បំណែកត្រីទាំងនេះត្រូវបានចៀនជាមួយនឹងបន្ទះកាជុនដែលបានធ្វើជាមួយធាតុកាជុនបូករួមនឹងស្រាបៀរស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ខ្ញុំមិនមានម្សៅពោតដែលត្រូវបានគេហៅនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេដូច្នេះខ្ញុំដាក់ម្ស៉ៅពោតលាយពណ៌លឿងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរបស់ខ្ញុំហើយកែច្នៃវារហូតដល់វាល្អនិងម្សៅ។ ម្សៅអង្ករក៏អាចត្រូវបានប្រើជំនួសម្សៅពោតផងដែរ។
ខ្ញុំក៏បានធ្វើឱ្យត្រីឆៅនៅក្នុងម្សៅធម្មតាមុនពេលខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងល្បាយស៊ុតប៉ុន្តែអ្នកអាចរំលងជំហាននោះបានប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកឱ្យថង់មានជាតិស្ករទាបឬគ្មានជាតិស្ករ។ ខ្ញុំបានប្រើកំណាត់នំប៉័ងហាំដុកនៅក្នុងម្ហូបរូបភាព។ ត្រីប្រភេទត្រីកោស្តិកឬស្ទិចស្ទ័រអាចធ្វើការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងរូបមន្ត។
បម្រើត្រីចៀននេះនៅក្នុង tortillas ពោតទន់សម្រាប់ tacos ត្រីឬបម្រើពួកគេជាមួយ coleslaw, ដំឡូងបារាំង, ក្រូចឆ្មារនិង ទឹកជ្រលក់ tartar ធ្វើដោយដៃឬ ទឹកជ្រលក់ remoulade ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ត្រីធ្មេញត្រី 2 ផោន
- ស៊ុត 3 (វាយដំបន្តិច)
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- ស្រាបៀរពែង 1/2
- mustard 3 tablespoons
- 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកត្រី Tabasco
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- អំបិល 2 ស្លាបព្រា (បែងចែក)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (បែងចែក)
- 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne (បែងចែកឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- ម្សៅពោត 3 ពែង * (លឿងស្រស់)
- ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស៊ុតទឹកដោះគោស្រាបៀរម៉ាដាហ្វាតថេសស្កូនិងពាក់កណ្តាលអំបិលនិងម្ទេស។
- ដាក់ម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់នៅក្នុងចានឬទូលាយចានរាក់។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដែលនៅសល់ជាមួយម្រេច cayenne និងម្សៅពោត; កូរឱ្យលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- កាត់ត្រីតូចៗចូលទៅក្នុងកំណាត់ឬដុំថ្ម។ ទម្លាក់កំណាត់មួយចំនួននៅក្នុងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅក្នុងល្បាយស៊ុតដើម្បីថ្នាំកូត។
- ទម្លាក់ត្រីចូលទៅក្នុងលាយម្សៅពោតងាកទៅជាថ្នាំកូតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ដាក់ត្រីដែលមានក្រណាត់នៅលើរនាំងដើម្បីស្ងួតបន្តិច។
- ចាក់ទឹកកំដៅក្នុងហ្វ្រាំងជ្រៅរហូតដល់ប្រហែល 370 អង្សារ។
- ធ្វើការជាបណ្តុំតូចៗដាក់នំត្រីរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតនិងអណ្តែតទៅលើផ្ទៃដីប្រហែលពី 3 ទៅ 5 នាទី។ ចូរប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យហួសកម្លាំង។
- ជាមួយនឹងស្លាបព្រាដែករន្ធមួយ, យកដុំនំត្រីទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ ក្រឡុកពួកគេទន់ភ្លន់ជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើស។
ប្រើដាប់ថ្មនេះដើម្បីបង្គារបង្គារអយស្ទ័រនិងសែលខ្យងដទៃទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបម្រើត្រីឆ្លាមជាមួយ ទឹកជ្រលក់ក្រឡុកទឹកជ្រលក់ remoulade mayonnaise chipotle ឬទឹកជ្រលក់ tartar ។
* ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញម្សៅពោតនោះដំឡូងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកែច្នៃអាហាររហូតដល់ល្អ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសម្រេច cayenne ជាមួយនឹងរដូវកាល Cajun គ្មានអំបិល - រចនាប័ទ្មឬប្រើ Cajun រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងកាត់បន្ថយអំបិលតាម។
- ជំនួសម្សៅពោតជាមួយម្សៅអង្ករ។
- សម្រាប់ថ្មដែលមិនមានជាតិស្អិតនោះទេសូមរំលាយម្សៅដំបូងដោយប្រើម្សៅដែលមានគ្រប់គោលបំណងហើយប្រើស្រាបៀរគ្មានជាតិស្ករឬទឹកដោះគោច្រើន។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