ស៊ុបសណ្តែកពណ៌បៃតងនេះអាចជួយឱ្យក្តៅឬត្រជាក់បាន។ វិធីណាក៏ដោយវាជាការប្រើប្រាស់ដ៏គួរឱ្យរីករាយនៃប្រាក់រង្វាន់សម្បូរបែបនៃរដូវក្តៅនៃសណ្តែកបៃតង។ អ្នកអាចធ្វើវាបានជាមួយសណ្តែកស្រស់គ្រប់ពេលវេលាប៉ុន្តែមានអ្វីពិសេសអំពីផលិតផលនៅរដូវក្តៅ។
ធ្វើឱ្យ 4 ទៅ 6 ដង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនស្រស់តុបតែងសណ្តែកពណ៌បៃតង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 2 អ៊ីញ
- 6 ពែង + 1/4 ពែងទឹក
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ហុងគ្រីផ្អែមឬក្តៅ
- 1 ពែងមាន់ជូរ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់ ឬក្រឡុកធំដាក់សណ្តែកបៃតង 6 ពែងទឹកនិងអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីញ៉ាំ, គ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតដល់ al dente ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរក្នុងខ្ទះល្មមធ្វើឱ្យក្រហម (ដែលគេស្គាល់ថាជា ចាន់តា នៅក្នុងភាសាហុងគ្រី) ដោយពណ៌ ខោរ ម្សៅនៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់វាជាពណ៌ខៀវភ្លឺ។ បន្ថែមម្រេច paprika និង 1/4 ពែងទឹកទៅ skillet, stirring រហូតដល់រលោង។
- កំ ដៅលាយ Cream sour ជាមួយម្សៅចម្អិនអាហារពណ៌បៃតងខៀវ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅកាន់ Pan ជាមួយសណ្តែកពណ៌បៃតង, whisking រហូតដល់រលោង។ ស្រូបរហូតទាល់តែទំពាំងបាយជូរក្រាស់ 5 ទៅ 8 នាទីប៉ុន្តែកុំឱ្យវាឆ្អិន។ បំរើក្តៅឬញាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 275 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 33 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 644 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |