ជាមួយនឹងពណ៌បៃតងស្លេកពណ៌បៃតងរបស់វា, broccoli romanesco អាចផ្តល់ឱ្យ kohlrabi រត់សម្រាប់ប្រាក់របស់ខ្លួនសម្រាប់បន្លែដែលភាគច្រើនមើលទៅដូចជាវាបានមកពីចន្លោះខាងក្រៅ។ រសជាតិទន់និងវាយនភាពក្រាស់របស់វាមិនសូវឈ្លានពានជាងរូបរាងរបស់វាទេហើយវាជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកដែលស្គាល់វា។
តើរ៉ូម៉ាំងកូលីកូលីកូលីគឺជាអ្វី?
ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណារ៉ូម៉ាំងដទៃទៀតមិនមានលក្ខណៈសាមញ្ញទេប៉ុន្តែវាមានភាពសុក្រិតជាងមុនចាប់តាំងពីខូរខូលីកូ Romanesco មានរូបរាងដូចធម្មតានិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
វាជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារដែលមានស្ពៃក្តោបរួមជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខាត់ណានិងស្ពៃក្តោប។ ខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើនសន្មតថាវាជាកូនកាត់បច្ចុប្បន្ននៃផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កល, ផ្កាខាត់ណាខូរ៉ិច Romanesco មានតាំងពីសតវត្សទី 16 នៃប្រទេសអ៊ីតាលី។
វានិយាយថាវាមានលក្ខណៈដូចជាខាត់ណាផា្កស្ពហើយអ្នកអាចប្រើវាក្នុងមុខម្ហូបភាគច្រើនដោយដឹងថាវានឹងផ្ទុកនូវពណ៌បៃតងជាមួយវា។
តើរសជាតិ Broccoflower មានរសជាតិដូចអ្វី?
ផ្កាខាត់ណាខូរ៉ិចណូមានដើមស្រងែច្រើនជាងរសជាតិផ្អែមជាងផ្កាខាត់ណាខៀវឬផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ផ្ការបស់វាមានក្រាស់ដូចជាខាត់ណាផា្កស្ពដោយមានវាយនភាពទន់បន្តិច។ ពួកគេបានចំអិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះខណៈពេលដែលពួកគេមានរាងស្អាតផងដែរ។
ចាប់តាំងពីបន្លែខ្វះខាំយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលឆៅដែលខាត់ណាផា្កស្ពនិងខាត់ណាខៀវអាចមានវាល្អសម្រាប់ប្រើបើអ្នកចង់ចំអិនឬស្រូបយកវាតិច។ អ្នកអាចព្យាយាមរួមបញ្ចូលផ្លៃផ្កាខាត់ណារ៉ូសរ៉ូម៉ាកូសនៅចានរាងសំប៉ែត។ រូបរាងមិនធម្មតានេះទាក់ទាញការយកចិត្ដទុកដាក់និងរីករាយហើយអាចធ្វើការជាការសន្ទនា។
តើរ៉ូម៉ាំងកូលីកូរ៉ូស៊ីកូលីនៅរដូវកាលណា?
រកមើលក្បាលពណ៌បៃតងស្រាល ៗ ទាំងនេះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងាដំបូងនៅតំបន់ភាគច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិកទោះបីជាតំបន់ក្តៅនឹងឃើញរុក្ខជាតិនៅរដូវវស្សាឆ្លងកាត់រដូវរងាហើយតំបន់ក្តៅ ៗ នឹងរកឃើញនៅផ្សារសម្រាប់រដូវវស្សាដែលវែងជាងមុនដែលនឹងចាប់ផ្តើមនៅដើមនិទាឃរដូវ ។
រកមើលក្បាលបង្រួមតូចៗដែលមានទំហំធំ។
បើសិនជាក្បាលនៅតែមានស្លឹករបស់វាជាប់ស្លឹកឈើទាំងនោះគួរតែមើលទៅស្រស់ៗមិនរលោង។ (គន្លឹះ: ស្លឹកទាំងនោះអាចបរិភោគបាន ចម្អិនវាដូចជាខាត់ណា ។ )
តើខ្ញុំគួរចំអិនវាយ៉ាងម៉េច?
អ្នកអាចចំអិនផ្កាខាត់ណាខៀវបានយ៉ាងល្អដូចផ្កាខាត់ណាដែរដោយចងចាំថានៅក្នុងចានខ្លះបៃតងស្រាលរបស់វាអាចមិនសូវស្វាគមន៍ជាងពណ៌សខាត់ណាផា្កស្ព។ ដោយសារតែរសជាតិរបស់វាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចហើយមិនសូវរឹងមាំអ្នកអាចឃើញថាអ្នកមិនត្រូវការឬចង់ចំអិនវាច្រើនដូចជាខាត់ណាផា្កស្ព។
សូមសាកល្បងប្រើប្រាស់បន្លែខូសរ៉ូម៉ាល់កូនៅក្នុង អាហារប៉ាស្តានេះ ជាការត្រេកអរ ជាមួយនឹង pesto ឬគ្រាន់តែ នំប៉័ងស្រាល ជាមួយប៊ីតនិង / ឬទឹកក្រូច។