ផ្កាឈូក Basil Vinaigrette

សាឡីស្រស់និងខ្ទឹមសបន្តិចបន្តួចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកដ៏ស្រស់ស្អាតសាមញ្ញនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ។ វាល្អឥតខ្ចោះនៅលើប៉េងប៉ោះបន្លែបៃតងនៅរដូវក្តៅឬអាហារដុតហើយវាមិនមែនជាវិធីដែលប្រើវិធីសាស្ដ្រដើម្បីប្រើបង្គោលក្រៅពីទីផ្សារកសិករឬសួនច្បារដែលសម្បូរបែបនោះទេ។

វាពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់នៅលើអ្វីដែលចេញមកក្រៅដុតឬចេញពីសួនច្បារ - នៅលើ salad zucchini shaved ឬ drizzled ជាង grilled zucchini ; បោះនៅក្នុង ពោតត្រសក់បន្លែប៉េងប៉ោះ ឬរីករាលដាលនៅលើប៊ុនរបស់ ប៊ឺហ្គ័រសាមញ្ញ ; ដាក់នៅលើ Salad Caprese សម្រាប់ស្រស់ឬបានបម្រើជាមួយ ត្រី salmon ដុត ។ លទ្ធភាពនេះគឺគ្មានទីបញ្ចប់ដូចថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

សូមមើលខាងក្រោម (ហួសពីរូបមន្ត) សម្រាប់ព័ត៌មានជំនួយអំពីការតុបតែងលំពែងដូច្នេះអ្នកអាចរក្សាការស្លៀកពាក់ពណ៌បៃតងនេះសូម្បីតែអ្នកចង់ធ្វើវា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែង
• ស្លឹក basil (ប្រហែល 1 bunch ធំ)
• 1 ខ្ទឹមសតូច
• 1/4 ពែង vinegar ស្រាពណ៌ស (ឬទឹកខ្មះស្រាសំប៉ាញ)
• 1/2 ពែង
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• អំបិលលើសមុទ្រ (ដើម្បីរសជាតិ)
• ម្រេចសញ្ញា (ដើម្បីរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងជម្រះស្លឹកខ្សោយហើយលាបវាអោយស្ងួត។
2. លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។
3. ដាក់ខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬអាហារបំប៉ន។ ខ្ទះខ្ទះរហូតដល់ខ្ទឹមសត្រូវបានគេប្រឡាក់សុទ្ធតែចូលទៅក្នុងទឹកខ្មះ។
4. ហៀរស្លឹកឈើខ្សាច់ទៅជាបំណែកនៅពេលអ្នកបន្ថែមវាទៅម៉ាស៊ីនលាយ។ ខ្យល់បក់ដើម្បីសំអាតពួកវាទៅក្នុងទឹកខ្មះ។
5. ជាមួយនឹងផ្លុំខ្យល់បក់ស្រក់ ៗ បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែអ្នកស្លៀកពាក់ស្អាតពណ៌បៃតងនិងរលោង។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ (ពត៌មានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ: នៅពេលដែលភ្លក់រសជាតិស្លៀកពាក់ឬទឹកជ្រលក់ដាក់វានៅលើចំនុចតូចមួយដែលអ្នកនឹងដាក់វាដូចជាស្លឹកសាឡាត់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិវាដើម្បីទទួលបានអារម្មណ៍ល្អអំពីរបៀបដែលវានឹងរសជាតិនៅពេលដែលបានបម្រើ។ )

ប្រើភ្លាមទាក់ទង។ ពណ៌បៃតងនៃដើមម៉ិចនឹងចាប់ផ្តើមបន្ថយលើផ្នែកណាមួយនៃសំលៀកបំពាក់ដែលមើលឃើញខ្យល់។ កំណត់វាដោយគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនៃការស្លៀកពាក់ជាមួយនឹងប្លាស្ទិចដែលដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើផ្ទៃ (ក្រដាសផាកកឺនៅលើផ្ទៃដោយមានរុំប្លាស្ទិកនៅខាងក្រៅ) ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាឆ្ពោះទៅមុខដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភអំពីការ basil បន្ថយ, គ្រាន់តែស ម្អត basil ដំបូង:

1. យកទឹកឱ្យឆ្អិន។
2. ខណៈពេលដែលវាមកដល់រំពុះ, រៀបចំចានទឹកទឹកកកមួយ។
3. បន្ថមអំបិលឱ្យបានើនក្នុងចាននិងចរលើស្លឹកសើមក្នុងទឹករយៈពល 15 វិនាទី។
4. បង្ហូរទឹកក្ដៅហើយបញ្ជូនវាទៅទឹកកក។
5. ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងលើកទឹកចេញពីទឹកកកហើយច្របាច់ទឹកចេញ។ គួរឱ្យសោកស្តាយគ្រប់គ្រាន់ដំណើរការនេះនឹងជួយឱ្យសាឡីនៅតែ មាន ពណ៌បៃតងច្រើនជាងវា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	203
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	28 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	9 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )