អាល់ហ្សេរីអាល់ម៉ុន Cream (Bienmesabe) រូបមន្ត

Spanish Almond Cream ហៅថា bienmesabe ត្រូវបានធ្វើពីអាល់ម៉ុនដីសុីរ៉ូស្ករសនិងកាលីន។ ស្លាបព្រាដ៏ធំមួយ, ស្លាបព្រា Gooey ប្ដូររសជាតិការ៉េម vanilla ទៅជា បង្អែមភាសាអង់គ្លេស ដ៏ទេវភាព! Bienmesabe គឺជាបង្អែមបុរាណមួយដែលមានដើមកំណើតមកពីអារ៉ាប់ហើយនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពនៅកោះកាណាយ។

គន្លឹះសន្សំសំចៃ: ប្រើអាល់ម៉ុនរាបស្មើនិងចានដើម្បីបន្ថយពេលវេលានៃការរៀបចំ 20 នាទី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• អាល់ម៉ុន 2 ពែង 1/4 (មានពណ៌សនិងសំបក)
• 1 1/2 ពែងជាតិស្ករ
• ទឹក 2 ពែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cinnamon
• Zest ពី 1
• ក្រូចឆ្មា
• 3
• yolks ស៊ុត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ប្រសិនបើប្រើអាល់ម៉ុនឆៅ, ផ្លែក្រូចនិងផ្លែអាល់ម៉ុន។ (រៀនពី របៀបអាល់ម៉ុនប្លែកនៅទីនេះ ។ ) ការលាយអាល់ម៉ុននឹងចំណាយរយៈពេលប្រហែល 20 នាទីដើម្បីបញ្ចប់។
2. បន្ទាប់ពីលាបពណ៌ដាក់អាល់ម៉ុននៅលើសន្លឹកដុតនំនិងនំបុ័ងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត (ប្រហែលជា 5 នាទី) នៅក្រោមកូនកណ្តុរ។
3. យកអាល់ម៉ុនចេញពីចង្ក្រាននិងដំណើរការក្នុងកែច្នៃចំណីអាហាររហូតដល់ពួកគេមានដីល្អ។ ត្រូវប្រាកដថាលាបថ្នាំនៅក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារមានភាពមុតស្រួចឬអាល់ម៉ុននឹងមិនមានបញ្ហានោះទេប៉ុន្តែ "រោមចិញ្ចើម" ។

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងសុីម៉ង់ត៍និងដាក់កណា្ខល។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមជាតិស្ករនិងរំលាយដើម្បីធ្វើសុីរ៉ូ។
2. កូរឱ្យក្នុងដីអាល់ម៉ុនក្លិនឈិននិងក្រូចឆ្មា។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅកម្រិតទាបដែលជាការរំឭកជានិច្ចជាអ្នកចំអិនម្ហូបនិងក្រាស់, ប្រហែល 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
3. នៅពេលដែលលាយត្រជាក់ប្រហែល 30 នាទីវាយពងមាន់ពងហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាទៅក្នុងខ្ទះ។ វិលត្រលប់ទៅកំដៅមធ្យមរហូតដល់វាឆ្អិនបន្ទាប់មកយកចេញពីចង្ក្រានហើយឱ្យត្រជាក់។ ទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
4. បម្រើក្តៅនៅក្នុងចាននីមួយឬជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	411
ជាតិខ្លាញ់សរុប	23 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	78 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	35 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	46 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )