Foie Gras គឺជាបញ្ហាដែលមានភាពចម្រូងចម្រាសសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើនហើយមួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺថាវាគ្មានសីលធម៌។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលយកវាប៉ុន្តែមានចំណុចផ្សេងទៀតនៃទិដ្ឋភាពនិងប្រវត្តិសាស្រ្តប្រាប់យើងថាការធ្វើឱ្យ Foie gras មានដូចដែលវាត្រូវបានបង្ហាញនៅលើជញ្ជាំងនៃសាជីជ្រុងបុរាណអេហ្ស៊ីប។
ស្វែងយល់ពីហេតុផលធំបំផុត 5 យ៉ាងដើម្បីជៀសវាងការទទួលទាន Foie gras ។ មានមូលហេតុតែមួយក្នុងចំនោមហេតុផលទាំងប្រាំដែលត្រូវបានរាយនៅទីនេះទាក់ទងនឹងសិទ្ធិសត្វ។ សល់ដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើសុខភាពរបស់អ្នក។ នេះគឺជាហេតុផលសំខាន់បំផុតដែលជៀសវាងការទទួលទាន Foie gras ដើម្បីឱ្យអ្នកពិចារណា។ ទស្សនៈទាំងនេះត្រូវបានចែករំលែកដោយមនុស្សជាច្រើនដែលមិនយល់ស្របជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនិងមូលហេតុនៃការផលិត។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលចូលចិត្តទទួលទានអាហារហើយជាការពិតអ្នកផលិតនឹងជជែកតវ៉ាប្រឆាំងនឹងពួកគេ។ វាគឺសម្រាប់អ្នកដើម្បីសម្រេចចិត្ត។
តើ Foie Gras ជាអ្វី?
Foie Gras គឺជាថ្លើមថ្មសិប្បនិម្មិតនៃទាឬជូស។ វាជាបញ្ហាវិវាទមួយមិនគ្រាន់តែដោយសារតែវិធីនៃការផលិតថ្លើមនោះទេ។
01 នៃ 05
វាត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្មានសីលធម៌
Foie Gras ។ រូបភាព arnaudbertrande / Getty វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថា "ពពក" ជាដំណើរការនៃការបង្ខំឱ្យសត្វដើម្បីពង្រីកថ្លើមរបស់ខ្លួនដោយសិប្បនិម្មិតដែលជាការប្រព្រឹត្ដដែលគ្មានសីលធម៌និងឃោរឃៅ។ មានសាលារៀនជាច្រើននៃគំនិតលើបញ្ហានេះហើយវាមានតម្លៃកត់សម្គាល់ថាមានអ្នកផលិតសីលធម៌និងអ្នកផលិតក្រមសីលធម៌សម្រាប់គ្រប់ប្រភេទអាហារដែលមាន។ នៅក្នុងគំនិតរបស់អ្នកហូបចុកជាច្រើនសត្វសប្បាយគឺជាសត្វដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះវាហាក់ដូចជាមានមូលហេតុថាអ្នកផលិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលបើកទ្វារជាមួយនឹងគោលនយោបាយកែច្នៃរបស់ពួកគេគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលជ្រើសរើសយកសាច់បំពង។
02 នៃ 05
មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់
Foie Gras ។ ព្យែរល្វីវីលែល / ហ្គេទីធី Foie gras ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃថ្លៃ។ ខ្លាញ់ថ្លើមក្រពេញខ្លាញ់មានអុកស៊ីសែន 86,1% ដោយសារតែសត្វបក្សីផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកនៅក្នុងថ្លើមរបស់ពួកគេ។ ការញ៉ាំ foie gras 1 អោនមានជាតិខ្លាញ់ 12 ក្រាមនិងជាតិខ្លាញ់ 42 មីលីក្រាម។ ដើម្បីដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងទស្សនៈមួយហេមប៊ឺហ្គឺ 3.5 អ៊ីញនៅ McDonald's មានជាតិខ្លាញ់ 9 ក្រាមនិងកូឡេស្តេរ៉ុល 25 មីលីក្រាម។
03 នៃ 05
ហានិភ័យនៃជំងឺ
ប្លុកដឺ Foie Gras ។ Carmen Marta-nez BanAs / Getty Images ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការបង្កើតលក្ខខណ្ឌសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ យោងតាមការសិក្សាមួយដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងនីតិវិធីនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រជាតិបរិវេណខ្លះនៅក្នុងថ្លើមក្រពើឬពងទាអាចបង្កឱ្យមានជំងឺអាមីឡូអ៊ីហ្ស៊ីដស៍នៅក្នុងមនុស្សដែលមានជម្ងឺហ្សែន។ ជំងឺអាល់ហ្សៃមឺ, ជំងឺ Huntington, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2, ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺសរសៃឈាមអ័រម៉ូនសុទ្ធតែទាក់ទងទៅនឹងការបង្កើតប្រូតេអ៊ីន Amyloid មិនទៀងទាត់។ តើនេះមានន័យថាអ្នកនឹងទទួលបានលក្ខខណ្ឌមួយក្នុងចំណោមស្ថានភាពទាំងនេះដោយគ្រាន់តែទទួលទានសាច់មាន់ខ្លាញ់នៅលើវិស្សមកាលរបស់អ្នកទៅទីក្រុងប៉ារីស? អត់ទេប៉ុន្តែហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះកាន់តែខ្ពស់ប្រសិនបើអ្នកមានសញ្ញាសម្គាល់ហ្សែនសម្រាប់ជំងឺដែលទាក់ទងនឹងអាមីឡូអ៊ីតរួចហើយនិងទទួលទានសាច់គោថ្លើមជាទៀងទាត់ក្នុងរយៈពេលយូរ។
04 នៃ 05
ការពុលអាហារ
Foie Gras ។ Gaelle Cohen / Getty Images កំណែជាច្រើននៃ foie gras ត្រូវបានបំរើការត្រជាក់ឬស្ងួតហើមនៅខាងក្រៅនិងត្រជាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដែលនាំឱ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីការពុលអាហារ។ នៅដើមទសវត្សឆ្នាំ 1900 វាត្រូវបានគេគិតថាសាច់ទាក្រអូមក្រហមឬម្ទេសប្លោកអញ្ចាញជាម្ហូបអាហារមានគ្រោះថ្នាក់ខ្ពស់។ ការពិតនៅពីក្រោយវាពិតជាមានភាពអភ័យទោសខ្លាំងណាស់ព្រោះជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កើតឡើងភាគច្រើននៃ foie gras គឺមិនមែនជាការអនុគ្រោះដល់ការរីកលូតលាស់របស់បាក់តេរីដូចជាជាលិកាដទៃទៀតនោះទេ។ កុំទទួលទានអាហារដែលមានឃ្មុំប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះឬមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
05 នៃ 05
វាថ្លៃ
Foie Gras ស្រស់។ Aaron Joel Santos - Getty Images បច្ចេកទេសមួយនេះប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនៃសៀវភៅហោប៉ៅរបស់អ្នក។ មិនមានវិធីណានៅជុំវិញវានៅ $ 50-60 ក្នុងមួយផោនតម្លៃមធ្យមនៅក្នុងតំបន់ទីកែុងធំ ៗ ភាគច្រើន ម្សៅ foie gras មិនអាចចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់គ្រួសារភាគច្រើននោះទេ។