ត្រីឆ្លាមនេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំត្រីដែលឆ្ងាញ់និងស្រាល។ គ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឈីបស្រស់ៗផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាត្រូវដុតនំក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
ជ្រើសរើសអាហារសមុទ្រឬត្រីបាឡៃសំរាប់អាហារនេះ។ ឆ្មាអំបិលអាត្លង់ទិចគឺជាប្រភេទសត្វដែលជិតផុតពូជប៉ុន្តែការផលិតផ្កាឈូកអាត្លង់ទិចអាចប្រើបាន។ នំត្រីធំ ៗ មួយចំនួនទៀតអាចត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "ត្រីខៀវ" ផងដែរ។ អាហារដែលអាចជំនួសបានសម្រាប់ផ្កាកុលាបមានតំលៃថ្លៃជាងនេះមានដូចជា turbot, ហុកដាន់, cod និងបាស។
បម្រើរសជាតិនំប៉័ងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងនេះជាមួយនឹងអង្ករ ដំឡូង ឆ្អិនឬដំឡូងថ្មីឆ្អិនរួមជាមួយ សាឡាត់ពណ៌បៃតង លាយនិងបន្លែនំប៉័ង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គីឡូក្រាមកន្លះគីឡូក្រាម
- 3 នំបុ័ងនំប៉័ង
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង Parmesan ដឹងគុណ
- 1 tablespoon parsley ស្រស់ chopped
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
- 2 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- ក្រូចឆ្មារឬចំណិតសម្រាប់ការបម្រើ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅលយទៅ 450 F.
- បាញ់ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបដែលមិនមានស្តង់ដារឬចង្អុលបន្ទះជាមួយនឹងសន្លឹកមិនឆ្អែត។
- កាត់ផ្កាខាត់ណាដើម្បីធ្វើឱ្យមានចំនួនបួន (បួនអោន) ។ រៀបចំលលាដ៍ក្បាលនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំចុះក្រោម។
- ញាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែកនិងដាក់នៅក្នុងដំណើរការអាហារ។ Pulse រហូតដល់ breadcrumbs គឺល្អ។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំ crumbs ជាមួយឈីស Parmesan, parsley ខ្ទឹមនិងម្សៅគំនិតអំបិលម្រេចនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។ លាយល្អ។
- បាច ម្សៅនំប៉័ង នៅលើបំណែកនំប៉័ង។ ក្រឡុកដើម្បីជួយកំទេចកំទីឱ្រយល្រងន្រលើគ្រ្រប់ត្រី។
- ដុតនំត្រីឆ្អឹងខ្ចីប្រហែល 10 ទៅ 12 នាទីឬរហូតដល់ត្រីកត់ត្រា 145 ហ្វឺតនៅលើ ទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមៗ ។ ជាឧទាហរណ៍សូមសាកល្បងត្រីដែលមានស្នាមជាំ។
- បម្រើផ្កាកុលាបជាមួយក្រូចឆ្មាឬក្រូចឆ្មារ។
ព័ត៌មានជំនួយ
ដើម្បីពិសោធត្រីសម្រាប់ការចង្រិតចូរបញ្ចូលសំពត់ទៅក្នុងបំពង់មួយហើយត្រលប់វាបន្តិចដើម្បីពិនិត្យមើលការហៀរ។ នៅពេលវាត្រូវបានធ្វើរួចត្រីនឹងធ្វើឱ្យខូចទៅជាផ្នែកហើយវានឹងស្រអាប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 303 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 119 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 403 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 41 ក្រាម |