Lychee Martini ជាមួយនឹងគ្រឿងអលង្ការ Lychee Liqueur

lychee martini (ឬ lichitini) គឺជាស្រាក្រឡុកដ៏ស្រស់ស្អាតឆ្ងាញ់និងកម្រនិងអសីលធម៌ដែលមានរសជាតិផ្លែល្វីង។ វាគឺជា ស្រា vodka martini ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនសូវស្គាល់ផ្លែឈើផ្អែមនេះសូមសាកល្បងផ្លែឈើទាំងមូលដោយខ្លួនឯងដើម្បីទទួលបានរសជាតិរសជាតិធម្មជាតិ។ Lychees មានរសជាតិខាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងភ្លក់រសជាតិដូចនឹងផ្លែស្ត្រប៊ឺរីលាយជាមួយឪឡឹកនិងទំពាំងបាយជូរ។ វាគឺជាការផ្ទុយគ្នាដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយ រសជាតិផ្អែមរបស់ liqueur មួយ ។

រូបមន្តម៉ាទីនីនេះត្រូវបាន សរសេរ ពីដំបូង សម្រាប់ស្រាលីនីញ៉ូ ។ ទាំងនេះអាចជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកទោះបីជាម៉ាកដូចជា Soho, Bols និង Kwai Feh អាចរកបាន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញ liqueur ពាណិជ្ជកម្មឬគ្រាន់តែស្រឡាញ់គម្រោង DIY, អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យ syrup lychee ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬ liqueur ។ ស៊ីរ៉ូនេះនឹងទទួលបានលីនីកម៉ាទីនីនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកកាន់តែលឿនប៉ុន្តែទឹកកកគឺពិតជាសប្បាយណាស់ក្នុងការបង្កើតផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 អោន វុដកា
• 1 1/2 អង្ករ lychee liqueur (ឬ lychee syrup)
• សញ្ញានៃ ទឹកកំបោរ
• តុបតែង: អំបិលលាយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ជាមួយទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។
4. ទម្លាក់អំបិលចូលក្នុងកញ្ចក់សម្រាប់ចានមួយ។

Lychee Vodka

អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យ lychee martini ជាមួយនឹង vodka lychee-flavored ដូចជាផ្តល់ដោយ Kai Vodka ។ ម៉ាកមួយចំនួនទៀតផលិតវាផងដែរទោះបីជាវាមាននិន្នាការមកនិងចូលទីផ្សារក៏ដោយ។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសយក vodka lychee, អ្នកនឹងចង់បន្ថែម sweetener ដូច សុីរ៉ូសាមញ្ញមួយ ។

សម្រាប់គ្រឿងម៉ាទីននេះសូមចាប់ផ្តើមដោយចាក់ 2 ឌឹនវ៉ុលកាលីត្រស៊ីរ៉ូសាមញ្ញ 3/4 និងទឹកកំប៉ុង 1/4 អោន។ អ្រងួនវាឡើងហើយមើលអ្វីដែលអ្នកគិត។ នៅជុំទី 2 អ្នកអាចធ្វើការកែសម្រួលគ្រឿងផ្សំណាមួយដើម្បីទទួលបានរសជាតិដែលអ្នកចង់បាន។

រក្សាទុកក្នុងចិត្តថា vodka lychee អាចមិនមានអាំងតង់ស៊ីតេផ្លែដូចគ្នាដូចជា lychee liqueur ឬ syrup ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានច្រើនថែមទៀតគ្រាន់តែប្រើសុីរ៉ូលីងជាជាងទឹកសុីរ៉ូ។

ធ្វើឱ្យ Lychee Syrup

សុីលីឃីពិតជាមានភាពងាយួលណាស់ក្នុងការផលិត។ វាមិនខុសពី សុីរ៉ូរសជាតិផ្សេងទៀត ទេអ្នកនឹងប្រើផ្លែឈើល្ហុងសម្រាប់រសជាតិ។ វាត្រូវការពេលតិចជាងមួយម៉ោងពីដំបូងរហូតដល់ចប់ហើយសុីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។

ទឹកអំពៅស្រស់ៗជាញឹកញាប់អាចរកបាននៅរដូវក្តៅហើយយកការរៀបចំតិចតួច។ អ្នកនឹងត្រូវ កាច់លាងចង្កៀងហើយយកថ្មចេញ ។ មានតែផ្លែឈើពណ៌សប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការ។ អ្នកក៏អាចប្រើផ្លែល្ហុងដែលបានលុបចោលហើយធ្វើឱ្យស៊ីរ៉ូនេះពេញមួយឆ្នាំ។ ទីផ្សារអន្ដរជាតិជាច្រើននាំយកអំបិលលីង។

1. ផ្សំស្ករ 1 ពែងនិងទឹក 1 ពែងក្នុងចង្ក្រាន។
2. នាំយកទៅរំពុះយឺត stirring ជានិច្ចរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
3. បន្ថែមផ្លែលឿង 1 ពែងបន្ថយកំដៅនិងគម្រប។
4. ស្រូបរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។
5. យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 30 នាទី។
6. ប៉ះពាល់ផ្លែឈើពីសុីរ៉ូហើយចាក់ចូលក្នុងដបកែវជាមួយគំរបបិទជិត។

រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យមានប្រហែល 1 ពែងនៃជាតិស្ករ។ វាអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយការបង្កើនជាតិស្ករនិងទឹកស្មើគ្នា។

ផ្ទះ Lychee Liqueur

ពេលវេលាគឺជាកត្តាដ៏ធំបំផុតដែលមានជាតិកំប៉ុងដែលផលិតដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃរង់ចាំ។

វានឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយខែដើម្បីបញ្ចប់។

រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យមានប្រហែល 16 អោនឬតិចជាង មួយលីត្រ ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដុំតូចនេះរហូតដល់អ្នកល្អឥតខ្ចោះរូបមន្តដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ យកកំណត់សម្គាល់លើការកែតម្រូវណាមួយដែលអ្នកបានធ្វើហើយនៅពេលដែលអ្នកមានវានៅកន្លែងដែលអ្នកចូលចិត្តសូមកុំស្ទាក់ស្ទើរ។

1. បញ្ចូលគ្នានូវ vodka 375ml, 2 ពែង lychee ផ្លែឈើ (កាត់ពាក់កណ្តាល) និង zest នៃ lime 1 នៅក្នុងពាងកែវដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ 16 អោន។
2. បិទពាងហើយឱ្យវាញ័រល្អ។
3. រក្សាទុកក្នុងកន្លែងដ៏ត្រជាក់ងងឹតអស់រយៈពេលបួនសប្តាហ៍ហើយញ័រវារាល់ពីរថ្ងៃម្តង។ ផ្តល់ឱ្យវានូវការធ្វើតេស្តរសជាតិមួយបន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់មកម្តងទៀតបន្ទាប់ពីបីដងដើម្បីមើលពីរបៀបដែលរសជាតិកំពុងរីកចម្រើន។ វាអាចចំណាយពេលយូរជាងបួនសប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អ។
4. នៅពេលដែល liqueur ត្រូវបានរសជាតិតាមចំណង់របស់អ្នក, ប៉ះពាល់ផ្លែពី vodka តាមរយៈ cheesecloth ។ ូវកដថាូវបាច់រាល់អង្គធាតុរាវពីកាកសំណល់។
5. ប៉ះពាល់ម្តងទៀតដើម្បីធានាថាផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញ។ ក្នុងអំឡុងពេលតម្រងចុងក្រោយនេះវាជាគំនិតល្អក្នុងការប្រើបំពង់ផ្សែងដាក់ cheesecloth ខាងក្នុង។ អ្នកអាចត្រងដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដបដែលនឹងរក្សាទុកលីនីកបានបញ្ចប់។
6. បន្ថែម 1 ពែងសុីរ៉ូសាមញ្ញរឹតបន្តឹងគំរបនិងរញ្ជួយយ៉ាងរឹងមាំ។

សាកល្បងលីកំប៉ុងរបស់អ្នក។ វាគួរតែត្រូវបានផ្អែមបន្តិចនិងមានរសជាតិ lychee ទន់។

• ប្រសិនបើវាមិនផ្អែមល្មមបន្ថែមសុីរ៉ូក្នុងបរិមាណតិច។ អ្រងួននិងសាកល្បងវាជាមួយនឹងការបន្ថែមថ្មីបន្ថែមទៀតរហូតដល់វាសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
• ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាវាខ្វះទាំងរសជាតិផ្អែមនិងផ្លែឈើចូរធ្វើសុីរ៉ូលីងហើយបន្ថែមវាជំនួសឱ្យសុីរ៉ូធម្មតា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	118
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )