01 នៃ 08
ទាំងអស់អំពីធញ្ញជាតិ
ដង្កូវ។ Pedro Alberto Perez / EyeEm / Getty Images ផ្លែក្រូចបន្ថែមអាស៊ីតដែលអាចបង្កើនរសជាតិផ្សេងទៀតនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅជាអាហារ។ ទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកវីតាមីន C, folate, ជាតិសរសៃនិងប៉ូតាស្យូម។ សូមមើលរបៀបជ្រើសយកក្រូចឆ្មារល្អបំផុតនិងរបៀបប្រើវានៅខាងក្រោម។
ក្រូចឆ្មារទាំងអស់ដែលលក់នៅអាមេរិកខាងជើងសុទ្ធតែ Eureka ឬ Lisbon ។ ក្រូចឆ្មារទាំងនេះមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា - មានទំហំមធ្យមរាងពងក្រពើពណ៌លឿងនិងខាងក្រៅភ្លឺដោយមានរសជាតិផ្អែមនិងភ្លឺ - ដែលពួកគេត្រូវបានគេដាំនិងដាក់រួមគ្នា។
ដំណាំ ម្រេចរបស់ Meyer មានទំហំតូចជាងមុនមកពីរដ្ឋ California, Arizona និង Florida ។ ក្រូចឆ្មារ Meyer គឺផ្អែមជាងក្រូចឆ្មារធម្មតាជាមួយនឹងរសជាតិពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្លិន។
02 នៃ 08
នៅពេលដែលមានផ្លែល្ហុងនៅក្នុងរដូវកាល?
ក្រូចឆ្មារនៅលើដើមឈើ។ Clive Nichols / Getty Images មិនដូចផ្លែក្រូចដទៃទេក្រូចមិនត្រូវការកំដៅតោនដើម្បីទុំទេ។ ពួកគេក៏រីកចម្រើននិងទុំផងដែរ - នោះគឺពួកគេនឹងមានផ្កានិងផ្លែឈើនៅលើដើមឈើដូចគ្នាក្នុងពេលតែមួយ។ ដើមឈើនៅតំបន់ដែលមានសីតុណ្ហភាពពិសេសអាចមានផ្លែឈើទុំជុំវិញឆ្នាំ (ឬស្ទើរតែ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើមឈើពាណិជ្ជកម្មមាននិន្នាការប្រមូលផល 3 ឬ 4 ដងក្នុងរដូវកាលដែលមានរយៈពេលប្រហែល 6 ខែ។ ក្រូចឆ្មារភាគច្រើន (95%) ដែលដាំនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺមកពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងអារីសូណាដោយមានឆ្នេរសមុទ្រកាលីហ្វ័រញ៉ាប្រមូលផលនៅចុងរដូវត្រជាក់នៅដើមរដូវក្តៅនិងដើមឈើអារីហ្សូណាដែលប្រមូលផលក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងដើមរដូវវស្សា។
03 នៃ 08
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទិញនិងរក្សាទុកដង្កូវ
ដំបែនៅលើតុ។ រូបភាពវីរៈ / រូបភាព Getty ដូចផ្លែឈើទាំងអស់ដែរចូររកមើលក្រូចឆ្មារដែលមានទំហំធំ។ រឿងរ៉ាវរបស់ភរិយាចាស់គឺពិត: ផ្លែក្រូចមានទំហំតូចជាង។ ដោយសារតែសំណាងមានវាវប្បធម៌ដ៏ធំធេងរបស់យើងកាន់តែប្រសើរឡើងបានធ្វើឱ្យផ្លែក្រូចតូចមានតំលៃថោកផងដែរ។ រកមើលផ្លែតូច ៗ តូចដោយគ្មានស្នាមជាំស្នាមជាំឬស្នាមជាំដែលនឹងធ្វើឱ្យវារលួយឬផ្សិតឆាប់រហ័ស។
ក្រូចឆ្មារនឹងត្រូវបានជូរចត់បំផុតនៅពេលត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - គ្រាន់តែនៅក្នុងចានមួយនៅលើតុមានដំណើរការល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេនឹងរក្សាទុកយូរជាងនេះបើសិនជាត្រូវបានទុករុំដោយថ្នមៗនៅក្នុងបា្លស្ទិចនៅក្នុងថតចម្លងនៅក្នុងទូរទឹកកក។
04 នៃ 08
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទឹកមាត់លីត្រ
ក្រូចឆ្មា។ រូបភាព Westend61 / Getty ទឹកក្រូចគឺជាវិធីសាមញ្ញក្នុងការប្រើក្រូច។
ទទួលបានទឹកច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានពីក្រូច:
- មានក្រូចឆ្មារនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ដំបងក្រឡុកយ៉ាងរឹងមាំនៅលើតុជាមួយដូងនៃដៃរបស់អ្នកដើម្បីបន្ធូរបន្ថយថង់ទឹក
- កាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងទឹកជាមួយ lamme មួយ reamer ឬ citrus juicer
- ឬ - វិធីសាស្រ្តដែលខ្ញុំចូលចិត្ត - កាត់ចូលក្នុងត្រីមាសដោយបន្សល់ទ្រូងដើមភ្ជាប់ហើយច្របាច់ដោយដៃដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើការគ្រប់ទឹកបន្តិចបន្តួច (វិធីនេះក៏ធ្វើឱ្យកចកករបស់អ្នកពន្លឿនស្បែករបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នករលោង)
05 នៃ 08
របៀបប្រើក្រូចឆ្មាទាំងមូល
ក្រូចឆ្មា។ រូបភាព / រូបភាព Getty នៅពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតថាប្រើក្រូចឆ្មារពួកគេគិតពីទឹកក្រូច។ និងទឹក lemon មានការប្រើប្រាស់គ្មានទីបញ្ចប់។ ប៉ុន្តែក្រូចក៏ជាផ្លែឈើទាំងមូលដែរ។ ប្រហែលគ្មាននរណាម្នាក់ទេប្រហែលជាយើងភាគច្រើននឹងបរិភោគក្រៅពីផ្លែឈើតែផ្ទុយទៅវិញផ្លែឈើទាំងមូល។ ផ្នែកម្ទេស អាចមានមុខម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតបើសិនជាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បើសិនជាវាមានរសជាតិផ្អែមហើយ ជួយរក្សាក្រូចឆ្មារដែល មាន ជាតិទឹកក្រូចឆ្មារដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាមិនត្រឹមតែអាចបរិភោគវាបានទេប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។ បូកក្រូចឆ្មារអាចត្រូវបានប្រើជាអ្នក សម្អាតធូររលុងនិងពន្លត់ទឹកទាំងអស់ដែលគ្មានជាតិពុល ។
06 នៃ 08
របៀបដុតកំប៉ុង
ទឹកក្រូចឆ្មារត្រជាក់។ Kylie Townsend / Getty Images ថង់ទឹកក្រូចនៅក្នុងក្រូចឆ្មារនឹងរលាយប្រសិនបើអ្នកបង្កកផ្លែឈើទាំងមូល។ សំណាងល្អប្រសិនបើអ្នកមានឆន្ទៈក្នុងការបែងចែកក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងទឹកនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេពួកគេត្រជាក់ស្អាត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Freeze ទឹក lemon
ទឹក lemon ត្រជាក់យ៉ាងខ្លាំងពិតណាស់។ ដូច្នេះសូមកុំស្រង់ទឹកក្រូចឆ្មារនិងទឹកកកដោយមិនគិតថ្លៃ - ក្នុងបរិមាណទឹកដោះគោពែងឬទឹកកកទឹកឃ្មុំមានចំនួនអ្វីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់អ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកចេស Zest
zest លីម - ផ្នែកពណ៌លឿងភ្លឺនៃ peel (មិនដែលរួមបញ្ចូលកោសិកាពណ៌សជូរចត់ក្រោម) - ត្រជាក់ផងដែរយ៉ាងល្អ។ ក្រឡេកវាចោលក្រូចឆ្មារមុនពេលអ្នកញ៉ាំពួកវាហើយបង្កកវាក្នុងថង់ប្លាស្ទិកតូចហើយប្រើក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីបន្ថែម ស្លៀក សាប៊ូស៊ុបឬចំបើង។
វិធីជាច្រើនទៀតដើម្បីធ្វើស្រូវសាលីជាចុងក្រោយ
អ្នកអាចបង្កកទឹកនិង / ឬចំណាប់អារម្មណ៍ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើឬធ្វើ ក្រូចឆ្មារថែរក្សា ដើម្បីរក្សាភាពល្អរបស់អ្នកនៅជុំវិញ ... ឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យការព្យាបាលទាំងនេះរក្សាទុកក្នុងទូ (ឬទូរទឹកកកបើអ្នកមិនចង់បាន ដើម្បីដោះស្រាយជាមួយទឹកក្តៅ - ដំណើរការពួកវា) ប្រសិនបើអ្នករកឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងក្រូចឆ្មារ:
07 នៃ 08
រូបមន្ត Lemon បង្អែម
Lemonade ធ្វើដោយដៃ។ រូបភាព getty / Getty រូបភាព វាស្ទើរតែគ្មានចំនុចបញ្ចប់នៃការប្រើប្រាស់ផ្អែមសំរាប់ក្រូច។ នេះជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ:
- បាសឡាម
- ក្រូច
- ស្រាទឹកក្រូចឆ្មា
- នំប៉េងប៉ោះ
- ក្រូចឆ្មាស្រូវ
- Lemon Curd
- ស្ករសាឡាត់
08 នៃ 08
ចំអិនសាឡាត់ Lemon
ស៊ុប Lemon ស៊ុត។ រូបថត© Molly Watson ស្រូវសាលីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងបង្អែមតែទឹកក្រូចអាចជាទឹកអាស៊ីតដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ធ្វើដោយដៃហើយវាក៏មានសារជាតិប្រៃផងដែរ:
- ស៊ុប Lemon ស៊ុត
- Salad Fennel ជាមួយ Lemon
- ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំង
- Parsley & ថែរក្សា Salad Lemon