នំបុ័ងសូដាអៀរឡង់គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងគ្មានមេដំបែឬការកើនឡើងយូរអង្វែងក៏លឿនណាស់។ ម្សៅអៀរឡង់គឺទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ហើយវាពិបាកក្នុងការដុតនំបុ័ងនំប៉័ងដែលមានជាតិមេដំបែដូច្នេះហើយការបង្កើតនំបុ័ងដោយប្រើសូដាដុត។
នំបុ័ងអាចត្រូវបានផលិតដោយម្សៅពណ៌សទាំងអស់ប៉ុន្តែម្សៅគឺពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តលាយពីរ។ សម្រាប់នំបុ័ងពន្លឺធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនដំណើរការ។ ដៃភ្លឺនឹងធានានូវភាពជោគជ័យ។
នំបុ័ងសូដាក៏អាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម្សៅទាំងមូល / ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា នំបុ័ងស្រូវសាលី
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 9 ម្សៅក្រាម / 250 ក្រាមម្សៅពណ៌សរឹងមាំ
- ម្សៅស្រូវសាលី 9 ក្រាម / 250 ក្រាម
- អំបិល 1 ពែងកន្លះ
- 1 ½ tsp bicarbonate នៃសូដា
- 18 fl oz / buttermilk 500ml
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
កំដៅ oven ទៅ 200 ° C / 400 ° F / ឧស្ម័ន 6
- ក្នុងចានធំលាយជាមួយអំបិលអំបិលនិង bicarbonate សូដា។ បន្ថែម buttermilk និងកូរឱ្យបង្កើតជា dough រលុង។
- ធូលីដីធ្វើការងារធ្វើឱ្យធូលីធ្វើឱ្យធូលី។ លាយទឹកដោះគោឱ្យទន់ ៗ រហូតដល់រលោង។
- បង្រួមរូបមន្តដែលមានទំហំ 5cm / 2in ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចមួយកាត់បន្ថយផ្ទៃនៃម្សៅដែលមានរាងជាឈើឆ្កាង។
- ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់មួយដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយសម្រាប់រយៈពេល 30-35 នាទីរហូតដល់មានការកើនឡើងផងដែរនិងពណ៌ត្នោតភ្លឺ។
- ទុកឱ្យត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 186 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 5 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 498 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |