នៅពេលដែលអាកាសធាតុរដូវរងាវិលវល់មិនមានអ្វីដែលអាចមានច្រើនជាងកំប៉ុងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ស្រាក្រហម ដែលជាកំណែទន្លេរបស់កូនខៀវទាន់សម័យគឺជាការព្យាបាលបែបប្រពៃណីនៅតាមបណ្តាប្រទេសជាច្រើននៅលើពិភពលោកចាស់។ ការដាក់ឈ្មោះថា "Glögg" នៅក្នុងប្រទេស Nordic និង "Glühwein" នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ស្រាស្រាបៀរបានធ្វើឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍កក់ក្ដៅរាប់សតវត្សមកហើយ។ ជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយស្រាក្រហមស្រាត្រូវបានផ្អែមគ្រឿងផ្សំនិងកំដៅ - ផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏រីករាយដើម្បីកាហ្វេប្រពៃណី, ciders និងកូនឆោនៅថ្ងៃបុណ្យការប្រមូលផ្តុំឬគ្រាន់តែនៅលើយប់រដូវរងាត្រជាក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- មួយដប (750 មីលីលីត្រ) នៃស្រាក្រហម (យោបល់:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- Merlot )
- មួយពណ៌ទឹកក្រូច (peeled និង sliced រក្សា peel ដើម្បីបន្ថែម zest ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនៃការចម្អិនអាហារ)
- 1/4 ស្រាប៊ឺរ
- 8 ទៅ 10 cloves
- ទឹកឃ្មុំ 1/3 ពែង (ឬស្ករ)
- 3 ដំបង
- 1 tsp ។ ស្រស់ឬ 2 tsp ។ ខ្ញីដី (allspice អាចត្រូវបានជំនួស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដើម្បីធ្វើឱ្យពែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃស្រាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចូរផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងទាំងចានធំឬចង្ក្រានយឺត។
- លួងលោមគ្រឿងផ្សំដែលមានកំដៅទាបទៅមធ្យម (ជៀសវាងការរំពុះ) រយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទី។
- កូរម្តងម្កាលដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកឃ្មុំឬជាតិស្ករបានរំលាយទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលស្រាត្រូវបានចំហុយនិងគ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អវាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
- ដាក់ស្រាស្រាបៀរចូលក្នុងភួយ (បន្សល់ទុកនៅពីក្រោយ) ហើយរីករាយ!
- ទឹកឃ្មុំឬស្ករ 1/3 ពែងធ្វើឱ្យស្រាផ្អែម ៗ មានរសជាតិផ្អែមហើយមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការកាត់បន្ថយទឹកឃ្មុំ / ស្ករចុះក្រោម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 204 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 4 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 12 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |