អាហារពេលព្រឹកដ៏ផ្អែមល្ហែមពីរក្នុងចំណោមអាហារឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យបំផុតបានផ្សំបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងរូបមន្តអាហារដ៏សាមញ្ញរបស់បារាំងដែលមានដូចជានំបុ័ងចេកនិងនំប៉័ងបារាំង។ យើងស្រឡាញ់ធ្វើនំចេកជាមួយចេកដែលនៅសល់។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីជៀសវាងកាកសំណល់អាហារហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងមានទំនោរឆ្ពោះទៅមុខមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលយើងចូលចិត្តជាងគេគឺ នំបុ័ងចេកបូរុង ព្រោះវាធ្វើឱ្យនំបុ័ងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់នំបុ័ងចេកនឹងធ្វើ!
មុខម្ហូប នំប៉័ង ជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ស៊ុតទឹកដោះគោនិងស្ករតូចនិងវ៉ានីឡា។ នំបុ័ងដោយខ្លួនវាមានរសជាតិច្រើនណាស់ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់លាបគ្រឿងផ្សំស៊ុតទេ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស៊ុតបានប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ជាធម្មតាអ្នកអាចរកឃើញនំបុ័ងបារាំងជាមួយក្លិនឈុនឬចន្ទីតិចតួច។
ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដែលយើងចង់បន្ថែមទៅលើកំពូលនៃ toast បារាំងរបស់យើងរួមមានស្ករម្សៅ, សុីរ៉ូអេឡែត REAL និង Walnut ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាននំបុ័ងចេកអ្នកតែងតែអាចប្រើនំបុ័ងរហ័សផ្សេងទៀតដូចជានំសូកូឡាឬ នំបុ័ងហ្សួឈិគី ។ ទាំងនឹងធ្វើការអស្ចារ្យជាមួយនឹងរូបមន្តនេះផងដែរ!
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមានឡរ័ររបស់អ្នកនៅសីតុណ្ហភាពក្តៅប្រហែល 250 អង្សារ។ វិធីនេះនៅពេលអ្នកចម្អិនគ្រឿងផ្សំអាំងខ្លាញ់បារាំងអ្នកអាចរក្សាសំណើមដែលឆ្អិនរួច។ គ្រាន់តែដាក់បំណែកដែលបានចម្អិនរួចហើយនៅលើបន្ទះចានឬខ្ទះលាយជាមួយក្រដាស parchment ។ កុំបារម្ភអីពួកវានឹងមិនស្ងួតទេក្នុងរយៈពេលខ្លីដែលវាគួរតែនាំអ្នកទៅបញ្ចប់ការចំអិននំបុ័ងបារាំង។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបង្កើតទំពាំងបារាំងជាបន្តបន្ទាប់ពីដំបូងទេអ្នកគួរតែសាកល្បង ដុតនំបុ័ងនំបារាំងនេះ ឬក៏ ចេកដែលបានបង្កើតនំបារាំង នៅយប់មុន។ ទាំងពីរគឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីឱ្យមានអាហារសំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃដែលបានរៀបចំរួចហើយមុនពេលអ្នកភ្ញាក់ដឹងខ្លួន!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- នំបុ័ង 1
- នំប៉័ងចេក (ស៊ុបក្រាស់)
- ស៊ុត 4 (វាយដំ)
- 3/4 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងប៊ឺឬបាញ់ចម្អិនអាហារដែលមិនមែនជាឈើ
- តុបតែង: ស្ករម្សៅសម្រាប់កំពូល
- តុបតែង: Walnut សម្រាប់កំពូល
- តុបតែង: ស៊ីរ៉ូស៊ីមសម្រាប់កំពូល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បន្ទាប់ពីកាត់នំបុ័ងចេកវាយនឹងស៊ុតទឹកដោះគោអំបិលស្ករនិងវ៉ាន់នី។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេក្រអូបផងដែរប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
- ដុតកំទេចកំប៉ុងឬក្ដៅល្មមធំល្មមនៅលើកំដៅខ្ពស់។ បាញ់ថ្នាំបាញ់មិនម្នឹងចំអិនឬបន្ថែមចំណិតប៊ឺ។
- ជីកនំបុ័ងចេកពីរបីដុំចូលក្នុងល្បាយស៊ុតដែលលាបថ្នាំទាំងសងខាង។ ដាក់នំបុ័ងចេកដែលប្រឈមមុខនឹងកាកសំណល់ក្តៅបំលាស់កំដៅទៅកម្រិតទាប (វាអាចជួយទប់ទល់នឹងក្រូចឆ្មារបារាំងមិនឱ្យឆេះឬឆ្អិន) ។ ចំអិនប្រហែល 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ យកនិងរក្សាកម្តៅក្នុងឡ 250 F ។ ចម្អិនអាហារចម្អិនម្តងទៀតជាមួយបំណែកនៃនំបុ័ងចេកដែលនៅសល់។
- បម្រើនំបុ័ងចេកកក់ក្តៅជាមួយនឹងជាតិស្ករនៃម្សៅ, ទឹកភ្លៀងនៃសុីរ៉ូដើមស្រល់និងកន្ទុយរបស់ Walnut ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 60 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 74 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 82 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |