10 គន្លឹះសំរាប់ល្អឥតខ្ចោះប៊ឺរហ្គឺ

ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពត៌មានលំអិតមួយចំនួននឹងផ្លាស់ប្តូរប៊ឺហ្គ័ររបស់អ្នកពីល្អគ្រប់គ្រាន់ទៅជាអស្ចារ្យ។ ទោះបីជាអ្នកសំរេចចិត្តមិនប្រើគ្រប់ចំនុចទាំង 10 ក៏ដោយតែមួយក្នុងចំនោមពួកគេនឹងបង្កើនការសម្តែងប៊ឺហ្គ័ររបស់អ្នកដូច្នេះចូរជួលអ្នកច្រើនតាមចិត្ត។

កំពុងរកមើលរូបមន្តអាហារដ៏អស្ចារ្យប៊ឺហ្គ័រ? ខាងក្រោមនេះជា រូបមន្តបឺហ្គ័រដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត ។

• 01 នៃ 10

  ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាច់ស្តាំ

  ចំពោះប៊ឺហ្គ័រដែលមានជាតិប្រយុ ទ្ទិចសូមចាក់ដី ដោយប្រើជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 18% ។ សាច់គ្មានខ្លាញ់និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គឺរស្ងួតនិងស្ងួត។ (ព័ត៌មានជំនួយនេះគឺពិតសម្រាប់ ប៊ឺហ្គឺហ្គីគី ឬ ប៊ឺហ្គ័រ សាច់ចៀម ផងដែរ - រកមើលកិនជាមួយជាតិខ្លាញ់ប្រហែល 18% ។ )

  សាច់គោសាច់គោកាន់តែច្រើនមានរសជាតិផ្អែមជាងនិងមានរសជាតិផ្អែមជាងប៊ឺហ្គ័រ: ប្រសិនបើហាងរបស់អ្នកមានសាច់អាំងនៅលើដីសូមសួរពួកគេកិនសាច់ស្រស់សម្រាប់អ្នក។

  សម្រាប់ការកិនសំណាញ់ដាច់ខាតពិតប្រាកដណាស់អ្នកត្រូវការកិនខ្លួនឯង។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបានដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនផ្ទះឬនៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារ។ កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេល 15 នាទីហើយកិនឬជីពចររហូតដល់ដី។ សម្រាប់ការកិនល្អបំផុតសូមដាក់វាតាមរន្ធកិនពីរដង (ធ្ងន់ធ្ងរវាធ្វើឱ្យកិនល្អបំផុត!) ។

• 02 នៃ 10

  កុំធ្វើឱ្យលើសពីសាច់

  ពេលអ្នកកាន់សាច់កាន់តែច្រើនសាច់គោរបស់អ្នកនឹងកាន់តែរឹងមាំ។ នៅចានធំមួយទាញសាច់ដាច់ ៗ ទៅក្នុងកំណាត់តូចៗបន្ថែមអំបិលឬដំឡូងបារាំងផ្សេងៗទៀតហើយលាងសំអាតដោយម្រាមដៃរាលដាលរហូតដល់រលាយ។

• 03 នៃ 10

  ប្រើស្នេញញញឹមដើម្បីបង្កើត Burger Patties

  ការសើមបន្តិចនៅពេលចាប់ផ្តើមនឹងរក្សាដៃរបស់អ្នកមិនឱ្យស្អិត។ វាក៏អនុញ្ញាតិឱ្យសាច់មានភាពរហ័សរហួននិងទប់ស្កាត់កុំឱ្យហួសសម័យ។

• 04 នៃ 10

  ធ្វើឱ្យខាត់ប៊ឺរីផាត់ធាត់ជាមួយកាកសំណល់នៅកណ្តាល

  ចែកសាច់ទៅក្នុងចំណែកស្មើៗគ្នានិងបង្កើតបន្ទះពេជ្រដែលមានកម្រាស់ 3/4 អ៊ីញនៅគែមនិង 1/2 អ៊ីញក្រាស់នៅកណ្តាល។ ចាប់តាំងពីប៊ឺហ្គឺរធ្លាក់ចុះនិងទាញចូលក្នុងចម្អិនអាហារនោះជ័រកៅស៊ូនេះនឹងចេញក្រៅខណៈដែល ប៊ឺហ្គ័របានចំអិន ធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គ័រមានរាងក្រាស់។

• 05 នៃ 10

  ទុកស្រាបៀរឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែវាបុកដុត

  មិនដូច សាច់ផ្សេងទៀត ដែលនឹងចម្អិនល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើបាននាំយកទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលចុចដុត, អ្នកចង់ patties ទាំងនោះត្រជាក់ដូច្នេះពួកគេស្នាក់នៅជាមួយគ្នា និង រក្សាដូចជា juicy តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដាក់បន្ទះឈើលើថាសឬចានរាងសំប៉ែតដែលគ្របក្នុងទូរទឹកកកនៅពេលដែលដុតកំដៅ។ នេះជួយបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ដែលផ្ទុកជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសាច់។

• 06 នៃ 10

  ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារស្អាតសូមអរគុណ

  បំណែកនៃកំទេចកំទីបណ្តុះឱសថស្អិតដូចជាមិនមានប្រេងនិងមានសីតុណ្ហភាពទាបពេក។ អ្នកចង់ឱ្យហាងប៊ឺហ្គ័ររបស់អ្នកញ៉ាំអាហារភ្លាមៗឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងចេញពីការដុត។

• 07 នៃ 10

  ប្រើដបក្តៅ

  ទុកដាក់ដុតនៅកំដៅខ្ពស់ស្ថិរភាព (អ្នកអាចកាន់ដៃរបស់អ្នកពី 1 ទៅ 2 អ៊ីញនៅខាងលើកម្រិតដុតសម្រាប់ 2 ទៅ 3 វិនាទី) ។ បើអ្នក ប្រើធ្យូង អ្នកត្រូវការធ្យូងថ្មគ្របដណ្តប់ផេះដើម្បីបង្កើតកំដៅ។ ជាមួយនឹងការដុតឧស្ម័នមួយ, រក្សាគំរបចុះខណៈពេលចម្អិនអាហារ; ជាមួយដុតធ្យូងមួយទុកគំរបបិទ។

• 08 នៃ 10

  ត្រឡប់ជនជាតិប៊ឺហ្គឺរម្ដងហើយម្ដង

  ការបង្វិលថេរនឹងធ្វើឱ្យសាច់និងស្ងួតហើយប្រសិនបើអ្នកត្រឡប់មកវិញឆាប់ពេកហឺហ្គឺនឹងបិទ។ ចំអិន 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀងសម្រាប់កម្រមាន, 3 សម្រាប់មធ្យមដ៏កម្រ, 4 សម្រាប់មធ្យម, និង 5 សម្រាប់ការធ្វើបានល្អ។

• 09 នៃ 10

  កុំចុចប៊ឺហ្គឺរពេលចម្អិន

  នេះគឺជាកំហុសឆ្គងទូទៅមួយផងដែរនៅក្នុងការដុតប៊ឺហ្គ័រ។ វាក៏ជារឿងមួយដែលគួរឱ្យសោកស្តាយផងដែរ។ នៅពេលដែលអ្នកចំអិនចំណាយពេលទឹកដោះគោហើយចុចលើប៊ឺហ្គ័រអ្នកគ្រាន់តែលាងមុខទឹកហើយយកអំបិលនិងរសជាតិជាមួយវា។ មិនមានរូបភាពដូច្នេះអ្នកមិនទទួលបានគំនិតណាមួយឡើយ! បញ្ឈប់ការឆ្កួតនេះ! សូមឱ្យប៊ឺហ្គ័ររបស់អ្នករក្សាភាពស្រើបស្រាលធម្មជាតិរបស់ពួកគេហើយទុកឱ្យពួកគេចម្អិនដោយសុខសាន្ដ!

  (ករណីលើកលែងមួយ: ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យហាងប៊ឺហ្គ័ររបស់អ្នកមានគោលបំណងធ្វើឱ្យអ្នកក្រឡុកនៅលើកំប៉ុងក្ដៅខ្លាំងហើយវាយវានៅក្នុងរន្ធដួលរលំមួយវាមិនដំណើរការបានល្អទេសម្រាប់ការដុតដោយហេតុផលច្បាស់។ )

• 10 នៃ 10

  អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកនេសាទឈប់សំរាក

  ការសម្រាកអនុញ្ញាតឱ្យប៊ឺហ្គឺដូចជាសាច់ទាំងអស់ដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារហើយអនុញ្ញាតឱ្យទឹកក្រឡុករបស់ពួកគេដែលបានប្រមូលនៅលើផ្ទៃកំដៅក្នុងអំឡុងពេលដុតនំដើម្បីចែកចាយឡើងវិញនៅទូទាំង patty សម្រាប់ juiciness អតិបរមា។ ចាប់តាំងពីប៊ឺហ្គឺជាទូទៅតូចបន្តិច (បើប្រៀបធៀបទៅនឹងនំយក្សធំ ៗ ) គ្រាន់តែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះនឹងធ្វើវា។