មិនមែនទាំងអស់ Vodka ត្រូវបានបង្កើតស្មើគ្នា, ជ្រើសរើសដោយប្រាជ្ញានិងផឹកស្រាឱ្យបានល្អ
វីដូកាគឺជា ភេសជ្ជៈចំរុះដែលមាន នៅក្នុងស្រាក្រឡុកនិងភេសជ្ជៈចម្រុះហើយវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់របារទាំងអស់។ ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាបានមកពីលក្ខណៈទូទៅដែលវាមិនមានរសជាតិឬក្លិនដែលអាចមើលឃើញឬខុសប្លែកហើយវាច្បាស់ជាញឹកញាប់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៃភេសជ្ជៈក្លាយជាចំណុចបង្គោល។
មាន ស្រាក្រឡុកវ៉ុលកា (vodka) រាប់ពាន់។ អ្នកទាំងនោះដូចជា Vodka Tonic , Screwdriver និង Cosmopolitan គឺស្ថិតក្នុងចំណោមប្រជាប្រិយបំផុតហើយគួរតែនៅលើបញ្ជីឈ្មោះរបស់អ្នករាំទាំងអស់។
ទីផ្សារ vodka សព្វថ្ងៃកំពុងតែពង្រីកជានិច្ចហើយមាន ស្លាកយីហោជាច្រើនដែលអាចរកបាន រួមទាំងឈ្មោះធំដូចជា Absolut, Grey Goose និង Ketel One ជាដើម។ វាក៏មានហាងកាហ្វេតូចៗជាច្រើនដែលបង្កើតឱ្យមាន vodkas តូចៗនិងហាងដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ហើយភាគច្រើននៃវត្ថុទាំងនេះប្រើគ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តពិសោធន៍។
រឿងមួយសម្រាប់ប្រាកដណាស់, vodka ទាំងអស់មិនត្រូវបានបង្កើតស្មើគ្នា។ អ្នកនឹងរកឃើញដបឆ្នើមក៏ដូចជាអ្នកដែលអ្នកចង់អ្នកមិនបានទិញ។ វាជាប្រភេទគ្រឿងស្រវឹងដ៏ធំហើយខុសពីព្រលឹងមួយចំនួនទៀតមិនមានបទបញ្ជាកំណត់គ្រប់គ្រងផលិតកម្មរបស់វាឡើយ។
របៀបផលិតវ៉ូដកា
វីដូកាត្រូវបាន គេហៅថា "ស្មារតីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ" ពីព្រោះវិធីសាស្ត្រស្តង់ដារសម្រាប់ធ្វើឱ្យវាគឺដោយការរំលាយនិងការច្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាអាចជាពោតស្រូវសាលីស្រូវសាលីឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតដែលចម្រុះជ្រើសរើសប្រើ។
ដំឡូងវ៉ូដកា ជាផលិតផលដ៏មានប្រជាប្រិយភាពរបស់ប្រទេសប៉ូឡូញនិងតំបន់ដាំដុះដំឡូងជ្វាដទៃទៀតដូចជាអៃដាហូនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
មូលដ្ឋានផ្សេងទៀតសម្រាប់ vodka រួមមាន beets និងទំពាំងបាយជូរ។
វ៉ូដកាគឺជាវិញ្ញាណដែលបានកែតម្រូវដែលមានន័យថាវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យជ្រលក់យ៉ាងហោចណាស់បីដងទោះបីជាមួយចំនួនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស៊ី 5 ដងឬច្រើនក៏ដោយ។ វាបានក្លាយទៅជាការអនុវត្តជាទូទៅសម្រាប់យីហោវ៉ាដាកាដើម្បីផ្សាយថាវ៉ូដាការបស់ពួកគេត្រូវបានគេច្រោះ x ចំនួនដង។ ការសន្មត់គឺថាពេលវេលាច្រើនទៀតត្រូវបានគេសំអាត, ស្អាតនិងរលូន។
ជាទូទៅនេះគឺជាការពិត។ ខណៈពេលដែល vodka ចំណាយពេលធ្វើដំណើរគ្នាតាមរយៈការនៅតែ 'ក្បាល' និង 'កន្ទុយ' ត្រូវបានយកចេញជាញឹកញាប់។ ទាំងនេះគឺជាផ្នែកនៃសារធាតុចម្រាញ់ដែលបានរកឃើញនៅលើកំពូលនិងបាតនៃកញ្ចប់ដែលបានបញ្ចប់។ ដោយទទួលយកតែ 'បេះដូង' នៃជាតិខនិជ, vodka នេះបានក្លាយទៅជាស្អាតនិងមានតិចជាងមិនបរិសុទ្ធ។
បន្ទាប់ពីចំនែកឯចំនែកឯវ៉ដូកាវិញត្រូវបានច្រោះជាញឹកញាប់តាមរយៈធ្យូង។ Vodka មិនត្រូវការវ័យចំណាស់ ហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីផឹកទឹកភ្លាមៗ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយទឹកពីកម្លាំងនៅតែទៅភស្តុតាងដបដែលជា ភស្តុតាង 80 ភេសជ្ជៈឬអាល់កុល 40 ភាគរយ ។
រសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់វ៉ូដាក៏ពឹងផ្អែកលើកត្តាមួយផ្សេងទៀតដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ហើយវាគឺជាទឹក។ អ្នកនឹងឃើញម៉ាកជាច្រើនដែលនិយាយអួតអំពីការប្រើទឹកស្អាតនិទាឃរដូវឬប្រភពជ្រុលស្អាតដទៃទៀតដើម្បីបង្កើតវ៉ូដាការលោង។ កត្តានេះមិនអាចត្រូវបានបញ្ចុះហើយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ចំពោះដំណើរការចម្រាញ់និងការដប។
រសជាតិវីដូកាយ៉ាងដូចម្តេច?
