប្រេងម៉ាដាហ្វាស្ងួតគ្រាប់ celery ម្រេចនិងទឹកខ្មេះហើយនាំយកទៅរំពុះ។
2. Simmer, stirring ជាញឹកញាប់, រហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយ។
3. ត្រជាក់បន្តិច, បន្ទាប់មកចាក់ពីលើបន្លែនិង toss បានយ៉ាងល្អ។

1. គ្របដណ្តប់និងធ្វើឱ្យត្រជាក់កាកសំណល់ពណ៌ក្រហមរហូតដល់ត្រជាក់យ៉ាងត្រជាក់។

ចំណាំ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការស្លៀកពាក់ដែលមាននៅផ្នែកខាងឆ្នាំងសូមបន្ថែមជាតិស្ករទៅនឹងល្បាយទឹកខ្មេះចុងក្រោយដែលជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រហូតដល់អ្នកមានតុល្យភាពផ្អែមនិងឆ្អែត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Shred ឬ Chop ស្ព

• កាត់រង្វាល់ចេញពីចុងដើមនៃស្ពបនិងកំណត់វាជាចុងដើមផ្ទះចុះនៅលើក្តារកាត់មួយ។
• ដោយមានកាំបិតមេចុងភៅមុតស្រួច, កាត់ស្ពទៅក្នុងត្រីមាស, slicing ពីកំពូលទៅបាត។
• កាត់ស្នូលចេញពីត្រីមាសនីមួយៗដោយកាំបិតមុតស្រួច។
• Slice រាល់ក្រូចឆ្មារស្ពៃ crosswise ឬ lengthwise ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងអាស្រ័យលើរយៈពេលដែលអ្នកចង់ shreds នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, chop shreds សម្រាប់ coleslaw ល្អឬដើម្បីបន្ថែមទៅស៊ុប។
• Shreds គួរតែស្តើង (ប្រហែល 1/8 inch) សម្រាប់ coleslaw, ក្រាស់ (1/4 ដល់ 1/2 អ៊ីញ) សម្រាប់ស៊ុបនិងរូបមន្តផ្សេងទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	158
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	54 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )