រូបមន្តនំសូកូឡានិងអាល់ម៉ុង - ស្តារលូសូកូឡានិង Almendras

ដីអាល់ម៉ុននិងស្ករសូកូឡាត្រូវបានលាយជាមួយម្រាមដៃម្រាមដៃល្ហុងហើយបន្ទាប់មកដុតនំ។ លទ្ធផលគឺរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែនំស្រាល។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ brunch សម្រាប់បង្អែមដើម្បីបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាចពិសេសមួយ។ បម្រើជាមួយកាហ្វេ espresso ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ស៊ុត
• 5 tbsp ។ butter ទន់
• 1/3 ស្ករ granulated ពែង
• 3 អោនស៍ / 85 ក្រាម។ អាល់ម៉ុនឆៅ
• 2 1/2 oz./70 ក្រាម។ ស្ករសូកូឡា
• ម្រាមដៃស្រ្តី 6
• 4 អោន​ស៍។ ទឹកដោះគោ
• 2 1/2 អោនស៍។
• ម្ចាស់បញដូរ 43 (ឬក៏ rum)
• 1 tbsp ។
• ម្សៅពោត
• 1 tbsp ។ ម្សៅពណ៌សមិនចេះរលាយ
• 1 tbsp ។
• ម្សៅ​កាកាវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅដល់កម្រិត 360 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។
2. ស្រូបយកសំបកខ្ចប់និទាឃរដូវទំហំ 9 អ៊ីញជាមួយបន្លែខ្លី។ ញែកពងក្រពើនិងពងបែកទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
3. Blanche, peel និង toast អាល់ម៉ុននៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅ 360 ° F សម្រាប់ 5-10 នាទី។ កិនពួកវានៅក្នុងដំណើរការកែច្នៃចំណីសត្វនិងទុកមួយឡែក។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការរៀបចំការទិញអាល់ម៉ុងប្លន់ប៊ែននៅក្នុងហាងនិងកិនពួកគេ។
4. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយប៊ឺបន្ថែមស្ករនិងវាយដំរហូតដល់ល្បាយរលោង។

1. បន្ថែមពងក្រពើមួយដុំក្នុងមួយពេលបន្តលាយ។ បន្ថែមអាល់ម៉ុនដីនិងសូកូឡាកោរហើយលាយល្អនៅលើបាតដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃ។
2. នៅក្នុងចានមួយទៀតចាក់ក្នុងទឹកដោះគោនិង Licor 43. ត្រាំម្រាមដៃស្ត្រីនៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោរហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយប៊ុល - ស្ករ។ លាយល្អ។ បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅពោតនិងលាយ។
3. វាយពណ៌សពងមាន់ទៅចំណុចរឹងដែលចំណាយពេលប្រហែល 5 នាទីជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិច។ បត់ចូលទៅក្នុង batter ដោយប្រើ spatula មួយ។
4. ដុតនំនៅក្នុង oven នៅលើ rack កណ្តាលសម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។ ពិនិត្យមើលនំបន្ទាប់ពី 20 នាទី។ នំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលដែលថ្នាំដុសធ្មេញមួយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលហើយចេញមកស្អាត។
5. ត្រជាក់នំនៅលើរនាំង។ នៅពេលដែលត្រជាក់យកភាគីនៃ Pan បាន។ ធូលីជាមួយកាកាវនិងស្ករម្សៅមុនពេលបម្រើ។

ចំណាំ ៈចានរាងសំប៉ែត 8 អ៊ីញអាចត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែពេលវេលាដុតត្រូវកើនឡើង។