ដោយសារតែ vodka មិនមានរសជាតិខុសគ្នាភាពខុសគ្នានៃរចនាប័ទ្មនៅលើម៉ាកគឺជាវាយនភាពរបស់ពួកគេនៅលើអណ្តាត។ យើងតែងតែហៅវាថាជាអារម្មណ៍របស់មាត់។
ម៉ាកពីរដែលតំណាងរចនាប័ទ្មលេចធ្លោពីរគឺ Absolut និង Stolichnaya ។ Absolut មានខ្លាញ់ទន់និងទន់ភ្លន់ ខណៈពេលដែល Stolichnaya គឺស្អាតនិងមានទឹកស្អាតជាមួយនឹងការបញ្ចប់ឱសថស្ទើរតែ ។
ដែលបាននិយាយថាទីផ្សារ vodka នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះទៅឆ្ងាយហួសពីលក្ខណៈចាស់ទាំងនេះហើយវាជាការលំបាកក្នុងការចង្អុលបង្ហាញ vodkas ទាំងអស់ទៅជាប្រភេទសាមញ្ញមួយចំនួន។
វាគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញថា vodka គឺមិនចាំបាច់រសជាតិឬគ្មានក្លិននិងមានភាពខុសគ្នាខុសគ្នារវាង vodkas ។ រសជាតិនៃវីសូកាគឺទន់ភ្លន់ហើយជារឿយៗដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកភ្លក់រសជាតិស្រាល្អិតល្អន់អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមយកភាពខុសគ្នា។
អ្នកអាចប្រៀបធៀបវាទៅនឹងភាពខុសគ្នារវាងរសជាតិរវាងទឹកម៉ាស៊ីននិងទឹកដប។ ប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវាអ្នកអាចប្រាប់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលដែលអ្នកផឹកទឹកដែលគ្មានទឹក។
កំដៅ នៃការ vodka គឺជាពាក្យមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចលឺ។ នេះគឺជាការដុតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើអណ្តាតឬខាងក្រោយបំពង់កនៅពេលដែលអ្នកផឹក Vodka ត្រង់។ ជារឿយៗវាជាវិធីមួយទៀតក្នុងការកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលស្អាតស្អំឬរលូន។
កំដៅជាញឹកញាប់ត្រូវបានកំណត់ដោយការថែទាំអ្នកចម្រាញ់បានដាក់ចូលទៅក្នុងការបង្កើត vodka ស្អាតដោយប្រើវិធីសាស្រ្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ ចំនួននៃការចម្រាញ់និងវិធីសាស្រ្តត្រងជាញឹកញាប់ត្រូវបានកំណត់កំដៅ vodka មួយ។ ម៉ាកដែលមានតម្លៃថោកមានទំនោរទៅដុតក្នុងមាត់និងបំពង់កខណៈពេលដែលម៉ាកយីហោទំនើប ៗ មានលក្ខណៈរលូននិងមានភាពងាយស្រួល។
រសជាតិ Vodka
កន្លែងកើតហេតុ vodka រសជាតិបានផ្ទុះ នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះហើយប្រសិនបើអ្នកអាចគិតពីរសជាតិវាប្រហែលជាអាចរកបាននៅកន្លែងណាមួយ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការពេញនិយមដូចជា citrus និង berry រួមជាមួយសូកូឡានិងផ្លែទទឹម។
ប្រភេទថ្មីស្រដៀងនឹងរសជាតិ នៃបង្អែមនិងស្ករគ្រាប់ផ្សេងៗ ។ មានរសជាតិមិនច្បាស់លាស់បន្ថែមទៀតដូចជាត្រីសាម៉ុនកំប៉ិកកំប៉ុកនិងថ្នាំជក់សូម្បីតែថ្នាំទាំងនេះមិនមានរយៈពេលយូរនៅលើទីផ្សារក៏ដោយ។
vodka រសជាតិមួយចំនួនត្រូវបានផលិតដោយប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការចាក់បញ្ចូលប្រពៃណីនៃគ្រឿងផ្សំ steeping ដូចជាផ្លែឈើស្រស់និងឱសថនៅក្នុង vodka បានបញ្ចប់។ Vodkas ជាច្រើនទោះជាយ៉ាងណាគ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជាការស្រង់រសជាតិធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិតទៅ vodka ។
ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ vodka រសជាតិគឺដើម្បី ធ្វើ infusion ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ vodka ច្បាស់លាស់និងការប្រើ ផ្លែឈើស្រស់ ឱសថនិងគ្រឿងទេសអ្នកអាចបង្កើតបន្សំរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលមានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការប្រើនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃស្រាក្រឡុកមួយ។
7 ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ជ្រើសរើសនិងទិញ Vodka
មានម៉ាកយីហោជាច្រើនដែលអាចរកបាន។ ខណៈពេលដែលបញ្ជីនេះហាក់បីដូចជាគ្មានទីបញ្ចប់និងមិនធ្លាប់មានការផ្លាស់ប្តូរនោះមានភាពទូទៅទូទៅមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលជ្រើសរើសយកស្រាមួយ។
ស្រាដែលមានតំលៃថោកនឹងមានរសជាតិថោក។ វ៉ដូកាគឺជាស្រាមួយក្នុងចំនោមស្រាដែលជាទូទៅតម្លៃតែងតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីគុណភាព។ ជាទូទៅតម្លៃថោកដែលមានតំលៃថោកគឺវាកាន់តែអាក្រក់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលាយភេសជ្ជៈជាមួយនឹងផ្លែឈើជាច្រើននិងរសជាតិធ្ងន់ ៗ ដទៃទៀតនោះភាពមិនធម្មតានៃវីដូកាថោកប្រហែលជានឹងត្រូវបានបិទបាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកឡើងថ្លៃមួយអ្នកទំនងជានឹងឃើញគុណភាពកាន់តែប្រសើរឡើង។ ក៏ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ករណីនេះមាន ម៉ាកវ៉ូដូកាមួយចំនួនដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលមានតំលៃសមរម្យ ។
Top-shelf មានន័យថាគុណភាពខ្ពស់។ នៅពេលក្រោយអ្នកនៅហាងលក់ស្រាសូមយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើការដាក់វ៉ាដូកាដើម្បីទទួលបានអត្ថន័យជាទូទៅអំពីគុណភាពរបស់វា។
វាជាការអនុវត្តស្តង់ដារដែលតម្លៃថោក ៗ ដែលមាននៅលើធ្នើបាត (ជាញឹកញាប់ស្រាទាំង 5 លីត្រនៃគ្រឿងស្រវឹងពោះវៀន) និងថ្លៃថេប្លេតដែលមានតម្លៃថ្លៃកាន់តែខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតែ ស្វែងរកស្រាល្អ ៗ ពាក់កណ្តាលវ៉ដូណា ដែលមានលក្ខណៈល្អ ៗ ក្នុងប្រភេទស្រាក្រឡុកនិងអាចមានជាតិស្រវឹងល្អហើយស្កប់ស្កល់ស្កែននៅកម្រិតភ្នែក។
ចង្ក្រាន 5x ។ បើសិនជាស្រាមួយបានធ្វើដំណើរច្រើនដងតាមរយះស្លាកសញ្ញានោះវានឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងច្បាស់នៅលើស្លាក។ នេះអាចត្រូវបានប្រើជារង្វាស់នៃគុណភាពនិងភាពបរិសុទ្ធ។
វាគឺជាការពិតដែលថាវ៉ដូកាកាន់តែច្រើនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស៊ីស្មៅវា អាច រលោងបានប៉ុន្តែនោះមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ។ កត្តាទាំងអស់ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិទឹកការត្រង។ ល។ - ក៏នឹងដើរតួរក្នុងគុណភាពហើយជួនកាលស្លាកសញ្ញា ' 5x Distilled ' គ្រាន់តែជាការធ្វើទីផ្សារប៉ុណ្ណោះ។
