រូបមន្តសាច់មាន់កានតុង

សាច់មាន់ឆ្មើងកន្ទុយគឺជាអាហារមានភាពងាយស្រួលដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ ផ្សិតខ្មៅស្ងួតរបស់ចិនបានបន្ថែមរសជាតិនៅលើរូបមន្តនេះ។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារគ្រួសារឬសូម្បីតែពិធីជប់លៀងពេលល្ងាច។

សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តសាច់មាន់ចិនបន្ថែមទៀត

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4-6 ផ្សិតស្ងួតចិនមានទំហំមធ្យម (បំរុងទុកទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា)
• 1 1/2 ផោនបំណែកសាច់មាន់ចម្រុះ, ឆ្អឹង - នៅក្នុង
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 1/2 ទឹកស៊ីអ៊ីវ tablespoons (4 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬសឺរីស្ងួត
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
• 1 ពែង cornstarch 1/2 ស្លាបព្រា
• ចំអិនខ្ញី 2 ខ្ទះកាត់ចោល (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រា)
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ត្រាំផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងចានទឹកក្តៅសម្រាប់ 20 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេបានបន្ទន់។ បាច់ទឹកហួសប្រមាត់កាត់ដើមចេញពីផ្សិតនិងច្រាសស្តើង ៗ ។ កក់ 1 ស្លាបព្រានៃផ្សិតសាប៊ូ។
2. ប្រើកន្ត្រៃធ្មេញដើម្បីកាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងទៅជាបំណែកខាំ។ ដាក់នៅក្នុងចានកំដៅមួយនិងបន្ថែមអំបិលម្រេច ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្រាអង្ករឬសេរ៉ារីស្ករល្ងប្រេងបម្រុងទុកផ្សិតនិងម្សៅពោត។ អនុញ្ញាតឱ្យលិចទឹកខណៈពេលដែលការយកទឹកទៅរំពុះសម្រាប់ចំហាយ។

1. ដាក់ចាននៅលើរនាំងមួយនៅក្នុងចានមួយសម្រាប់ចំហុយឬនៅក្នុង steamer ដូចជា steamer ឫស្សីក្នុង wok មួយ។ ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅកណ្តាលចាននិងជុំវិញជាមួយផ្សិត។ បាចខ្ញីខ្ទឹមនិងគំនិតពណ៌បៃតងនៅលើកំពូល។ ចំហាយសាច់មាន់នៅលើទឹករំពុះរយៈពេល 15-20 នាទីដើម្បីប្រាកដថាវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បម្រើនៅលើអង្ករ។

រូបមន្តចំហាយចិនច្រើនទៀត
រូបមន្តសាច់មាន់ចិនច្រើនទៀត

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	428
ជាតិខ្លាញ់សរុប	24 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	142 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	488 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	45 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )