សូកូឡាផ្លែប៊ឺរីដែលផលិតដោយខ្លួនឯង

ផ្លែបឺរបឺរីស្រស់ៗធ្វើឱ្យសុគន្ធស្ងួតទាំងនេះស្រស់ៗជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ស្រស់ស្អាត។ ពួកវាងាយនឹងលាយនិងដុតនំហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារឫ brunch ពិសេស។ ប្រដាប់ខ្ទះជាមួយស្ករឬស្ករ vanilla ហើយបម្រើជាមួយប៊ឺសឺរថែរក្សាក្រូចឆ្មារឬឈីសក្រែមឆា។

សូកូឡាស្រដៀងទៅនឹងនំប៊ីសស្ទីនក្នុងការរៀបចំ។ គ្រាន់តែចាំថាធ្វើការនំប៉័ងឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយអ្នកនឹងមានសូកូឡាស្រាល ៗ និងឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្លែប៊ឺរីបឺរីស្រស់ចូរប្រាកដក្នុងការបង្កកវាមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមសៀគ្វី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅនំ 2 ពែង, 8 1/2 អោន
• 1/3 ស្ករ granulated ពែង
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 5 ស្លាបព្រាក្តៅត្រជាក់ (កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច)
• 2/3 ពែង
• លាបក្រែម (ឬក្រែមធ្ងន់ ថែមទៀតសម្រាប់កំពូល)
• ពងធំ 1
• ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ទៅ 3/4 ពែងប៊ឺរប៊ឺកទឹកកកដែលមានក្លិន ((កុំខ្ជះខ្ជាយ) ឬប៊្លរីបរីស្រស់)
• ជម្រើសកំពូល: ស្ករ vanilla ឬស្ករ granulated

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំដៅ oven ទៅ 400 ° F (200 អង្សាសេ / ឧស្ម័ន 6) ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សងឬក្រណាត់ដុតនំសុីលីន។

នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅស្ករម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ whisk ដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមល្បាយម្សៅ។ ធ្វើការជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយម្សៅនិងម្រាមដៃរហូតដល់បានដាក់បញ្ចូលគ្នាបានល្អហើយល្បាយនេះគឺក្រឡាប់។

នៅក្នុងចានតូចមួយ, whisk បាន 2/3 ពែងនៃ Cream ជាមួយស៊ុតនិង vanilla ។

កូរល្បាយក្រែមចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំត្រូវបានសើម។ បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃមុខនិងលាបប៊្លែបឺរីទឹកកកយ៉ាងទន់ភ្លន់នៅពីរបីដងក្នុងមួយដងហើយបត់បន្ថែមនិងបន្ថែមពីរបីទៀត។ ធ្វើការនំប៉័ងឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចែកម្សៅទៅជា 2 ចំណែកនិងក្រឡុកទៅជារង្វង់ប្រហែល 1/2 ទៅ 3/4 អ៊ីញក្រាស់។ កាត់រង្វង់នីមួយៗទៅជា 8 ជ្រុង។ រៀបចំនៅលើក្រដាស parchment នេះ។ ដុសខ្យាងនីមួយៗស្រោបស្រាល ៗ ជាមួយក្រែមនិងប្រោះដោយស្ករប្រសិនបើចង់បាន។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 11 ទៅ 14 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

បំរើកំប៉ុងក្តៅ ៗ ជាមួយកំបោរក្រូច, ប៊ឺ, ការ៉េមឈីសរាលដាល, កាវបឺរខៀវឬផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ធ្វើឱ្យ scones តូចៗ 16 ។

រូបមន្តច្រើនទៀត
ក្រូចឆ្មារផ្លែល្ហុង

សូកូឡាជីបនិងប៉ែនសន់

Buttermilk Scones

នំប៊េកឃីប៊េតប៊ឺតប៊េកប៊ុកជាមូលដ្ឋាន

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	142
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	66 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	328 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )