ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំង

សូមសាកល្បងការស្លៀកពាក់សាឡាដដ៏សាមញ្ញនេះហើយអ្នកប្រហែលជាមិនអាចទិញសំលៀកបំពាក់ដបម្តងទៀតបានទេ។ Lemon និងខ្ទឹមសបាននាំមកនូវចំណីសត្វសាមញ្ញជាច្រើនប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ចំណាំថារូបមន្តនេះធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់សម្លៀកបំពាក់បែបស្លៀកខោអាវគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពី 4 ទៅ 6 ពែងនៃសាឡាត់ឬបន្លែបៃតងផ្សេងទៀត។ មានអារម្មណ៍ថាមានទ្វេដង, បីដង, ឬសូម្បីតែបួនដងវាសម្រាប់សាឡាត់ធំឬដើម្បីឱ្យមានមួយចំនួននៅលើដៃសម្រាប់សាឡាត់ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។

ព័ត៌មានជំនួយគាំទ្រ: Zest ក្រូចឆ្មាមុនពេលអ្នកកាត់វានៅពាក់កណ្តាលដើម្បីទឹកវា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ខ្ទឹមសតូច
• 1 ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon ស្រស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ពិន័យ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 នៃ mustard ស្ងួត / ដី
• 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវបន្ថែម (ឬ
• ប្រេងអូលីវ lemon - infused )
• ស្រេចចិត្ត: 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• zest lemon (ពិន័យជាប្រាក់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាបខ្ទឹមបារាំង (អ្នកអាចប្រើសារពាង្គលខ្ទឹមសមួយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តថ្នាំលាបមានទំនោរនឹងនាំយកភាពល្វីងជូរចត់ទៅក្នុងខ្ទឹមប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនហាក់ដូចជាមិនឃើញវាទេ) ។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតសាឡាត់នៅពីរបីម៉ោងក្រោយដាក់ខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះសាឡាត់ធំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្លៀកពាក់ឱ្យទាន់ពេលវេលាចូរដាក់ខ្ទឹមសក្នុងកំប៉ុង។
2. បន្ថែមទឹក lemon, zest lemon អំបិលម្រេចនិង mustard ។ Whisk ដើម្បីផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាង (ឬបិទនិងអ្រងួនពាង) ។ ឆក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ (ឬ, ជាថ្មីម្តងទៀត, បិទពាងនិងអ្រងួនវាយ៉ាងរឹងមាំ) ។

1. រសជាតិនិងលៃតម្រូវអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ប្រសិនបើការស្លៀកពាក់មិនសូវឆើតឆាយសម្រាប់អ្នកនោះទេសូមបន្ថែម ប្រេងអូលីវ បន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិរសជាតិ។ អំបិលបន្តិចបន្តួចនឹងជួយដល់ការទាត់អាស៊ីដផងដែរ។

ប្រើសំលៀកបំពាក់ភ្លាម។ ប្រសិនបើអ្នកបានស្លៀកពាក់នៅចានគោសាឡាដគ្រាន់តែបន្ថែមពណ៌បៃតងទៅចានធំហើយបោះ! ឬហាងលក់គ្របដណ្តប់និងញាក់រហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។ ប្រេងអូលីវនឹងរឹងមាំនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែវានឹងរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលវាត្រូវបានកំណត់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ម្តងទៀត។

ធ្វើឱ្យដំបូន្មានមុន: ធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់នៅថ្ងៃក្រោយនៅលើចានដាក់លើស្លឹកបៃតងលាងនិងស្ងួតនិងដាក់កន្សែងក្រដាសសើម (ប៉ុន្តែមិនសើម) លើស្លឹក។ ទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើរហូតដល់ 6 ឬ 8 ម៉ោង។

ការប្រែប្រួលរសជាតិ:

• បន្ថែម 1 ឬ 2 tablespoons នៃឱសថ minced - minced, mint, chervil ឬ dill គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។
• ប្រើប្រេង Walnut ឬប្រេងផ្លែប៊ុនជាជាងប្រេងអូលីវ
• ធ្វើឱ្យរសជាតិក្រូចឆ្មារចុះដោយបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង
• លាយរសជាតិជាមួយនឹងចំណាប់អារម្មណ៍តិចតួចពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងលាយ
• ចោលខ្ទឹមស - គ្រាន់តែទុកវាចេញឬប្រើខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបៃតងសម្រាប់រសជាតិតិច
• ដាក់កណ្តាស់អ្វីមួយដោយប្រើម្ទេសសាឡាត់ Dijon 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេជំនួសឱ្យមម៉ាឃីដី

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	169
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	400 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )