ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រអ្នកផលិត veggie maki ប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់ជៀសវាងក្នុងការបង្កើតនូវមុខម្ហូបស៊ូស៊ីទេ។ Salad Rice Sushi គឺសម្រាប់អ្នក! Giora Shimoni ចូលចិត្តបម្រើវាជាអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់មួយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុន្តែវាជាពេលដ៏ល្អនៅពេលណាៗនៅពេលណាដែលចង់បាន។ បម្រើវាជាម្ហូបមួយចំហៀងឬមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានអង្ករដែលមានកំពូលត្រីសាច់ឬតៅហ៊ូ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះស្រូវអង្ករ:
- អង្ករ sushi 1 ពែង
- ទឹក 1/4 ពែង
- ម្ទេសក្រហម 1 កំប៉ុង (កាប់និងកាត់ចូលគ្រាប់ឡុកឡាក់ 1/4 អ៊ីញ)
- ម្រេចលឿងលឿង 1 (គូសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ឡុកឡាក់ 1/4 អ៊ីញ)
- ម្រេចពណ៌ទឹកក្រូចក្រូច 1 (រុំនិងកាត់ចូលគ្រាប់ឡុកឡាក់ 1/4 អ៊ីញ)
- 1 cucumber ភាសាអង់គ្លេស (ឬ 2 cucumbers Persian ដែលត្រីកោណប្រវែងនិង sliced ស្តើង)
- 1 carrot (តុបតែង, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបូបណ្តោយជាមួយ peeler បន្លែមួយ)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vinegar unseasoned
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- សម្រាប់ Vinaigrette នេះ:
- 3 tablespoons កាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- vinegar ស្រូវអង្ករ 3 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដុត
- ប្រេងល្ង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ wasabi
- ស្រទាប់ស្រេចចិត្ត
- : 2 សន្លឹកអាហារសមុទ្រធូគៅ
- កាត់ចូលទៅក្នុង chiffonade )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់អង្ករនៅក្នុងសំណាញ់ក្រឡុកហើយលាងសំអាតក្រោមទឹកត្រជាក់ដោយទឹកត្រជាក់រហូតដល់ទឹកហូរ។ ដាក់អង្ករនិងទឹក 1-1 / 4 ពែងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បាត។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងគម្រប។ ស្រូបរយៈពេល 15 ទៅ 17 នាទីឬរហូតដល់ទឹកត្រូវបានស្រូបយក។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យអង្ករអង្គុយ, គ្របដណ្តប់, សម្រាប់ 5 ទៅ 10 នាទី។
- ខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងញ៉ាំបញ្ចូលទឹកខ្មះ 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករនិងអំបិលក្នុងចានតូចមួយ។ whisk ដើម្បីផ្សំ។ បន្ទាប់ពីអង្ករបានចំហុយដាក់ទឹកល្បាយទឹកខ្មេះម្តងទៀតបន្ទាប់មកចាក់វាឱ្យស្មើគ្នាលើអង្ករ។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សំ។ ផ្ទេរអង្ករទៅកាន់ចានគោមធំមួយ។ បាចអង្ករចូលក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ខាងលើជាមួយម្ទេស chopped និងត្រសក់និងកូរឱ្យបានល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ កំពូលជាមួយនឹងបូបូរ៉ាត់។ ទូទឹកកក, គ្របដណ្តប់, ដើម្បីញាក់ salad បាន។
- ខណៈពេលដែលសាឡាត់គឺញាក់ធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់: នៅក្នុងចានតូចមួយ whisk រួមគ្នាទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មះប្រេងល្ងនិង wasabi ។
- គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, sprinkle salad ជាមួយ nori (ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់) ។ បម្រើជាមួយ vinaigrette នៅលើចំហៀង។
ធ្វើឱ្យវាមានអាហារ:
ដាក់ជាមួយ ឆ្អឹងខ្ញីតៅហ៊ូ និងផ្លែបឺកដែលមានជាតិសាឡាត់ឬប្រើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ដុតឬក៏ សាច់អាំង Ribeye ជាមួយ នំបៃតង ឬ ខ្ញី ។
ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនិងសម្របសម្រួលដោយ Miri Rotkovitz
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 219 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 508 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 47 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |