តើអ្វីទៅជាអាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់ពេញ?

រឿងមួយដែលចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់ត្រូវបានគេស្គាល់ជាអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅរបស់ពួកគេ។ មានគ្រឿងផ្សំរួមគ្នារវាងពិធីបុណ្យព្រឹកព្រលឹមរបស់ប្រទេសទាំងពីរប៉ុន្តែក៏មានចានដែលមានជាពិសេសអៀរឡង់។ អាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកធ្វើស្រែចំការដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវបានបំពេញហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការងារពេញមួយថ្ងៃ។ អាហារនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផលិតផលក្នុងស្រុកនិងវត្ថុធ្វើពីស្នាដៃទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប៊ឺសអៀរឡង់។

សព្វថ្ងៃនេះបញ្ជីនៃអាហារដែលបង្កើតបានជាអៀរឡង់ពេញលេញ (ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅ) បានពង្រីកហើយវាប្រហែលជាមិនត្រូវបានគេបរិភោគនៅពេលចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃធ្វើការរវល់នោះទេប៉ុន្តែប្រពៃណីនៅតែបន្ត។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់ពេញ

អាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់ពេញគឺអាហារពេលព្រឹកដែលត្រូវបានចម្អិនពីប្រទេសអៀរឡង់ប៉ុន្តែវាក៏ជាកន្សោមមួយក្នុងចំណោមពាក្យទាំងនោះដែលមានន័យខុសៗគ្នាចំពោះមនុស្សផ្សេងៗគ្នា - វាអាស្រ័យលើកន្លែងដែលអ្នករស់នៅ។ (នៅ Ulster នៅអៀរឡង់ខាងជើងអាហារពេលព្រឹកត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "Ulster fry" ។ )

រាល់អាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់ទាំងស្រុងរួមបញ្ចូលទាំងអាហារមួយចំនួនដូចជា Bacon, សាច់ក្រក, សណ្តែកដុតនំ , ស៊ុត, ផ្សិត, ប៉េងប៉ោះអាំងនិងដំឡូងឆ្អិនខ្លះដែលបានចម្អិននៅក្នុងហឹមឬ ពពុះ ។ វាក៏មាននំបុ័ងអាំងខ្លាញ់ទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោនិងភេសជ្ជៈជាច្រើន។

អ្វីដែលខុសប្លែកពីអាហារពេលព្រឹកអង់គ្លេសគឺការដាក់បញ្ចូល pudding ខ្មៅឬស ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាធសឺន។ នំបុ័ងដែលបានបម្រើក៏នឹងជា នំបុ័ងសូដា អៀរឡង់ដើម្បីបំបែកវាចេញពីអាហារពេលព្រឹកអង់គ្លេសពេញ។

ហើយអ្នកក៏អាចរកឃើញដំឡូងចៀនហៀរ (នំប៉័ងសំប៉ែតរាងបួនជ្រុង) ឬ boxty (នំដំឡូងអៀរឡង់) ជំនួសឱ្យនំបុ័ងសូដាពណ៌ត្នោត។

នៅពេលដែលពេញអៀរឡង់ត្រូវបានបម្រើ

អៀរឡង់ពេញវ័យត្រូវបានបម្រើជាធម្មតានៅពេលព្រឹកប៉ុន្ដែវាក៏ពេញនិយមនៅពេលផ្សេងទៀតនៃថ្ងៃជួនកាលដើម្បីជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់។ វាត្រូវបានគេផ្តល់ជូនជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍នេះដើម្បីសន្សំសំចៃនៅថ្ងៃសៅរ៍ឬថ្ងៃអាទិត្យឬនៅពេលវិស្សមកាលនៅសណ្ឋាគារនិងគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកដែលគ្មានការស្នាក់នៅពេញលេញដោយគ្មាននរណាម្នាក់។

តើអ្វីទៅជាស្រវឹងជាមួយអៀរឡង់ពេញ

ភេសជ្ជៈដែលបានបម្រើការជាមួយអាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់ពេញលេញគឺជាទឹកតែនិងទឹកក្រូច។ តែត្រូវបានចាត់ទុកជាយូរមកហើយថាជាភេសជ្ជៈនៃភាសាអង់គ្លេសដោយមានជំនឿថាជនជាតិអង់គ្លេសផឹកតែច្រើនជាងអ្នកផ្សេងទៀត។ ជាការពិតវាមិនមែនជាការពិតទេវាគឺជាជនជាតិអៀរឡង់ដែលផឹកតែច្រើនបំផុត។ ច្រើនជាងប្រទេសដទៃទៀតនៅក្នុងពិភពលោក។ ដូច្នេះទាយអ្វីដែលពួកគេផឹកសំរាប់អាហារពេលព្រឹក? តែជាការពិតណាស់ហើយទោះបីជាវាមាននៅក្នុងរបៀបដើម្បីផឹកកាហ្វេតែនៅតែគ្រប់គ្រង។

តើម្ហូបអាហារផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ពេញ

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះអាហារជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរគ្នាជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលព្រឹកនៅប្រទេសអៀរឡង់និងអង់គ្លេស។ វត្ថុមួយចំនួនដែលអ្នកអាចមើលឃើញគឺនំប៉័ងស៊ុតកំប៉ុងជើងទឹកក្មេងប្រុស jolly (pancakes) ខ្ទឹមបារាំង (ចិញ្ច្រាំឬចិញ្ចៀនអាលុយមីញ៉ូម) ក្រអូបសាច់ក្រអូបក្រេវក្រពើ Kedgeree អូមេហ្គាឌីននំប៉័ងនំប៉័ង Derbyshire អង្រួនភាសាអង់គ្លេសដំឡូង scones / tattie scones, Arbroath smokies, bannocks, butteries / rowies (roll នំបុ័ងដែលមានមូលដ្ឋានលើនំបុ័ង), herring, haggis, Lorne (ការ៉េ Scottish) sausage ពណ៌សពណ៌សនំបុ័ងនំបុ័ងកណ្តុរ Penclawdd, sausage Glamorgan (បន្លែ) Crempog ( pancakes Welsh ) និង នំបុ័ងស្រូវសាលី ។