ប្រភពដើមនៃ vodka របស់អ្នក។ ប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់ vodkas ដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្លួនដូចដែលប្រទេសប៉ូឡូញនិងប្រទេសទាំងពីរបន្តផលិត vodkas គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។ ទោះបីជាពួកគេធ្លាប់បានគ្រប់គ្រងទីផ្សារនៅពេលនេះក៏ដោយក៏ឥឡូវនេះមាន vodkas ដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានផលិតនៅទូទាំងពិភពលោក។ ឈុតឆាកសិប្បនិម្មិតរបស់អាមេរិក ពិតជាផលិតវ៉ូដកាមួយចំនួនដែលអាចរកបាននៅសព្វថ្ងៃនេះ។
ខណៈពេលដែលវាជាការល្អដែលដឹងថាតើស្រារបស់អ្នកមកពីណានោះវាមិនមែនជាកត្តាដ៏ធំមួយនៃគុណភាពដូចកាលពីមុននោះទេ។
រកមើលម៉ាកដែលមិនស្គាល់។ វាតែងតែមានឈ្មោះយីហោធំ ៗ នៅក្នុងវ៉ាដកាប៉ុន្តែអ្នកនឹងរកឃើញត្បូងដែលលាក់ប្រសិនបើអ្នកស្វែងរកស្លាកដែលគេមិនសូវល្បី។ ចង្វាក់បសុបក្សីដ៏ស្រទន់ជាច្រើនត្រូវបានចម្រាញ់ដោយក្រុមហ៊ុនចំរុះដែលតូចជាងគេបំផុតដែលមានមោទនភាពចំពោះសិប្បកម្មរបស់ពួកគេហើយស្រា ដូសទាំងនេះ អាចផ្លាស់ប្តូរទស្សនៈរបស់អ្នកចំពោះប្រភេទស្រានេះ។
រឿងនោះនិយាយថាវាជាជំនួញរដិបរដុបហើយជាអកុសលក្រុមហ៊ុនម៉ាកទាំងនេះភាគច្រើនមិននៅជុំវិញយូរទេ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញវ៉ូដកាហាងដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកចូលចិត្តគាំទ្រនិងប្រាប់ពួកវា (ស្ទើរតែគ្រប់ម៉ាកទាំងអស់អាចរកបាននៅលើបណ្តាញនិងតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម) ។
មានភាពខុសគ្នានៅក្នុងស្តុក។ ប្រសិនបើអ្នករីករាយជាមួយស្រាអ្នកប្រហែលជាចង់មានដបទឹកដោះគោដែលអ្នកចូលចិត្តគ្រប់ពេលវេលា។
រកម៉ាកដែលអ្នកចូលចិត្តថវិកាដែលពេញចិត្តរបស់អ្នកដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងការ បង្ហូរឈាមម៉ារីការ រួមភេទនៅលើឆ្នេរ និង ស្រាក្រឡុកដែលមានរសជាតិ យ៉ាងច្រើន។ បន្ទាប់មកជ្រើសយក vodka កំពូលដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីរក្សាដៃរបស់ Vodka Martinis , ភេសជ្ជៈស្រាល ៗ ដទៃទៀតហើយសម្រាប់ការទទួលទានទឹកដោះគោស្រាលឬនៅលើថ្មគឺល្អបំផុតសម្រាប់វ៉ូដកា។
វាក៏ជាគំនិតដ៏ល្អដើម្បីមាន ជម្រើសរសជាតិមួយចំនួននៅក្នុងរបាររបស់អ្នក ។ ក្រូចគឺជារឿងធម្មតាដែលអ្នកអាចប្រើវាដូចជាវ៉ឪឡឹកឬវ៉ូដកានៅក្នុងភេសជ្ជៈមួយចំនួនដែលហៅថាវ៉ូដូកា។
រសជាតិនៅក្នុង vodka គឺជាប្រធានបទ។ ដូចគ្នានឹងស្រាទាំងអស់ដែរមនុស្សគ្រប់ៗគ្នា មិនចូលចិត្តម៉ាកដូច ៗ គ្នាទេ ហើយនេះគឺពិតសម្រាប់វ៉ូដកា។ អ្នកអាចអានអត្ថបទទាំងអស់ដែលអ្នកចូលចិត្តសួរអ្នកគ្រប់គ្នាដែលអ្នកស្គាល់ហើយអ្នកនឹងមានគំនិតផ្សេងគ្នាច្រើនពេកដើម្បីសម្គាល់ថា ល្អបំផុត ។
ប្រើយោបល់ទាំងនេះជាមគ្គុទ្ទេសក៍មួយប៉ុន្តែខ្ញុំលើកទឹកចិត្តអ្នករាល់គ្នាឱ្យធ្វើពិសោធន៍ដោយខ្លួនឯង។ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺខុសគ្នាហើយអ្វីដែលខ្ញុំអាចរកបានអ្នកមិនអាច។ អ្នកទាំងអស់គ្នាផឹកវាមែនទេ?