ការស្លៀកពាក់សាឡាត់អូលីវដ៏ក្រាស់សម្បូរពណ៌បៃតងនេះគឺអស្ចារ្យណាស់នៅលើពណ៌បៃតងជូរចត់បន្តិចបន្តួចដូចជា radicchio និង endive ។ ធ្វើឱ្យពន្លឺចែងចាំងរដូវរងារជាមួយនឹងធូលីធូលីដ៏សំបូរបែបនៃឈីស Parmesan ។
ការស្លៀកពាក់នេះក៏អាចកើនឡើងទ្វេដងផងដែរដូចជាការធ្លាក់ចុះទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោរហ័សនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារឬការរីករាលដាលនៅលើនំកែកឃឺឬនំប៉័ងសម្រាប់រហ័ស hors d'oeuvres ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 18 ដើមអូលីវមធ្យម (បៃតង)
- 1 ខ្ទឹមស
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ (បន្ថែមព្រហ្មចារី)
- ទឹកក្រូចឬទឹកខ្មះ 2 ស្លាបព្រា (ស្រាពណ៌សឬទឹកខ្មះសឺរីគឺជាជំរើសដ៏ល្អ)
- អំបិល 1 អំបិល (អំបិលសមុទ្រល្អដើម្បីរសជាតិ)
- ម្រេចខ្មៅ 1 គ្រាប់ (ដីថ្មី, រសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវបាន pit pit , អូលីវ ។
- ចាប់យកអំបិលអូលីវនិងខ្ទឹមសចូលក្នុងគំនរមួយដាក់វានៅក្នុងបាយអនិងជីពចរឬជីពចរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- Whisk ឬលាយនៅក្នុងប្រេងនិងទឹក lemon ឬ vinegar ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ (អ្នកក៏អាចធ្វើដូចនេះបានដែរប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ) ប្រើស្លៀកពាក់ឱ្យបានភ្លាមៗឬគ្របដណ្តប់និងក្តៅរហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 228 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 121 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |