Fennel Pasta

ខណៈពេលដែលនៅផ្ទះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលជាផ្នែកមួយនៃអាហារដែលមានទំហំធំជាងនេះ, Fennel Pasta ងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ក៏អាចបម្រើជាអាហារមួយដែលសាមញ្ញ។ ប៊ីយ៉ូម (ស្រេចចិត្តប៉ុន្តែអស្ចារ្យ) ជួយអ្នកឱ្យឡើងក្តៅហើយខ្ទឹមសដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចជួយធ្វើអោយរសជាតិផ្អែមនៅចំកណ្តាលបេះដូង។ រូបមន្តនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលទ្វេដងសម្រាប់ចំណង់អាហារកាន់តែធំ។

ចំណាំ: សន្សំសំចៃពេលវេលាដោយចំអិន "ទឹកជ្រលក់" ខណៈពេលដែល pasta cooks ; រក្សាទុកចានដោយចំអិនទឹកជ្រលក់នៅក្នុងសក្តានុពល pasta បន្ទាប់ពីអ្នកបានបង្ហូរមី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ផោន spaghetti ឬមីច្រើនទៀត
• 1 fennel អំពូល
• 2 ទៅ 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេហ្វ្រូម៉ាសក្រហម flakes (ឬ 1 ពណ៌ក្រហមតូចឬពណ៌បៃតងអ៊ុយក្រែន)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ fennel
• 1/4 ស្លឹកស្លឹកខៀវស្លឹកលាយ
• 2 ស្លាបព្រាបាយ
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រ, បូកបន្ថែមទៀត
• សម្រាប់ទឹកប៉ាស្តា
• 1/2 ពែងស្រាពណ៌សឬទំពាំងបាយជូរ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកទឹកអំបិលដ៏ល្អមួយទៅឆ្អិនហើយចម្អិនប៉ាស្តារហូតទាល់តែវាខាំតិចតួចដើម្បីចម្អិនខាំ (វានឹងចម្អិនបន្តិចបន្តួចបន្ថែមទៀតនៅទឹកជ្រលក់ដូច្នេះទុកឱ្យបន្ទប់របស់អ្នកញាក់ ៗ ) ទុក 1 ពែងនៃទឹកម្ហូប មុនពេលអ្នកបង្ហូរមី។
2. ខណៈពេលដែល ទឹកមកដល់រំពុះ និងចម្អិនអាហារ pasta, រៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ halve អំពូល fennel និង slice thinly វា។ លាបនិងខ្ទឹមស្តើងខ្ទឹម។ បើសិនជាប្រើសុីរីស្រស់យកដើមនិងគ្រាប់ហើយច្រកវាបន្តិច។ កំទេចគ្រាប់ពូជ fennel នៅក្នុង mortar និង pestle ឬដាក់ពួកវានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចតូចមួយដែលអាច reelable និង smash ពួកវាជាមួយនឹងបាតនៃចាន frying ធ្ងន់មួយ។ Mince parsley នេះ។

1. កំដៅប្រេងក្នុងចៀនឆារអាំងឬនំប៉ាស្តានៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមនិងចម្អិន, stirring, រហូតដល់វាទើបតែចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាពណ៌មាសនិងទទេទទេនៅគែម។ បន្ថែមពពករបស់ប្រទេសចិនឬស៊ីលីស្រស់ត្រាំដើម្បីបញ្ចូលជាមួយខ្ទឹមស។ បន្ថែម fennel, គ្រាប់ពូជ fennel និង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងចំអិន, stirring រហូតដល់ fennel នេះបន្តិច softens ប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមស្រាឬទំពាំងបាយជូរ, គ្របដណ្តប់, កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបមធ្យមនិងចំអិនរហូតទាល់តែ fennel គឺការដេញថ្លៃណាស់ប្រហែល 5 នាទី។
2. បន្ថែម parsley, កូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមម្សៅចាននិងទឹកល្ហុងបម្រុងទុក, កូរនិងលោតដើម្បីបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បង្កើនកំដៅនិងចំអិនរហូតទាល់តែវត្ថុរាវភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបយកនិងហួតហើយគ្រប់រសជាតិទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលពី 2 ទៅ 3 នាទី។
3. បម្រើឱ្យបានច្រើននូវ Parmesan, Pecorino ឬឈីសដែលអ្នកចូលចិត្តនៅលើកំពូលនៃប៉ាស្តារបស់អ្នក។

ធ្វើឱ្យ 2 ទៅ 3 ផោន Fennel Pasta ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	335
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	61 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	47 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )