វាមិនមែនជាញឹកញាប់អ្នកបានឆ្លងកាត់រូបមន្ត kugel មួយដែលមិនពាក់ព័ន្ធនឹងស៊ុត។ ប៉ុន្ដែវាគ្មានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយគ្មានទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោទាំងមូលនិងទឹកក្រូចឆ្មារជំនួសវិញ។ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាមួយបន្លែជា root ផ្លែប៉ោមនិងព័ត៌មានជំនួយនៃការចំអិន lemon ភ្លឺវាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បី kugels ដំឡូងធ្ងន់។ ហើយកុំភ្លេចថា "ដោយសារតែ ផ្អែមគឺជាឈ្មោះនៃល្បែងនៅលើ Rosh Hashanah " Giora Shimoni និយាយថា "kugel នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នក" ។
ព័ត៌មានជំនួយសាកល្បង:
ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស (ពេលខ្លះហៅថាស្រូវសាលីទាំងមូល) ធ្វើការយ៉ាងល្អនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ វាគឺជាអាហាររូបត្ថម្ភដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងម្សៅស្រូវសាលីតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងរសជាតិស្រូវសាលីដែលត្រូវបានគេហៅថាខាងក្រោម។
កែសម្រួលដោយ Miri Rotkovitz
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ដំឡូងជ្វាធំ ៗ (ប្រហែល 1 ផោន) លាប
- 2 ទៅ 3 មធ្យម Yukon ដំឡូងមាស (ប្រហែល 1 ផោន) peeled
- 1 carrot, peeled និងតុបតែង
- 1 ផ្លែប៉ោម, cored
- 1/2 ពែងស្រូវសាលីទាំងមូល
- 1/2 ស្ករពែង
- ប្រេងអព្យាក្រឹត 1/3 ពែងដូចជាកូកាអ៊ីនឬអេតចាយ
- zest និងទឹក 1/2 lemon
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher ឬអំបិលសមុទ្រ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សាសេ (175 អង្សាសេ) ។ ខាញ់ 8x8x2 ឬចានដុតនំស្រដៀងគ្នានេះឬបាញ់ជាមួយថ្នាំបាញ់ដែលមិនមែនជាឈើ។
2. ការប្រើខួរក្បាលម្ហូបអាហារឬក្រឡុកប្រអប់កាប់ដំឡូងនិងផ្លែប៉ោម។ ផ្ទេរទៅចានធំមួយ។ បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលស្ករសប្រេងឆាចំណីអាហារលីងនិងទឹកអំបិលនិងក្លិនឈ្មោលហើយលាយផងដែរ។
3. ចុឹះបន្ទះចូលក្នុងខ្ទះនិងរាបស្មើរចុះក្រោមដោយចុចចុះក្រោម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយមុន 45 នាទីដើម្បីបង្ហាញហើយបន្តដុតនំរយៈពេល 15 នាទីម្តងទៀតឬរហូតដល់គូឡាក់ត្រូវបានកំណត់ហើយគែមមាស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 291 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 360 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 47 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |