អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើម្ហូបតាមសាច់គោមានដូចជាក្លីសាច់មាន់មាន់ខាងត្បូងគឺ ស៊ុតឆ្អិនរឹងនិងឆ្អិនចាស់ ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង celery chopped បន្ថែម crunch ទៅ salad បាន។
សាឡាត់មាន់មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់។ វាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរនៅក្នុងនំបុ័ងនំបុ័ងធម្មតា, croissants ឬ biscuits ដុតនំ freshly ។ ឬរំលងនំបុ័ងនិងបម្រើសាឡាត់នៅលើសាឡាត់ឬពណ៌បៃតងចម្រុះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ស្រាលជាងមុនមួយ។ បន្ថែមចំណិតនៃផ្លែបឺរឬប៉េងប៉ោះដើម្បីបង្កើតអាហារឆ្ងាញ់។
ប្រើសាច់មាន់ដែលនៅសល់, សាច់មាន់ដែលបានទិញឬសាច់មាន់ដុតសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ សូមមើលការណែនាំខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ដុតនិងសុដន់សាច់មាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពងធំ 1
- 8 ទៅ 12 អោនមាន់ឆ្អិនឆ្អិនប្រហែល 2 ពែង (ការណែនាំអំពីការចំអិនខាងក្រោម)
- 3 tablespoons គំនិតក្រហមក្រហម chopped
- 2 ទៅ 3 tablespoons celery chopped ការផាកពិន័យ
- 1 tablespoon dill pickle relish ឬ chopped Fine dill pickles
- 1/3 ទៅ 1/2 mayonnaise ពែងឬជាចាំបាច់ដើម្បី moisten
- អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ស៊ុតក្នុងចង្ក្រានហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹកទៅជម្រៅប្រហែលមួយអ៊ីញពីស៊ុត។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយនាំយកទៅរំពុះរំកិលពេញលេញ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ សូមឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។ ចាក់ទឹកក្តៅនិងរត់ទឹកត្រជាក់លើស៊ុតរហូតទាល់តែវាល្មមត្រជាក់។ កាប់និងកាប់ស៊ុត។
- នៅក្នុងចានមធ្យមផ្សំសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត។ toss to blend ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិជាមួយ 1/3 ពែងនៃ mayonnaise និងអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី freshly ។
- បន្ថែមល្បាយ mayonnaise ទៅនឹងល្បាយសាច់មាន់និងកូរជាមួយសមមួយរហូតដល់លាយផងដែរ។ បន្ថែម mayonnaise បន្ថែមទៀតដើម្បី moisten បើចាំបាច់។
- ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវដោយមានអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
សាច់មាន់មូលសុទ្ធ
ជូតសាច់មាន់ពី 3 ទៅ 4 ផោនជាមួយចំនួនតូចមួយនៃប្រេងអូលីវនិងប្រោះតិចៗជាមួយអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងនំដុតនំមួយនិងដាក់ក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 425 អង្សាសេ (220 ស។ ឧ / ឧស្ម័ន 7) ក្នុងកំឡុងប្រមាណ 1 ម៉ោងកន្លះដល់ 1 ម៉ោងកន្លះឬរហូតដល់ដាក់បញ្ចូលទ្រឹស្ដីម្ហូបអាហារទៅក្នុងផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតនៃបញ្ជីភ្លៅ។ យ៉ាងហោចណាស់ 165 F (74 C) ។
សុដន់សាច់មាន់
ដាក់ទី 3 ដល់ទី 4 នៃសាច់ដុំសុដន់នៅក្នុងរន្ធទឹកហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងទឹក។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក។ យកទឹកឱ្យឆ្អិនមួយ; កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបគ្របដបសក្តានុពលហើយញ៉ាំវាប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីដោយអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃសាច់មាន់និងថាតើវាគ្មានគុណប្រយោជន៍ឬអត់។ សីតុណ្ហភាពមានសុពលភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់មាន់ 165 អង្សារ។ បើសិនជាសាច់មាន់មិនមានសុភមង្គលសូមចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើលភាពក្រម៉ៅបន្ទាប់ពីប្រហែល 8 ឬ 9 នាទី។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 នៃ mustard Dijon ទៅលាយ mayonnaise ។
- ជំនួសការ dill pickle relish ឬ pickled dill ល្អវិចិត្រជាមួយ pickles ស្រស់ម្រេចផ្អែមដូចជានំបុ័ងនិង butter pickles ។ ឬប្រើរសជាតិផ្អែមផ្អែម។
- សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនិងពណ៌តិចបន្ថែមស្មៅអាឡិចឬឆីឈីបដែលល្អ ៗ ឱ្យទៅសាឡាត់។
- បន្ថែមចំនួន pecans toasted chopped ទៅ salad សម្រាប់ការបន្ថែម, crunch ពេញចិត្តនោះ។
រូបមន្ត Salad Salad កាន់តែច្រើន
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 413 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 32 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 295 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 457 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 27 ក្រាម |