រូបមន្តខូឃីស៍ប្រពៃណីអេស្ប៉ាញកំពូល 6

បុណ្យណូអែលនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញគឺជាការផ្ទុះម្ហូបអាហារយ៉ាងពេញលេញ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះរៀបចំអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសដែលពោរពេញទៅដោយម្ហូបអាហារដែលចូលចិត្តជាទីស្រឡាញ់ដូចជាកន្ទុយកោនធញ្ញជាតិនិងសណ្តែក។ ហើយហាងលក់នំផ្សារលក់ភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេជាមួយនឹងបង្អែមប្រពៃណីអេស្ប៉ាញ។ ខូឃីសសាឡែនបុណ្យគ្រីស្ទម៉ាស់មានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងផ្អែមល្ហែមដែលធ្វើពីអាល់ម៉ុនទឹកឃ្មុំអេនីសស្ករនិងផ្លែឈើ។ ដុតនំមួយចំនួននៃរូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់ការព្យាបាលបន្ថែមពិសេសមួយចំនួនរដូវកាលឈប់សម្រាកនេះ។ ត្រៀមលក្ខណៈដើម្បីដាក់ចំណីអាហារឬជាតិកាល់ស្យូមរបស់អ្នកនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់គ្រាន់តែបន្តិច។ អាហារទាំងនេះមានតម្លៃវា។

• 01 នៃ 05

  Mantecados: ភាសាអេស្ប៉ាញគាំងខូឃី

  ពាក្យភាសាអេស្ប៉ាញសម្រាប់ខាញ់គឺ មេតា កាដូច្នេះអ្នកអាចស្រមៃថារូបមន្តបែបប្រពៃណីនេះអំពាវនាវឱ្យមានច្រើន។ ការពិត, mantecados គឺមានដូច្នេះទន់និង creamy, ពួកគេនឹងរលាយព្យញ្ជនៈនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ពួកវាមានពន្លឺជាមួយរសជាតិអាយីដេសដ៏ឆ្ងាញ់ហើយពាក្យនឹងមិនធ្វើឱ្យពួកគេមានយុត្តិធម៌ទេ។ នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញខូឃីតូចៗទាំងនេះសម្បូរទៅដោយខូឃីមប៊ីដែលមានរុំព័ណ៌លឿងៗ។ Mantecados មានន័យស្រដៀងនឹងបុណ្យណូអែលក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

• 02 នៃ 05

  ប៉ូឡូកូរ៉ុន: ខូឃីនអាឃីន

  Polvorones គឺជាបង្អែមប្រពៃណីរបស់អេស្ប៉ាញដែលមិនបានផ្លាស់ប្តូរក្នុងសតវត្សជាមួយនឹងការលើកលែងនៃការប្រើឧបករណ៍លាយទំនើបដើម្បីលាយ batter ។ ខូឃីខូឃីទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយម្សៅកាត់បន្ថយស្ករម្សៅនិងក្លិនឈុន។ dough ត្រូវបានទូទឹកកកបន្ទាប់មក rolled ចេញកាត់និងដុតនំ។ សម្រាប់កំណែ crisper ដែលមិនមែនជា crumbly សាកល្បងរូបមន្ត polvorones នេះ។

• 03 នៃ 05

  Rosquillas de Vino: ខូឃីស្រាវីង

  ពួកវាមើលទៅដូចជានំដូណាត់ប៉ុន្តែចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានរសជាតិផ្អែមតិចតួចជាមួយស្រាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ជនជាតិអេស្ប៉ាញញ៉ាំវាអមដោយកាហ្វេអាំងលីត្រមួយប៉ុន្តែពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នាជាមួយនឹងពែងតែក្តៅឬកាហ្វេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬនៅពេលតែប៉ុណ្ណោះ។

• 04 នៃ 05

  Pestinos: Anise Fritters

  Pestinos គឺជាខូឃី ស្គី បុណ្យណូអែលនៅអេស្ប៉ាញដែលមានភាព ច្របូកច្របល់ និងឆ្ងាញ់ ៗ ពី Andalusia នៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យ, និងគ្រឿងផ្សំគឺមានរួចទៅហើយនៅក្នុងបន្ទប់របស់អ្នក; អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការម្សៅ, គ្រាប់ anise ឬរសជាតិ, ស្រាពណ៌ស និងប្រេង។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នាហើយរមៀលចេញទៅ dough កាត់និង fry ។ ពេលញ៉ាំចៀនខូឃីក្នុងទឹកឃ្មុំក្តៅហើយរីករាយ។

• 05 នៃ 05

  Alfajores de Medina Sidonia

  ស៊ីឡាំងតូចទាំងនេះហៅថា lfajores de Medina Sidonia ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោម្សៅ។ ប្រភេទឱសថផ្អែមទាំងនេះមានដើមកំណើតនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ រូបមន្តខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែកំណែប្រពៃណីបំផុតត្រូវបានធ្វើពីអាល់ម៉ុនដីនិងគ្រាប់ឃ្មុំអន្ទិលនិងគ្រាប់ល្ហុងក្លិននិងខ្ញីគ្រប់គ្នាដែលបានប្រារព្ធឡើងជាមួយគ្នាជាមួយទឹកឃ្មុំក្តៅ។